还有不到一个月就要到月饼节啦!哦no,是中!秋!节!
小分队在上周已经开展了一系列广式、台式、苏式月饼的测评。江浙沪包邮地区的凯西还在苦恼,鲜肉月饼在哪里?!!
首先
没有鲜肉月饼的月饼节是不完整的!不完整的!不完整……整……整……的……
作为第三年为鲜肉月饼正名的小分队,今天就和大家来回顾一下大山鸡辣里可以吃到好吃的鲜肉月饼。
酥皮鲜肉月饼是江浙一带的传统中式点心,饼皮用猪油制作的油酥层层叠制,馅料用新鲜猪绞肉,加酱油、盐、糖等佐料调味,烤制之后饼皮酥脆可口,馅料肉香扑鼻,还会渗出丰腴鲜美的肉汁。(擦口水表情.gif)
记得小时候每到中秋节,上海淮海路上的光明邨队伍就要排到隔好几条街。大家不都是为了能吃上一口刚出炉的鲜肉月饼么!
虽然今年中秋不能回家,但是洛杉矶的鲜肉月饼也稍稍能了却这个遗憾了吧!
今年,小分队亲测了洛城五家(不是四家也不是三家整整五家)鲜肉月饼,诚意奉上本篇LA鲜肉月饼指南。所有商铺的价格和售卖时间等信息已经更新!
至于小分队内部那些高喊着“鲜肉月饼是神马!?”的非江浙沪吃货反应如何?在打开盒盖、肉香充满办公室的一刻,他们都已经被妥妥地收服啊!哈!哈!哈!
1. 康康小美(Kang Kang Food Court)
小分队内部评选最美味肉馅,紧实有嚼劲,葱姜拿捏的正好,有一点点的甜但又在承受范围之内(小编觉得呢,可能就是康康小美生煎包的馅);皮,虽然说从横截面来看有点厚,但是一口咬下去的时候很酥脆,入嘴存在感也不算特别强,不至于感觉噎人。
【价格】$20/8个
【地址】27 E Valley Blvd, Alhambra, CA 91801
【电话】(626) 308-3898
【预定】提前一天预定,现已开卖!
2. 上海人家(Little Shanghai Restaurant)
肉馅非常饱满,有弹性,有点过细过紧,有午餐肉即视感,皮比较薄,比例有点不平衡。
【价格】冷冻$14/12个;熟食 $18/12个
【地址】18457 E Colima Rd, Rowland Heights, CA 91748
【电话】(626)964-8838
【预定】冷冻不需预定,熟食需提前一天预定,中秋期间开卖。
3. 南京盐水鸭
外形古早,皮薄馅足,肉馅的味道调得很好,甜咸相宜。
【价格】$2.5/个
【地址】9961 E Valley Blvd, El Monte, CA 91731
【电话】(626) 281-8968
【预定】9/1开卖
4. 蟹壳黄点心世界(Dean Sin World)
咸鲜口味的肉馅,但是葱姜味比较重。皮比较酥,但一刀下去肉丸子就滚了出来,难以馅和皮一同享用。
【价格】$2/个
【地址】306 N Garfield Ave, Ste 2, Monterey Park, CA 91754
【电话】(626) 571-0636
【预定】需要预定
5. 上海滩(Shanghailander Palace)
价格比较便宜的同时,个头也比较小。皮厚馅小,肉馅过细,已经看不出肉的颗粒,也没有太多汁水。
【价格】鲜肉月饼$3.95/3个
【地址】1695 South Azusa Ave Hacienda Heights, CA 91745
【电话】(626) 839-7777
【预定】不需要预定,一直有卖。
撰文 | 邵逸、凯西
编辑 | 凯西
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