大家好我是小龙虾
自从今年6月开始下定决心晚餐戒主食后
立刻变身食肉动物
没了碳水补充就必须多吃肉！
据说有家Arzu新疆菜最近开业了
那不就是五花八门的羊肉+大盘鸡吗？
简直太适合现在的我！
赶紧约上无肉不欢的肉宝和小回回Lulu来尝尝
进店后看到热情迎接的新疆小哥更是心情大好：
嗯！这顿没白来！
然后默默告诫自己，
我不是颜控，我是来品味新疆菜的…
高颜值的老板，品味也是杠杠滴
走进店里，就像在欣赏一部新疆的纪录片，
对于还没去过新疆的我来说就当提前旅游啦！
左边墙上是
新疆维吾尔族人
围着篝火
载歌载舞的画
右边的墙上
是新疆地图
老板自豪的介绍说：
“新疆地图是自己和朋友一起手绘的。
后厨主要是姐姐在负责，她喜欢做饭，
（偷偷告诉你们姐姐是金发碧眼的美女哦）
开这个店既是为了将新疆传统的美食带到湾区，
让更多的人品尝到新疆风味，
也是为了完成姐姐这个愿望，
正如店名Arzu意思就是美好的希望！”
我们一行三个无肉不欢的妹纸
尝遍了他家所有招牌菜
也真切感受到了这对姐弟的用心~
大盘鸡是我最喜欢的，鸡肉很松软，土豆超级入味
后味微辣，是我的菜！
汤汁鲜美，一定要让面完全泡进汤汁才能感受到精髓！
大盘鸡分两个size，medium和large，个人觉得人不多的话点medium足够了！
左一口鸡右一口面，眼看半盘下肚了～
等一下！说好的不吃碳水呢？！
我们看到“手抓饭”以为在新疆真的用手吃这种美食，但老板说其实只有很少的人真的用手吃
（反正已经凉了，那就敞开吃碳水吧～）
米饭颗颗油亮入味，新疆葡萄干的清甜、羊肉的香加上腌过的胡萝卜，这三样搭配的恰到好处。
旁边酸奶让人眼前一亮，看起来质地浓稠，但是很解腻的，老板说新疆人都把酸奶和抓饭伴起来吃！
羊肩肉真的是炭烤的哦，完全不膻，很劲道，上面还撒了洋葱丝，串签很有民族特色，好想带回家收藏！
小龙虾更爱吃肥瘦相间的肉串所以这个稍显瘦弱，不过肉宝表示很喜欢这种瘦肉串！Lulu也说很像国内吃的路边那种新疆羊肉串！
老板给新疆菜小白科普说：拉条子是一种拌面，面是由手拉制成，全程不需要擀或者压。
这一盘是肉宝的最爱，配上羊肉浇头，拌在一起，让汤汁更加鲜美浓郁，每一根面都裹着汤汁，比干煸炒面要软。木耳、大白菜多了几分清爽。
这个其实就是把拌面的拉条子做成了炒面的形式。
一端上来香味就扑鼻而来，干辣椒下油锅煸香，羊肉、芹菜、葱和红椒下锅炒，最后倒入煮过的面翻两下就完活，这种面真的很劲道，因为都是自制的，所以每根粗细也都不同。
烤包子是Lulu特别想吃的，其实一开始我是拒绝尝的，因为以前在别家吃的时候觉得味道略腥，不过这次在lulu的安利下，觉得意外的好吃，羊肉馅很紧实，混合着洋葱和黑椒的味道，外皮烤的金黄酥脆，竟然黑转粉了。
还想给大家安利一下这里的奶茶，由于新疆奶茶上层会放一层酥油，喝不惯的人会觉得很腻..
喝过很多家奶茶的Lulu说这里的奶茶和其他地方比起来较为清爽，上面的油也比较少，香而不腻，如果觉得咸味略重可以加糖哟！
我们都吃的五饱六饱了老板突然端出来一盘薄皮包子，叫我们必须尝尝。老板说薄皮包子制作很费时间，手工做，大概要等20-25mins，这是但是绝对值得等！
我们吃的是素南瓜馅的，起初以为是甜的，结果是咸口带有南瓜本身的一丝甜味，从没吃过这种口味的我竟觉得还真不错！
还有羊肉馅的但是这次实在是吃不下了，不如大家下次来帮我尝尝，告诉我好吃不？
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临走时老板还问我有什么建议
真的很用心并且很希望得到客人的反馈
所以大家去的时候有啥意见尽管和老板说
就当跟帅哥唠嗑了，吼吼！
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总之，这顿吃的很满足
🌟最后温馨提示下 🌟
菜码不小
胃口小的吃货们多带几个小伙伴去哦！
Arzu Uyghur Cuisine新疆菜
📍地址：39119 Cedar Blvd, Newark, CA 94560
☎️电话：(510) 896-8027
⏰营业时间｜Monday：Closed
Tue – Sat：11:30 -15:00, 17:00-21:30
Sunday：11:30 -15:00, 17:00-21:00
文字| 吊威亚的小龙虾
