温哥华白富美的日常少不了吃饭、逛街和喝high tea。而喝下午茶除了看重点心和茶的搭配，舒适的环境和精美的茶具也相当重要。当一切都符合标准以后，才可以从中感受到下午茶的细腻和优雅，边吃边与小姐妹们一起聊八卦。
下午茶的正统时间是下午四点钟。三层的下午茶点心分别是底层的三明治等咸点，中间的英式松饼scone，和高层的蛋糕等甜点。正确的吃法是从下往上吃，口味从咸到甜，由淡而重。端起茶杯，跟着小编一起变身成小公举吧！
P.s. 下午茶的各式茶点都需要店家提前准备，大家一定记得提前定位哦！
1. Urban Tea Merchant
位于downtown Hermes和Tiffiany旁的urban tea merchant也保有了附近商店的高逼格。一进店先看到的是贩卖茶具和茶叶的区域，走到在收银台附近的走廊背后才进入下午茶的salon区。Salon区的装修比较简洁，粉色的油漆墙与配置的藤椅有种混搭的感觉。它家每种High tea set都配有很精致的点心，比较特别的是他们家的咸点，把常见的小三明治都替换成了银鳕鱼生菜卷和放在迷你蛋卷里的沙拉cone等精美的小吃。除了固定的几款set之外，它家也经常推出许多季节限定的的系列，像是中秋节、圣诞节、母亲节都会有特别推出的high tea。 不仅如此，urban tea的上百种茶品都是来自新加坡的著名品牌TWG Tea，连他们卖的马卡龙也是当天空运来的！虽然价位偏贵，但urban tea绝对算是温哥华绝对不能错过的一家下午茶！
（图片来自官网）
1070 West Georgia St, Vancouver, BC | (604) 692-0071
营业时间：周日至周一，10:00 am – 7:00 pm，周四至周六，10:00 am – 8:00 pm，其他时间休息
2. Fairmont Pacific Rim
Fairmont是加拿大顶级的酒店集团，Pacific Rim是它们在温哥华近几年开的一家酒店。Afternoon tea是在酒店lobby lounge内供应的，有茶几式的矮沙发和高椅桌两种座位可以选择。不过因为大堂和lounge会不断有来往的客人，让环境多少有点吵杂。但这丝毫不影响对High tea点心喜爱。点心做得很出色，松软的scone配着香草custard cream和blue berry jam，甜而不腻。
茶点中不仅仅有小蛋糕，还附上了3个sushi，让吃腻小三明治的小编简直眼前一亮。而在茶具的选择上，pacific rim则选择了日式的铸铁茶壶，更是与茶点中的日式风格有很好的互相照应！
1038 Canada Place, Vancouver, BC | (604) 695-5502
营业时间：周一至周日，2:00 pm – 4:00 pm（需要提前48小时预订）
3.Xi Shi Lounge
同样知名的全球连锁酒店香格里拉在大堂的西施lounge也有afternoon tea供应。从名字里就能看出，西施lounge的下午茶是偏中国风的。不仅服务员都身穿旗袍，搭配的骨瓷茶具也是橙红色系的。下午茶点心的份量很足，有各式大大小小的scone和三明治，很适合high tea前没来得及吃午饭的小公举们。每个周三到周天的下午2点和4点lounge里还会有中式茶道表演，一边喝下午茶还能一边看show哦~
(图片来自vancitybuzz )
Shangri-La Hotel | 1128 West Georgia St, Vancouver, BC | (604) 689-1120
营业时间：周一至周日，11:30 am – 5:00 pm
4. Soirette Macarons and Tea
Soirette的马卡龙是小编觉得全温哥华最好吃的一家，没有之一！店面虽然不大，但是蓝白色调的装修让店充满了小清新。主厨是法国蓝带厨艺学校毕业的， 所以它们出品的下午茶很棒。每个季节会推出当季的afternoon tea set，还有提供vegetarian和gluten free option，非常贴心。可惜的是soirette的下午茶只在周末供应，而且因为时常订满，所以只有1个半小时的用餐时间哦。
（图片来自Soirette官方facebook主页）
1433 W Pender St, Vancouver, BC | (604) 558-3308
营业时间：周一至周五休息，周六至周日，11:00 am – 4:00 pm
5. Patisserie Für Elise
店名的Fur Elise来自于贝多芬著名的曲子“献爱丽丝”。不仅店名听上去就很梦幻，装修也是很公举。从外看是座宝石绿和米色的小栋别墅，店内部是满满的粉红和蕾丝。店员也都穿着可爱的蓬蓬裙，打扮成洛丽塔风格。点心虽然只是个两层塔，但还是有10几种不同的咸点和甜点。Afternoon tea的口味没有太大特色，不过各种梦幻的元素还是很吸引持有少女心的小公举们~！
