重要的事情长话短说：
去年底叱吒山鸡村
最梦幻的海鲜拼盘
【长安长安“海王套餐”】
回来了！！！
这可是山鸡村吊炸天的海鲜大拼盘，
现在Party预定享受85折！……
🦐🦞🐚🦑🦀
| 长安海王 |
Chang’an Aquaman
大龙虾、小龙虾、螃蟹、蛤蜊、青口、带子……电影里张牙舞爪的虾兵蟹将在这里全部乖乖投降。
一大盘8种海鲜×6种口味，满足了我对”吃海鲜“的全部幻想！这就是位于San Gabriel的长安长安全新推出的“长安海王”。
咱们挨个说：豆豉爆蛤蜊和青口是最惊艳的！豆豉咸香馥郁，包裹在细嫩的蛤蜊肉外，鲜辣甜香太好吃了！
椒盐炸虾的味道正宗，椒盐的咸鲜加上虾肉的鲜嫩，再把虾虾们放到高温里油炸到酥脆，皮儿都可以吃，补钙！
蒜蓉蒸带子也是诚意满满，一口咬下去，噗嗤鲜嫩的汁水溢满口腔，用蒸鱼豉油调了味，那种油润的鲜味征服了我，蒜蓉香而不辣，完全没有腥味。
蟹腿白花花的肉露在外面，吃起来不费劲儿，就是淡淡的海水味儿，馋螃蟹了再不用去拉斯维加斯了！
麻辣小龙虾个头不大，肉本身超级紧实也很清甜；清蒸螃蟹选的是梭子蟹，分量很重，吃起来一本满足！
友情提示，为了确保食材是最新鲜的，长安海王需要提前一天预定，没有预约可是见不到海王真身哦。
长安长安向来以融合创意菜闻名，中式与西式碰撞，可是有不少好吃又好看的菜品。除了海王，这些美食同样让人眼前一亮。
🐂🐂🐂
| 炭烤和牛 |
Beef Tataki
Tataki是店里的必点招牌菜。大厨独创了“喷枪+木炭”烤肉法，使用从日本空运来的特制木炭。
这种木炭在燃烧时能达极高温度，锁住肉汁，以充分保留牛肉原有的香味。
这样的做法让牛肉内部的成熟度低，肉质柔软细腻，咀嚼起来几乎觉察不到牛肉本身的粗糙肌理。
切片后加上特调酱汁、豆角、豆苗，顶级菲力牛排的脂肪香味，再加上沁入的丝丝木头清香，令人回味无穷。
🐂🐂🐂
| 宫崎和牛 |
Grilled Premium Wagyu Beef
与Tataki做法相似，但是采用的是自带证书的日本进口顶级和牛。加黄油喷枪烤制后，牛肉入口即化。那美妙，谁吃谁知道。
🐂🐂🐂
| 香醇雪花牛 |
Short Ribs
如果说刚才的Tataki只是开胃菜，那雪花牛绝对就是硬菜了。大块的去骨顶级雪花牛小排，因其脂肪沉积到肌肉纤维之间，瘦而不柴，紧致饱满。
底部爽滑劲道的肉筋与肉相得益彰，独家酱料更将整份牛肉腌制得浓郁入味，肉食爱好者必点！
🦢🦢🦢
| 法式香煎é肝 |
这道菜也是很多人的心头所爱。大块é肝在融化黄油的包裹中，逐渐变为金黄色，外焦里嫩；
让人惊喜的是吸饱黄油和é肝的法棍，同样超级酥脆松软；
这样一盘下肚，我仿佛吃进了一整个巴黎！
🦐🦐🦐
| 长安金丝大虾 |
Prawn Tempura
“重量级”的九节虾，不仅个头大，而且肉质清爽有韧性。
外面裹满了炸得金黄的土豆松，沾上秘制芝麻酱，咬一口，外面酥脆喷香，内里嫩滑弹牙，绝对是一种味觉享受。
🌮🌮🌮
| 长安 TACO |
Chang’an Taco
特别国际化的一道菜：老外最爱的Orange Chicken与京酱肉丝、炒鸡蛋、炒豆芽结合，再搭配墨西哥薄饼tortilla；
三国美食加成，跟外国朋友点这道菜，绝对合适了。味道也是1+1+1>3。
🦐🦞🐚🦑🦀
| 香辣海鲜汇 |
集聚了10种食材：鱼片、虾、鱿鱼、年糕、木耳、莲藕、金针菇、土豆、西芹、菜花。麻辣咸香，喜欢吃辣的小伙伴不能错过；
🐖🐖🐖
| 秘制红烧肉 |
上海本帮菜的老师傅用传统方法烧制的秘制红烧肉，肥瘦相间，香浓软糯，一口仿佛找到了“妈妈的味道”。
🍆🍆🍆
| 烧汁儿茄子 |
这里的烧汁儿茄子可是洛杉矶独一份。不仅有独家调制的酸甜酱料，里面还加入了鸡腿菇、虾仁和松子。
沾染了蘑菇的香滑，虾仁的鲜美，松子的清香，每一粒香软入味的茄子都别具一番滋味。
🥗🥗🥗
| 坚果茼蒿沙律 |
Chang’an Salad
茼蒿沙拉，乍一听名字感觉有点黑暗，但是这道菜一上桌就自带一种精致的气质。颜狗如我，看的眼都直了。
这道菜用的都是茼蒿最嫩的部分，其特殊的香气与秘制酱料被恰到好处地结合在了一起，细嚼起来味道非常独特。清新爽口，开胃解腻。
🍡🍡🍡
| 烤 串 |
对了，长安长安还可以撸串！上等的牛筋和新西兰羊肉，搭配独家的调味料，肉足汁香，外焦里嫩。咬一口，略烫的肉汁与牙齿碰撞，香气弥散在整个口腔。
除了以上这些菜品，餐厅内的环境也是一等一的。简约而不简单，处处都是设计感，但又低调而不张扬，举手投足都是优雅×3。
特别值得一提的是，餐厅还有一个花园露台，特别适合喝酒聊天烤串，也适合举办私人聚会。
而且据说老板是一位疯狂的湖人球迷，欢迎湖人球迷来喝酒看球，说不定哪天赢了老板一开心会请大家喝酒哦！
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开学季来顿海鲜大餐，
外加各种和牛é肝等硬菜，
吃顿好的迎接新学期吧！
如果你已经抢先吃到了海王，
务必在评论区给我们留言
分享吃货心得哟！
🏠店名：长安长安餐厅
Chang’an Restaurant
📍地址：227 W Valley Blvd #348,
San Gabriel
☎电话：(626) 872-0906
文字 | 采采
图片 | Becool
编辑 | Miyo 哎克丝 Bee
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