对于好多吃货而言，

“不以吃为目的的旅行都是耍流氓”，

“吃饭前不消毒，饭也吃不香”。

吃货小分队的摄影/写作/做饭担当，

10年摄影老司机

多村黄教煮

秉承着“不会拍照的小编不是好厨子”的理念，

整理了“1机1镜1城市”的技巧，

手把手教你如何用一个机身+一个镜头

或者就是简单粗暴的用手机

去完成一个城市旅行、日常装x的

相（chi）片（fan）记录。

器材准备

我最终选择了1个机身搭配1个50mm焦段镜头（35mm等效），再搭配一枚巴掌大小的便携LED灯（如下图），就开启了我4日3夜的厦门美食之旅。

 

Why 50mm?

首先，不得不承认变焦镜头（zoom lens）的灵活性真的完胜定焦镜头，但定焦镜头（prime lens）出来的画质在大多情况下还是比相同体积的变焦镜头要好上不少。其次就是我这一系列旅行图片的创作灵感就是想通过“第一人称的视角”带着读者去直观感受整个旅程，因此50mm定焦作为最接近人眼视角的一个焦段是我这次选择ta的最主要原因。

 

具体是哪个品牌的50mm，大家不妨根据自己喜好和预算自行选择，这里就不多加赘述了（毕竟我们不是相机测评的公号，但依然欢迎各大相机厂商前来充值）

如果看不懂相机五花八门的镜头选择，方便携带的手机也是旅拍的好助手。熟练运用iphone上的人像模式也能拍摄出大光圈的景深效果。

 

以下我根据美食之旅当中最常见的3类场景，分别介绍一下我的心得：

🍖小吃店怎么拍 🍖

小吃店的出品特色就是接地气，同时成品缺乏一个很美观的造型。就好比一碗面，再怎么变化角度，ta还也是一碗面。

 

再进阶的就是ins上最标志性的提面拍法（noodle lifting），这种拍法的确可以把沉在碗底的食物展现出来。

我个人的建议是要拍出街头小吃的烟火气息，在尽量不干扰别人进食的情况下，通过不同角度的抓拍去完成，而不是相对刻意的摆拍。

进而，对于煮食环境相对开放的小吃店，我个人最喜欢的还是抓拍工作台的影像。

摄于厦门市「月华沙茶面店」

理由1是工作台一般处于店最外侧，光线相对充足；

摄于厦门市「百成大同鸭肉粥」

理由2是小吃店食材的丰富程度很多时候是无法通过一碗面/粥去表达的。

🍳路边摊怎么拍 🍳

一般情况下，路边摊比小吃店更恶劣，食物往往连个像样点儿的器皿都！没！有！这时候定焦镜头的大光圈优势（大概F2-2.8就可以了）就可以显现出来了。

可以通过对焦在一个点上，把其他相对次要的，甚至是干扰的因素都给虚化掉，而没有相机的小伙伴可以试试用“人像模式”将背景虚化掉。

与之前拍小吃店同理，抓拍制作过程也许比拍成品更具故事性：

摄于厦门市「思西汉堡」

 

👨‍🍳‍餐厅怎么拍 👨‍🍳‍

从旅游者的角度来说，餐厅的拍法就相对单调了，既没有太多机会可以拍到制作过程，也没有过多的动态画面可以捕捉。

拍摄角度的话不外乎：平拍、45度拍、俯拍，再辅以一些提拉的辅助，在此就不做过多的赘述。

摄于厦门市「临家闽南菜」

唯一一个要强调的是：一个便携式LED灯对于灯光昏暗的餐厅来说，真的是非！常！有！必！要！

 

📚看一下最重要的总结 📚

 

🌟多从第一人称视角出发🌟

相比ins上那种很唯美的俯拍美食图（不允许整桌的人动筷子的情况下，摄影师站到凳子上面拍拍拍），我个人更偏好这种带烟火气息的第一人称视觉，让观众有种身临其境的感觉。

🌟不要害怕遮挡 🌟

画面的构图上有适当的遮挡，一来可以制作前景的虚化效果，二来也更强化身临其境的代入感。

🌟不要害怕对焦不准 🌟

相机的对焦快自然是件好事，但有时候，实际对焦和你预期的对焦点出现偏差，些许也能得到不错的效果。

好比上图，原本我的对焦点是打算落在剪刀上的油条上，但由于店家动作实在太快，相机直接对焦到盘子里的油条，出来的效果反而出乎意料的好。

🌟巧用裁剪 🌟

现在的相机/手机动辄2千万像素，适度的裁剪在画质上完全不会影响到朋友圈/Ins的需要。

裁剪前 VS. 裁剪后

摄于厦门市「中山路豆腐袋」

对于用定焦镜头的朋友，适度的裁切就可以轻松达到微距的效果了。

 

🌟一定的后期 🌟

对于旅游性质的美食图片，90%是靠按下快门的那一刻完成，剩下的10%的工作就是碎片时间里在手机/平板上完成3个步骤：调色、裁剪、加水印。

这个时候推荐一下我旅行时最常用的修图APP – Snapseed（以上所有图片都是用Snapseed编辑的）。

基本上调好一张图片之后，同一场景的其他照片都可以批量处理了（当然，裁切是要每张图片根据实际情况来操作）。

 

如果你和我一样是拖延症晚期的话，旅游图片一定要见缝插针式地及时处理掉。如果不是，之后回到家打开电脑面对成百上千张图片的时候，当初按下快门时的热情也会迅速降到冰点，接着就是无尽的拖～拖～拖。

 

对于刚入坑/准备入坑的小伙伴，我最后的建议是：首先，多看相机说明书，这样对于解锁摄影的知识有着很好的推进作用；

另外多看别人的作品，做到“多看多拍多总结”。

食物有时不仅仅承载着味道，更承载着对于一个城市的记忆，记得拿起你的镜头，把旅行时遇见的热辣喧腾的味道，刻印在图像里面。

如果大家还有什么旅拍小技巧，欢迎积极举手留言告诉我们哦！🙋

撰文 | 多村黄教煮

图片 |  多村黄教煮

编辑 |  多村小贝习

本文为吃货原创文章，仅代表吃货立场，

不涉及任何商业利益。

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