提起最怀念国内的美食
大闸蟹和小龙虾绝对拥有姓名！
秋风起，蟹脚痒。
九月一过，心痒痒得又馋大闸蟹了。
江南长大的孩子们都听过“九雌十雄”，
说的就是每年的九月十月是吃蟹的最好时节。
图片来自网络
无奈温哥华市场里卖的的大闸蟹少之又少，
价格也让人望而却步。
而小分队翻遍了整个大温，
终于找到吃的起的大闸蟹了！
还有夜宵扛把子的小龙虾🦞
一盒六只，三公三母，
现在只要$68!
这还没完！
买一盒大闸蟹即免费送一盒麻辣小龙虾！
或者可以选择买一盒大闸蟹，第二盒半价！
*优惠活动截止至10月7号
Part.1
其实刚看到这个价格的时候，便宜的让人不免怀疑是不是品质不佳。因为真的算上养殖，运输，进出口，还有这么大的福利，算下来真的没啥利润。
婉转的问了句老板家里是有矿吗，
“没有，
家里只是有蟹塘。”
（ok明白了）
好吃佬在江苏拥有专门的养殖基地，精心挑选的优质蟹苗。从原产地就经过了细心的分拣，保证每一只蟹都足斤足两，保证满膏满黄～
每一盒里挑的可都是最最最肥美的大闸蟹，国内鲜活制作。拿到手后先在室温下自然解冻，或者在不打开包装袋的情况下，用凉水冲洗。建议不要直接用凉水冲洗化冻，会对口感有所影响，而且有可能会把蟹腿冲断
1.青背
→
个顶个的青背白肚儿，
经过烹煮加工后是透亮的橙红色
←
2.白肚
蟹肚晶莹洁白
3.黄毛
→
蟹毛浓密而分明，根根挺拔
←
4.金爪
螯足挺拔有力
蟹腮也是洁净无杂质
等到冰几乎融化后，就可以下锅了。建议大家把大闸蟹蒸着吃，在水烧开后蒸煮10-15min。既能尝到螃蟹原有的风味，也最能保留其营养成分。
蒸好后端出来，
橙红的蟹壳显得更加透亮了。
用手轻轻一拔，
“咔”，清脆的一声，
黄澄澄的蟹油流淌在手指上。
虽然是冷冻的熟制大闸蟹，
蟹肉却意外的鲜甜软嫩
其瓣如丝，细腻幼滑，
尝起来和新鲜的螃蟹相差无几。
用筷子挑出金黄的蟹黄，
蘸上些许酱料。
Part.2
中华夜宵千千万，麻小真的是我来到温哥华后最最怀念的味道了。现在好吃佬还有超大福利：买一盒正价大闸蟹，即可免费送一盒麻辣小龙虾！！！
好吃佬的小龙虾也是从国内进口的，都是678钱的大龙虾。每一只都很干净，清水吐过泥后，才能进行下一步加工。而且已经贴心的去好了虾线，炒熟后直接吃就好。
目前有两款口味：麻辣和蒜香，都是招牌的经典选择。
蒜
室温下自然解冻后，迫不及待先打开了蒜香味的小龙虾。刚剪开一个小口，蒜香味便冲入鼻中。这里提醒一下大家，包装盒里的小龙虾汤汁还挺充裕的，打开的时候不能太心急😂
香
将小龙虾一股脑的全倒进锅中，开火翻炒几分钟，小龙虾蘸了蒜香的香气在空气中四溢。不一会儿，小龙虾便沸腾了再多焖上三分钟，让汤汁更加入味。鲜香味热火朝天地充盈了厨房。
揭开锅，咕噜咕噜冒泡的汤汁里裹着赤红的小龙虾，颗颗蒜粒点缀以辛辣和鲜黄，食欲大增。
蒜香小龙虾！
出锅，先嘬一遍虾身的汤汁，再轻轻一剥—，红润的虾肉吱——的一下便偷偷露出了头。
蒜香味完全浸入了虾肉，满嘴都是虾仁的肥美和金蒜的香辣。
对于抠门儿的正经的吃货小分队而言，还有一款网红吃法是一定要安利给大家：蒜蓉拌面再配上剥好的小龙虾肉。
煮好的方便面或者挂面，淋上剩余的蒜蓉汁，再缀以几颗龙虾肉，滴几滴香油，拌在一起。
滋味真的绝了！深夜里来上这么一碗，又爱又恨，又忍不住吃个精光～
除了蒜香味的小龙虾，麻辣味的小龙虾我也爱的不行。以前在北京上学的时候，便对簋街小龙虾情有独钟。麻小看起来大同小异，但其实尝起来差别还挺大的。
麻辣小龙虾
拆开包装，一股浓郁的麻辣鲜香混着丝丝缕缕的椒麻药草的香气扑面而来，可能是浸润了红油的缘故，麻小看起来比蒜香味的要更加油亮。
一样的步骤，下锅翻炒几分钟，沸腾后焖一会儿出锅，尽管是冰鲜。虾肉吃着仍然q弹。
汤底麻辣的香味很足，和在国内路边大排档的味道很像，可能是因为底料放了花椒的原因，麻香还挺突出，却辣而不燥，吃完不会让嘴巴和胃感到不舒服。
不忍浪费剩下的汤底，吃完小龙虾后我又煮了点火锅鱼丸，煮好的花枝丸淋一勺秘制的麻辣小龙虾汤，真的是妙不可言，甚至忍不住让老板交出他的秘方开一家麻辣烫。
还在遗憾温村吃不到大闸蟹和小龙虾嘛
今年的第一口大闸蟹！
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