前一阵子，洛杉矶开了全城第一家九宫格火锅，名为九鼎。一时间，火爆了各路社交网络，小分队也频频收到吃货们的提问和报告：

于是小分队就开始了向各方人士收集意见的历程。有人@点儿觉得“香香麻麻好吃的不得了”，有人@小汉汉hanhan觉得“很难让人想再去吃”。那么，这家洛杉矶第一家九宫格味道究竟如何？且看南北吃货麻辣点评九鼎九宫格火锅。

【Part 1·九宫格究竟是个什么鬼】

作为没有吃过九宫格火锅的普通吃货，很多人在一开始都认为九宫格火锅应该是这样的：

或者在熟悉九宫格的人看来，至少应该是这样的：

但是事实是，这样的：

(图片来自@灰太狼tzy 的微博)

长方形的是什么鬼！画风好像哪里不太对啊！来自上海的@孔老师说：“一开始以为是九种不同的味道，还比较期待，后来发现就一个格子里面花椒比较多，剩下的味道完全一样。”来自深圳的@珂莱尔也说：“概念很新鲜，不过隔开九个格子但是味道却是一样的对于有些人来说，着实有点理解不能。”

额，还是不要在意这么多细节了，接着点评更重要的食材和味道吧。

【Part 2·食材和味道】

尽管大部分人认为它们家的食材是新鲜的，而且肉质鲜嫩，但也有人认为羊肉太肥，评价一般。吃货@Kiki表示虾滑水平很low：“跟我做的虾滑比都差好远呢，一点都不爽。”在涮料上，从康奈尔远道而来的@Minhao提出：“希望能有鸭血鸭肠猪脑！”是的，这里除了常规的牛羊肉菌类豆制品各类丸子和蔬菜，几乎没有其他选择。

（图片来自@Top吃貨 的微博）

就汤底味道来说，小部分人认为他家的处理不是很细致，能吃出“渣渣”的口感，其余的也是给出了“还不错”“算OK”的中庸评价。大部分人对于九鼎印象最深还是九宫格里的那两个“花椒格”，香麻入味，吃起来爽快。但是似乎辣度却不是很稳定：有能吃辣的重庆人被辣到，也有自称不怎么吃辣的江浙人觉得可以接受甚至觉得不够辣（前提是他们都点了普通辣）。

不过，小分队还是被这个回复打败了（图中的妹子是上海人，当天点了加麻加辣）：

【Part 3·蘸料和干碟】

九鼎现在的蘸料属于自主式，种类算齐全。但是大家纷纷点赞的“秘制麻酱”却要单点另算钱，而自助麻酱的味道却和“秘制”相去甚远。油碟和干碟也是单点：油碟并非传统四川火锅的油碟，而是一种酱油膏混合物；至于干碟，用@Minhao的话来说：“需要得参照国内标准改进，辣椒面要细。”

【Part 4·服务和价格】

在价格这个问题上，大江南北的吃货们似乎达成了一致：分量稍小，价格略贵，包厢有$200的最低消费有点肝颤。另外上菜速度也有待提高。也有吃货私信来跟小分队说：

当然这条评价来自于九鼎试营业期间，参考价值各位自行斟酌啦。不过，总体来说，他们家的用餐环境还可以，既热闹也还算干净。

小分队收集到的对于九鼎的评价就是以上啦，用@珂莱尔的话总结就是：“一个味道OK的被隔成了九个格子的正常火锅”，所以欢迎各路食神尝试过后再来跟小分队汇报体验哦~

九鼎九宫格火锅地址：2101 San Gabriel Blvd, Rosemead, CA91770 | (626) 307-5671