洛杉矶的呷哺呷哺超多，之前去小东京一家朋友大力推荐的店却没吃出感觉，所以去这家店之前我也怎么提不起精神–好不好吃真的和期望值有太大关系。所以这一次涮涮锅吃的我很爽lol。且听我慢慢道来。
和普通的Shabu Shabu一样，Tokyo Shabu Shabu也是一盘蔬菜 一盘肉自己一个锅慢慢涮的吃法。
但他们的特别之处就在于，汤底灰常的变化多端，汇集亚洲风味各种元素，泰国冬阴功、日式味增豚骨、韩式泡菜锅、咖喱锅…下面是密密麻麻汤底选择
肉也是种类特别多，比如比较高级的Snick River农场产的美国神户牛，Kobe Tokyo Cut(虽然我觉得这个只是名字叫做Kobe其实和神户牛没太大关系)还有比如安格斯牛肉，特级羊肉等等。价格也是按照等级不同而不同。
我们点过四种汤底，寿喜锅，咖喱锅，泡菜锅，和豚骨味增锅。Sukiyaki就是比较正统的甜酱油味道，吃肥厚一点的牛肉会比较鲜美。咖喱锅就相对重口。
肉下面两盘分别是比较瘦的Lean Cut,还有Tokyo Cut。
最肥的自然是Snake River Farm的Chuck Eye和Angus Beef rib eye，不过四盘的肉质都很好。
来个涮肉特写。泡菜锅是我吃到现在最好吃的锅底，鲜美，辣大过于酸，又不破坏肉本身的口感。
豚骨汤底就没那么好吃。但是他酱汁也很多，调味足够。
蘸上酱，就着米饭，热乎乎香喷喷，好吃！
店铺信息：Tokyo Shabu Shabu
分店包括Pasadena, Rowland Height,和Monterey Park。
141 N Atlantic Blvd, Monterey Park, CA
1330 S Fullerton Rd, Rowland Heights, CA
345 S Lake Ave #101, Pasadena, CA
