[圣诞新年攻略]米其林法式餐厅新年餐

[圣诞新年攻略]米其林法式餐厅新年餐

坐落在Downtown迪士尼音乐厅内的Michelin One Star法式餐厅Patina也会在新年夜提供特别菜单。
迪士尼音乐厅是洛杉矶downtown地标性建筑。来听场音乐会或者参观建筑的时候,不如也顺便美餐一顿。新年夜当天根据时段不同有三种菜单,小分队简要介绍下最豪华的晚餐场七道菜的版本。较早的下午晚餐场和晚上的夜宵场也很适合喜欢避开交通高峰或者时间安排不是特别方便的童鞋。

第一道菜
牡蛎冻配圣塔芭芭拉海胆,苹果和鱼子酱
腌渍太平洋鰤鱼佐鳄梨,青苹果和蒜香法式奶油

第二道菜
去骨兔肉配时令蔬菜,香草和乡村面包
栗子小方饺配芹菜梗,宽叶菊苣和果仁羊奶乳酪

第三道菜
野生蘑菇调味饭配马斯卡朋乳酪和帕玛森乳酪
浓郁奶汁夏南瓜佐石榴和淡酸奶油团子

第四道菜
黄油煮缅因龙虾配舞茸菇和香煎土豆
菲力牛排佐嫩韭,土豆和甜胡椒肉汁

第五道菜
农场鹿腰肉配水煮梨,芹菜,甜薯和牛肉洋葱汁
肋眼和费力牛肉配煎胡萝卜和东京芜菁

第六道菜
巧克力香橙蛋糕配柑橘慕斯和香脆蛋白霜

第七道菜
朗姆酒浸海绵蛋糕配苹果梨调味辣酱,糖浆和香草奶油

不得不说,这个菜谱翻译的一口老血喷出来。逼格不够好似比武真气条太短,深深的无力感啊。除了第六道菜battera不知道如何下手翻译意外,其他的基本都是照葫芦画瓢搬运过来了。高级餐馆选材精细又特别,预算充裕的童鞋去一试应该能尽兴而归。
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原文链接戳这里,是的你没看错这是英文菜单~

订餐电话:213-973-3331
地址:141 SOUTH GRAND AVE. LOS ANGELES, CA 90012

 


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