从小到大，

家里的大人就疯狂教育我们，

“少吃垃圾食品，会吃坏身体的！”

“有小孩天天吃薯片喝可乐，吃死了！“

为了贯彻☠️零食有害论☠️，

你妈在家不停叨叨和给你碗里夹菜，

不在家的时候还要收到群里

转发营养谣言的袭击。

但最近，

登上美国各大新闻健康版头条的一则新闻，

我却藏着掖着不敢让我妈看到，

因为——

有个小孩真的因为吃垃圾食品，

导致双目失明。

英国布里斯托大学的一组科学家近日在医学杂志上发布了关于一则极端案例的研究，案例里的病人是来自布里斯托的一名青少年，由于极端挑食和单一的营养构成来源，一直被各种健康问题困扰，在17岁时不幸失去了视力。

据这位不愿意透露姓名的病人向医生解释，自小学以来，他三餐都只吃薯条(potato chips），白面包 （white bread)，人工合成加工火腿肉（processed ham and sausage）。

至于挑食的原因，男孩给出的解释是“不喜欢很多食物的口感。” 一直维持这样单一的饮食，直到14岁的时候，他发觉自己经常觉得困倦，虽然体重和体型都正常，医生检测营养指数也都在健康范围之内。医生还是给他注射了维生素B12用于治疗维生素缺乏和贫血的症状，并给了改善用餐营养的建议。

遗憾的是，一年之后，男孩出现了听力的丧失，没过多久双眼也看不到任何东西了，视神经严重受损，视力低于0.1一下。医生从他的血液里检测出了严重的维生素B12缺乏，低铜低硒高锌，维生素D严重缺乏。

英国饮食协会发言人，注册营养师Aisling Pigott指出，这是营养不良的一个极端案例，证明营养不良不一定是热量摄入不足，也可能是由身体缺乏一些必备的矿物质和维生素所导致。

现在食品选择丰富多样，但我们进食结构在无意识之中，精米面比例很高，如米饭、面包、甜品、面条等，但其他营养成分低，是时候反思下自己的饮食结构了。

虽然因为饮食习惯导致失明的案例很罕见，但这真真er儿地教育到爱吃垃圾食品以及缺乏水果蔬菜的危害性，不仅仅是超重和心血管病，还存在多种器官病变的风险。

说了这么多，

挑食的小孩注意了！

在垃圾食物遍地的美国，

汉堡薯条方便面不是不能吃，

而是要配合其他的营养来源

一起均衡摄入啊！

如果身体出现了维生素或其他营养素的缺乏，

需要及时就医。

虽然药房的维生素补充剂很多，

但一定要遵循医嘱，

不能自己乱补。

最后附上一张维生素营养食物来源，

祝大家吃嘛嘛香，身体倍儿棒！

文字| 金角酱

图片| 来自网络

编辑| 金角酱

*本文为吃货原创文章，

不代表吃货立场，仅供参考。

*图片源自网络，权侵删。

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