21世纪的前20年是一场活脱脱的茶饮进化史 —— 从一开始2、3元一杯的珍珠奶茶到现在各显神通的饮品，种类可以说是五花八门。这其中也离不开各路奶茶狂粉们的支持，比如说我们的烧仙草大学创始人周董。

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发展到现在，茶饮最重要的还是原料品质和健康。位于纽约东村这个灵魂茶铺——Spiritea真正践行着关注健康茶饮和有机原料的信念。

除了店内布置ins风满满，低饱和度的粉蓝色调，没有过分的甜腻感，是男生女生都会喜欢的环境。适合有拍照、和朋友喝下午茶。

水果要新鲜，牛奶要有机，茶也要现泡的。

Spiritea店内使用的糖浆也是天然纯蔗糖制成，是世界咖啡师大赛指定专用产品，只负责带出水果的甜味，而不盖过食物的原本滋味。

从头到尾都都这么讲究，这家店也确实用行动证明了自己专注于健康有机的态度。关键是这家店不断根据时令推出各种应季新品。

店名：Spiritea

地址：300 E 5th St, New York, NY 10003

营业时间：12 p.m. -10 p.m. (Fri & Sat: 12 p.m. – 11 p.m.)

新品上市

黑芝麻布蕾 Seasame Brulee

摆盘精致的新品布蕾，摆盘颇有米三之风。

自家做的新鲜橘子罐头甜甜的带一丝酸味，封上一层焦糖硬壳，在上面再铺一层乳黄色的豆粉。用小勺子在焦糖壳上轻轻便能凿开一个洞，下面的被藏得严实的黑芝麻布丁就被发现啦。

正确食用方法：请将焦糖壳和黑芝麻布丁以及橘子一起食用，浓郁的黑芝麻香气加上脆脆焦焦的caramel和酸甜的橘子瓣，被细腻的黄豆粉裹挟着一起被送入嘴里，口感丰富且齿颊留香。

 Cotton Candy Panna Cotta

在下周一上市的新甜品，甜蜜的草莓酱融入棉花糖中，搭配上滑嫩的意式奶冻。整道甜品不论是颜值味道都十分适合清新小仙女。

提子云顶茶

提子云盖茶由黑提子和红提子，这两种初秋应季水果一起参与。补水抗氧化两不误。

新鲜的提子们在清水的冲洗下晶莹剔透，马上准备被做成汁啦～

被榨出葡萄本色的果汁，口感完全不涩，独有一股子清甜。清冽的口感仿佛在吃冰葡萄。上一次有这种感受还是在著名酒庄聚集地napa valley的酒窖里喝的冰葡萄汁～

加上一层店家特制云盖（也就是奶盖），奶盖很浓稠，口感丝滑绵密，咸味、甜味、酸味完美地中和在一起。

搭配在一起，就是这杯夏末初秋的应季提子 cloud tea啦！清爽的提子汁加上浓郁的奶盖香气在嘴里融合在一起；大理石样纹路的果汁加上白云一样的奶盖～好喝又好看！

黄桃云顶茶

新鲜的黄桃金黄色的果肉挤挤压压就榨成汁啦！

用新鲜的草莓贴一下边～

鲜榨的黄桃果汁加上来自台湾梨山的乌龙茶，高冷的清香和可爱的酸甜完美的搭配在一起！

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加上熟悉配方的奶盖，不得不说酸酸甜甜的口味真的是奶盖的绝佳伴侣！

好喝得让人想转圈圈～

咸蛋黄云顶茶

铛铛铛！这真是脑洞大开的一件作品！

咸蛋黄以其令人着迷的颗粒感以及馥郁咸香的口感，堂堂一个咸点竟然在众多甜点众杀出一条路，成为广大甜食爱好者的“白月光”。

对于小分队成员们这种既爱奶茶又爱咸蛋黄的人来说，这个饮品很快就荣登了我们以后的必点list！

看起来很纯良，仿佛一个很普通的红茶奶盖！但其实，奶盖里隐藏着咸蛋黄的身影。你看不见它，但却喝得到它。

这样捉迷藏的感觉，加上蛋黄咸味与奶盖甜味的冲突，使得两种让人爱不释手的口感相辅相成，成就了另一种全新的美味！

桃胶黑糖奶茶

这可是十分适合女生养生美容的茶啦～

店家先将新鲜熬煮得软软糯糯还有些q弹的桃胶装入杯中，

用黑糖挂壁留下好看纹路。最后再加上新鲜有机牛奶～喝之前要使劲晃一晃味道更均匀哦。

混合茶冰淇淋

把茶香带入冰淇凌里是种什么感受？就像是Spiritea店里的这幅画一样。

西洋画里的18世纪英国的宫廷装少女站在中国水墨山水画的背景前拍了一出写真。虽然背景迥异，但融合得恰到好处，俏皮、清新且自然。

红茶的醇香加上绿茶的清香，再撒上一些柠檬汁，旁边再舀一勺店铺自己手工制作的cookies碎。

这个冰淇淋我给99分，扣一分怕骄傲！

浓茶冰淇淋

同款红茶deluxe版冰淇淋。cookies换成了整块的而不是饼干碎。同样还是有q弹绵软的养生桃胶！

喝起来茶香盈满口腔又不会有浓茶的清苦味儿。

茶香中和了一部分甜味，哪怕是不爱吃甜的同学也可以试一试！

总体而言，店内不管是装潢还是产品，都有着满满的清新活力。这样的茶饮请给我来一打。现在还听说Spiritea 在纽约要开新店了，小分队也会及时跟进，第一时间为大家提供最新消息哦！

店名：Spiritea

地址：300 E 5th St, New York, NY 10003

营业时间：12 p.m. -10 p.m. (Fri & Sat: 12  p.m. – 11 p.m.)

本文为吃货推广文章，仅代表作者当次体验，

不代表吃货立场，

仅供参考。

撰文 | 莫莫

图片| Amy

编辑| 鱼丸面

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