（图片来自Patisserie Für Elise官方facebook主页）
847 Hamilton St, Vancouver, BC | (604) 684-1025
营业时间：周三至周日，1:00 pm – 8:00 pm，其他时间休息
6. Rose House
Rose House 古典玫瑰园是来自台湾的下午茶经营体系，目前在全世界已经有50多家分店咯。一进门就能看到一大束玫瑰花，与店内的红砖墙和油画搭配起来很有文艺的气息。小角落里也放有玫瑰香薰灯，让整家店都真正是个rose house的感觉。值得一提的是rose house的茶器，所有的茶壶和茶杯都是台湾总部运过来的，而上面的精致的花纹图案也是出自创办人黄腾辉先生之手。
Menu上有许多不同的下午茶set可以选择，scone搭配的玫瑰果酱酸酸甜甜的，很好吃。小编也向不爱喝茶的吃货们推荐一个它家招牌饮料 Rose Water（玫瑰水），玫瑰中萃取的风味又带有独特的芳香，一瓶大概3-4人share刚刚好！
（图片来自Rose House Vancouver官方facebook主页）
5687 Balsam St, Vancouver, BC | (604) 620-3668
营业时间：周二至周日，11:00 am – 7:00 pm，周一休息
7. Adonia Tea House
Adonia也是另一家处于Kerrisdale商区的high tea好去处。整家店是英式田园风，从墙纸到茶杯都是可爱的小碎花。据说Adonia的老板是台湾人，所以点心口味吃着都很习惯，咸点口味不会太重，甜点也没有太腻。
（图片来自zomato）
2057 West 41th Ave, Vancouver, BC | (604) 261-0049
营业时间：周一至周日，10:00 am – 6:30 pm
8. Secret Garden Tea Company
secret garden也是温哥华相当高人气的high tea之一，已经营业了20多年了，深受外国人的喜爱。店内的装修流露出一种慵懒又优雅的感觉，让大家可以自在地在这儿聊天喝茶，度过一个美好的午后。下午茶点心的样貌很精美，味道也不错，但甜点口味偏西方人style，小编觉得会有些腻。不过搭配起茶来会好一点，而且Secret Garden的茶很好喝，店里还会给茶壶套上一件衣服来保温，很贴心呢！
（图片来自官网）
5559 West Blvd, Vancouver, BC | (604) 261-3070
营业时间：周一至周日，8:00 am – 6:30 pm
9. Faubourg
Faubourg的老板是法国人，店内的店员也都会用纯正的法文跟你打招呼，让人有种真的在法国的感觉。店面空间不大，靠外的一半是喝咖啡吃甜点的地方，靠里的一半是high tea和正餐区。High tea区的装修比外面的精致了许多，有着全银色的桌椅和华丽的吊灯。Afternoon tea是放在两层的长方形high tea tier上，有种更现代的感觉。点心的分量虽然不大，但是每样都做得很精致。小编超喜欢他们的迷你苏芙蕾，吃的时候还是温温的~Faubourg虽然现在在温哥华已经发展出了3家分店，但是只有Kerrisdale这家有下午茶哦！小公举们别跑错地方啦~
（图片来自zomato）
2156 West 41st Ave, Vancouver, BC | (604) 266-2156
营业时间：周一至周日，12:00 pm – 5:00 pm
10. L’Opera Patisserie
L’Opera的店面在Richmond Hilton和Sheraton酒店的一楼，店内空间不大， 大概就4、5张桌子。从壁纸和浮夸的灯饰能看出整体装修是走华丽的宫廷风。下午茶点会随着季节变换，每种都非常好吃！！！不管是咸点还是甜点都是目前为止最合小编胃口的一家，每款咸点都各有特色又互不冲突，甜点的吃起来也十分清爽，不会偏甜。不仅如此，上high tea塔之前还会提供一个餐前小吃（小编吃到过酥皮汤和烤蜗牛），所以每次去都能吃的很饱。唯一有点遗憾的是配茶的选择没别家那么多，还有需要提前48小时预约high tea，可能会不太方便。不过除此之外小编给他32个赞！
(图片来自L’Opéra Pâtisserie官方facebook主页)
153-5951 Minoru Blvd, Richmond, BC | (604) 270-2919
营业时间：周日至周一，11:00 am – 6:00 pm，周三至周六，10:00 am – 7:00 pm，周二休息
撰文：su姗
编辑：Tanya
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