这次为大家介绍彩虹莙荙菜，绿玉米粉蒸肉，墨西哥卷饼，鸡肉排，以及海景草莓。【九十九道一生必吃的洛杉矶美食】编译自《99 things to eat in la before you die》

76. McGrath的彩虹莙荙菜

彩虹莙荙菜（甜菜）的照片不会在诸多Facebook新鲜事中独树一帜，也不会占据社会热点新闻榜。当它出现在你每周订购的CSA（community support agriculture社区支持农业项目）的盒子时，你的小孩也不会欢呼雀跃。实际上，他们可能会十分嫌弃。尽管如此，我仍要高呼：甜菜，怎么这么好吃！McGrath 农场的彩虹甜菜在农夫市场上没有草莓或者西红柿的魅力，但是他们却能将奥克斯纳德平原的所有泥土中蕴含的甜蜜集中到几平方英寸的叶子中。McGrath 家庭农场，每周二和周六会在Santa Monica的农夫市场和每周日的Hollywood农夫市场营业。

77. Border Grill的绿玉米粉蒸肉
柔软，轻如空气，散发着新鲜香气的绿玉米粉蒸肉和道奇球场的大塞车一样，是洛杉矶入春的标志。El Cholo的绿玉米粉蒸肉一直是玉米粉蒸肉界的翘楚，但是Border Grill的质朴的手工玉米苞叶束可能会更加传神的体现甜玉米的奶味。

78. Lupe2号的墨西哥卷饼
在洛杉矶最好的老牌墨西哥卷饼摊，你会发现卷饼最正宗的吃法：造型修长，但内陷儿饱满得杠杆合适；有软绵润滑，但又不会太油的豆泥做基础，包裹在饼铛烤好的饼皮里；同时加上一点奶酪，一点香料，也许是一些炖辣椒酱，有时候还会有点肉。好的墨西哥卷饼吃起来是有家里的味道的，Lupe2号的墨西哥卷饼就是这样刚刚好，多一点则太多，少一点则太少。

79. Good Girl Dinette的鸡肉派
我时常会认为，治愈系食物是那种能够为在加拿大的因纽特人和吉尔吉斯斯坦的耆那教徒都带去温暖，爱和满足感的食物。然后，我从发酵的马奶开始做白日梦，通常一个下午就这么过去了。但是，如果你真的要编撰这样的一个comfort food阵容，那么Good Girl Dinette的鸡肉派必须位列于中 ：黄色的越南咖喱，豌豆和胡萝卜在带有黄油味厚重的酥皮下烘焙而成的经典跨文化菜肴。

80. Harry的海景草莓
对衷心耿耿的买家来说，几乎是其他农夫市场草莓卖家2倍的价格的Harry家的草莓，这个价格有点烦。有些时候，别人潦草手写的“奥克斯纳德草莓超甜”标志的吸引力最终被证明太强大。 奥克斯纳德是加洲最适合种植草莓的地方，身穿白色衣服的工作人员把这里的草莓卖到了缅因州。Harry家的草莓这周是令人惊叹的美味还是仅仅很甜很甜？这很难说–因为卖家不让品尝。但是，每年春天，当海景草莓上架的时候，箱子底部溢出的红色液体散发出的味道使得其他草莓看起来就像是泡沫塑料包装的花生一样–一定要买这些草莓！排队体验你的特权吧，而且一定要早去，有时候早上10点就卖完了。这就是天生骄傲的海景草莓，农夫市场有售哦。

本文作者是美食家Jonathan Gold，为Los Angeles Times, LA Weekly, Gourmet等杂志提供专栏文章。Jonathan Gold是第一位赢得普利策新闻奖(2007)的美食评论家。查看原文点此 99 things to eat in L.A. before you die

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