每每抬头望天，看到皎白月光，我们想到明月几时有，把酒问青天，但对于吃货来说，宋代大文豪苏东坡带给我们后人的可是更加实在的数不尽的美食，东坡肘子东坡肉，东坡豆腐东坡竹荪，现代人要达到苏东坡一般水平的美食家，还是需要一定功力的。也许我们不能留下某某肘子某某肉，但眉州东坡已经为我们准备好的盛宴，我们还是可以尽情享用的，而且要放开了吃，千万不要客气！

东坡有打油诗云：无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍焖猪肉。

若论东坡肉哪里最地道，那一定属于眉州东坡美国第一家店。眉州东坡也秉承文豪的豪爽气概，设宴招待广大吃货来一吃解千愁！日子记好了：

这次的盛宴不仅环境优雅，充满了文艺气息，更是有着豪华菜单阵容~

首推的当然是东坡烤鸭  Meizhou Roast Duck
传承北京烤鸭之特色，集众家技艺之长，以上等鸭为原料精心制作，终成一款鸭肉清香细腻，鸭皮酥脆不腻的东坡烤鸭，春饼薄而有韧性，配着蘸料，更加爱不释口~一套烤鸭三种吃法：一吃鸭皮蘸白糖；二吃鸭肉裹饼卷；三吃香浓鸭架汤。

【凉菜】
夫妻肺片 Sliced Beef
牛舌的香，牛肚的脆，牛腱的劲，搭配麻辣，堪称完美，鲜香爽滑的滋味让人百吃不厌，夫妻同创的故事更是造就百年经典。

伤心凉粉 Sichuan Heartbreakers
特地选用豌豆面，手工精制而成，更加地道的四川做法。爽口嫩滑的凉粉配上酸甜微辣的调料，黄色凉粉加上红色辣油，色味俱全，胃口大开啊~

【热菜】

东坡肘子 Dongpo Pork Hock
遵循苏东坡十三字经“少着水，慢着火，火候足时它自美”，肉，瘦而不柴，肥而不腻，既有入口即化之感，又不失醇厚之味。吃的时候一看汁，二尝皮，三吃肉，讲究“皮肉并重”，记得细细品尝，不要辜负了这美味哦！

葱香龙利鱼片 Sole Fillet With Scallions
新鲜龙利鱼肉搭配本地小葱与四川青藤椒油烹制，盛菜大气，色泽白绿相间，鱼肉滑嫩，葱香浓郁。

宫保鸡丁 Kung Pao Chicken
丁宝镇在四川时，烹制“宫保鸡丁”名扬天下，花生的脆，鸡丁的嫩，食之酸甜糊辣，回味无穷。正宗的国内味道，再不是美国版的熊猫快递，想必北方人一定想念极了。

鲜椒肥牛  Serrano Pepper Beef
新鲜青花椒油与肥牛搭配在一起，可以让肥牛的鲜发挥到极致，与特质的蔬菜汁合烹，滋味妙不可言。

麻婆豆腐 Mapo Tofu
只要对中餐略知一二，恐怕无人不晓这道四川传统名菜，以嫩豆腐配豆瓣酱烧制，豆腐整齐，小葱点缀，麻，辣，烫，嫩，酥，香，鲜，最为正宗的四川味道应该就在这道菜里了。

干煸四季豆  Sichuan Green Beans
吃太多大鱼大肉，要来点清淡解解胃，四季豆配以四川芽菜，干煸炝香，清淡而味厚。

清炒豌豆尖 Pea Tips
其实清淡菜品最看水平，蔬菜第一鲜的豌豆尖，要的就是食材本味。

【主食】
眉州包子 （5份） Meizhou Pork Buns
几乎是每桌必点，四川传统做法，特别选用四川乡野芽菜，与猪肉妙制成熟馅，经武火蒸制，肉、菜、面的完美结合，满口留香。

有烤鸭，怎能少了汤？鸭架汤，最为鲜香！

若是如此一桌盛宴，还不能勾起报名的冲动，那是完全不科学的！东坡大人都请你吃饭了，东坡肉啊，东坡肉！！要吃点这里！

眉州东坡
时间：2015年11月6日下午5点半
宾客人员：10人
地址：10250 Santa Monica Blvd, Ste 200A, Los Angeles, CA 90067

文：五月槐

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