上个星期，小分队推出了“西雅图最美味的吃蟹攻略”，没想到刚一发表，小伙伴们就立刻激动地奔走相告。嘿嘿，不知道大家都吃爽了吗？为了回馈大家的热情，小分队又紧锣密鼓的推出了吃蟹攻略第二弹中国篇。相比于美国的烹饪方法，中国大厨们更擅长用辅料来提升蟹肉的滋味，在保留原味的同时更做出了香味。攻略在此，拿去不谢～
明家私房菜
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香辣蟹是明家的招牌菜，店家选用很大只的珍宝蟹下锅，加入干辣椒和豆瓣酱等食材调成的秘制配料炸制。蟹肉不仅又鲜又嫩，还有丝丝入扣的酱香。哦对，连蟹壳嚼起来都很香。美国人民有clam chowder，我们有蟹粥。明家的生滚蟹粥，大米和膏汤一起慢火炖。粥和蟹膏水乳交融。一小撮葱花，一小把姜丝和几滴香油，让整个粥的香度提升，完全是点睛之笔～另外，店家还推出了新菜－－蓝蟹小年糕，欢迎小伙伴们前去品鉴。
地址：7119 Woodlawn Ave NE Seattle, WA 98115
营业时间：周一至周日｜11:30AM-3:00PM；4:00AM-9:30PM
周二不营业
电话：(206) 588-1363
玛雅串吧
对于抗拒不了夜宵诱惑的小伙伴来说，玛雅串吧无疑是一大福利。它家不仅营业到凌晨一点多，更有非常符合中式口味的香辣蟹，来弥补无法吃到国内街边烤串的遗憾。玛雅香辣蟹的优势是味足，就连配料都很入味，也不会太辣。再配上一碗香喷喷的米饭，简直太能满足深夜味蕾。当然觉得香辣蟹太重口的话，还可以配上它家的抹茶奶茶，香辣蟹的咸辣搭配抹茶奶茶的微甜，绝对可以有。
地址：2217 140th Ave NE Bellevue, WA 98005
营业时间：周一至周五｜5:30PM- 1:30 AM
周六至周日｜12:00PM-1:30AM
电话：(425) 644-5000
锦棠
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Chinatown的老牌驻扎式海鲜酒家锦棠， 不得不提的是他们家按季节出产的海鲜食材， 当季且新鲜！会吃蟹的人都知道，11月的公蟹最肥美！点上两份锦棠的招牌蟹品－姜葱肉蟹，豉汁肉蟹。姜葱肉蟹略带淡淡的姜葱味，壳薄，蟹肉弹牙饱满， 葱香掩盖住了海蟹的海惺味， 完全把蟹的鲜甜感， 发挥的淋漓尽致！ 半夜觅食， 最棒！
地址：516 Maynard Ave S Seattle, WA 98104
营业时间：周一，周二｜9:00AM-2:30PM
周三，周四｜9:00AM-3:30PM
周五，周六｜9:00AM-3:30PM
周日｜9:00AM-1:30PM
电话：Phone number(206) 292-8828
星都ocean star
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想一次品尝不同品种的螃蟹？星都统统可以满足你！店家的珍宝蟹同样也是搭配葱姜等配料炒香。清蒸帝王蟹，店家在每一支蟹腿上都切出了一条长长的口子，方便大家把蟹肉挖出。此外，这道菜的分量也很足，很适合多人分享。
地址：605 7th Ave S Seattle, WA 98104
营业时间：周六至周日｜9:00AM-12:00AM
电话：(206) 623-1670
半岛
图片来自yelp.com
Top Gun半岛的帝王蟹做法很特别，一只可以可以分为三道菜来做。其中葱香炒蟹腿和香辣炸蟹都很受欢迎。两道菜都借助了青葱来调味，巧妙的搭配让蟹肉更好吃，更耐吃，更符合中国人的口味。
地址：12450 SE 38th St Bellevue, WA 98006
营业时间：周一至周五｜11:00AM-3:00PM; 4:30PM-11:00PM
周六， 周日｜10:00AM-12:00AM
电话: (425) 641-3386
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