Veterans Day吃意大利饺子？

今天是美国老兵节，很多餐厅和快餐店都会免费为老兵送上他们的节日餐。老兵节的食物传统是什么呢？在2011年的维基百科上流行着这样一个传说：庆祝老兵节的传统食物是意大利饺子。"The holiday is often celebrated by having a ravioli meal. This tradition dates back to the ending days of World War I when President Woodrow Wilson, aware that the returning soldiers would be longing for home cooked meals, invited 2,000 soldiers to the White House and helped his staff chefs cook them ravioli, which had just become a mainstay in mainstream American kitchens due to commercial canning."

（这个传统起源于一战结束时，Woodrow Wilson威尔逊总统认为归来的老兵渴望一份家常美食，于是邀请了两千名士兵在白宫，亲自与他家主厨一起为士兵们烹饪当时占据了主流美国厨房的意大利饺子Ravioli。Ravioli在美国的兴盛也源于当时商业化罐头的浪潮）

对于当时很多媒体来说，这可谓是证据确凿。后来有人要寻根究底来搞搞清楚，检验下Wikipedia的来源。然而，Wikipedia的link却直接到了《牛津手册：美国食物和饮品》(《The Oxford Companion to American Food and Drink》)的第290页。

标注了在上世纪30年代罐头食物让美国引进了更多别国美味，譬如墨西哥小吃Enchiladas，墨西哥辣肉酱Chili Con Carne，还有，对的没错，意大利饺子Ravioli。搜索VFW(关于老兵的一个NGO)和老兵管理处（Veteran Administration），它们都没有提及Ravioli。故事的最后，这段关于Ravioli的文字，就悄悄的从Wikipedia下线了。

回到Wikipedia，让我们好奇个够，究竟是谁把这段文字加上去的呢？Wikipedia有一个伟大的功能WikiBlame，你可以查到页面被修改的情况。原来这段文字是由一个用户Jerdobias在2010年老兵节那天添加的。这段“老兵节尝尝用意大利饺子来庆祝”这句话引用自一个报纸Western Star的专栏作家，这个专栏作家提到，在11月10号的时候她儿子的校园午餐菜单上出现了意大利饺子，但是并没有指明意大利饺子是作为老兵节的传统餐点而出现的。

到这里，一切事实已然明了，那么究竟是Jerdobias秘密的为Chef Boyardee做广告(一个始于1928年的著名的意大利罐装pasta品牌），还是他真的相信有老兵节吃意大利饺子这个传统？一切不得而知。