位于洛杉矶中部的韩国城，基本上是无人不知，无人不晓，但有多少人听说过小孟加拉？几年前孟加拉社区突然在韩国城一隅兴盛起来。在2011初，通过不懈努力，孟加拉移民终于在3街上光荣得竖起了小孟加拉的标牌。#团结就是力量#

防止某些”专业吃货“不知道孟加拉在哪里，特地贴心附上地图一张！！大家一起涨姿势 And you're welcome 🙂

Swadesh是一家主营孟加拉熟食和杂货的小超市，以正宗而又便宜的套餐闻名（他家没有菜单，下文会提到价格）。自从之前著名美食游记节目Anthony Bourdain: Parts Unkown韩国城篇介绍了这家店，我便心心念念想着来试吃。倒不是想说孟加拉菜滋味能有多么美妙，只是我这个人就爱去吃那些奇奇怪怪的东西。毕竟一旦回国，想找家正宗的印度餐厅都很难，别提孟加拉了。Swadesh店面不太起眼，若不是特地去，即使路过也不知道这里有孟加拉菜。

走进店里，各种香料、零食映入眼帘，下图几包特别像干脆面。不过初来乍到我实在不敢乱买东西祸害自己的胃和身材，拍照给大家瞧瞧就够了。他家商品基本没标签，想买什么，不清楚价格就问老板，不过目测都很便宜。    

老板叫Reza，人非常的nice，给我大致介绍了店里的三类商品——熟食套餐、新鲜的蔬菜肉类和其他杂货。他们这家店在2009初成立，到现在也有4年多了，店面不大，可五脏俱全。采访的时候客人一直没间断过，堂吃外带生意确实不错。

店里有有多种鱼、鸡、山羊供选择，不过口味基本是咖喱的，卖相么…总是没有中餐那么色彩鲜艳。我问老板，孟加拉的咖喱和印度的有什么区别，老板说，孟加拉饮食深受印度印象，基本和南印度很像，但就是“没有那么hot”。

下图是招牌的Tandoori Chicken，明显不是咖喱口味，Wiki上说是经过香料和酸奶腌制过的烤鸡。Yelp食客纷纷大力推荐，不过我特别想吃咖喱就没点，现在想来有些后悔。下次来再尝算了~

以下就是各种配菜，有土豆、白菜、豆角、茄子等。可以点上算套餐，也可以不点只要肉类。

他家还有各种糕点卖，下图这个叫Orange Chicken Pastry。因为颜色好看，我义无返顾的点了一份，结账才知道比手掌还大的它才$1.25含税，业界良心！

套餐价格来了：一份主食 一份蔬菜 一份米饭=6刀含税，还送免费无限量的Chai！所谓的Chai就是印度奶茶吧，原料和台湾奶茶一样，只是没有珍珠，又加了特殊的香料，所以别有一番风味。回想起来，这家的奶味和茶味基本超过大多数珍珠奶茶店的水平，又没有死甜。这也是为什么我和老板聊完天，临走又打包了一杯……

咖喱鸡很入味，也如老板所说，没有像我之前吃的印度咖喱那么刺激。鸡块很大，又很嫩，咖喱酱拌上细长的米粒，口感挺不错，是大众很容易接受的口味。

这个桔子鸡肉酥倒是很特别，橙色的部分没有味道，经鉴定就是食用色素吧。咬下去有千层酥的感觉，鸡肉和香菜的味道特别明显。

最后试吃了一些名叫Ros-O-Male的奶制甜点，Wiki上都没有，幸好问了老板！他说是牛奶、糖和花，用传统方法做的，里面既有液体，也有小球状的固体，混合在一起略微偏甜，但是属于好吃的那类。老板说必须一磅一磅卖，这点把我吓到了……

小结：作为孟加拉菜，我相信大多数中国人会很适应他家的口味，我个人会把他家类比为国内比较好吃的盖浇饭店！新奇指数必然四星，美味指数我给三星半。鉴于价格那么便宜，很适合代替麦记、开封菜或自家黑暗料理当正餐。

Swadesh

地址：4153 W 3rd St, Los Angeles, CA 90020

营业时间：9:00 am – 10:00 pm

停车：免费的private lot

Yelp四星好评，一星价位

点评链接：http://www.yelp.com/biz/swadesh-los-angeles

周文心：游走在美食和减肥间的吃货小分队副队长