的日式“拉面馆”
还没实现拉面自由吗？
Downtown和Jersey City的吃货们，
你们有口福了。
Hudson河边开了一家East Hudson Cafe ，
适合上班lunch，朋友聚餐，情侣约会
谷歌评分4.9/5.0
快来这家Jersey City新开张一个月
坐落在绿植里的“拉面馆”恰面吧！
店内菜品的样式并不多，主打日式拉面、昆山奥灶面，咖喱饭以及各种小食…菜品的汤底、面条、食材等全部都是由老板亲手熬制。
猪骨+鸡汤汤底，高汤味道层次丰富。面条筋道，软却不烂，与一大块叉烧搭配，加上清脆竹笋，爽口豆芽，简直大！满！足！而且这家拉面店份量实在。
除了汤底之外，溏心蛋火候掌握刚刚好。
日式特色带汤的担担面，汤底是选用猪脚、猪骨亲手熬制的猪骨汤，TA的鲜味一点不亚于豚骨拉面，由肥瘦相间的猪肉沫做topping，面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
昆山奥灶面是新品，目前只有电子菜单上有。汤汁的制作很有讲究，是由鸡+鱼+螺丝熬制而成，所以味道鲜美异常，浓汁油亮。
奥灶面的面条用精白面加工成龙须面，嫩滑筋道，软硬适中。老板是江苏昆山人，做出来的昆山奥灶面是地地道道的江苏昆山特产，和狮子头搭配起来十分美味。
昆山奥灶面的浇头单独装在其他小碗里，主要有偏甜滑嫩的鳝丝、香菇素鸡和熏鱼味美醇鲜。
奥灶面配上其他小吃是昆山人最爱的吃法
咖喱相对浓厚，用料非常实在！米饭软糯，粒粒分明。肥牛软嫩到满分，可以加不同的topping替换肥牛。
虽然菜式种类不多，但也够一周7天不重样。
『狮子头』
一整颗狮子头！分量真的很扎实，肥瘦适宜，肉香四溢，下边还搭配了包菜，沙拉垫底！
『章鱼小丸子』
个顶个的饱满，铺着满满一层木鱼花，咬一口外焦里嫩，里面鱿鱼挺厚实的，酱汁很好吃。
『蟹条沙拉』
口感凉凉的，很爽口开胃，低脂健康，非常适合减脂人群，蟹柳也完全不腥。
『炸猪排』
表面那层酥脆的金黄外衣，仿佛能听到咬下去时“咔滋咔滋”的声音，真是外脆里嫩，肉炸得很透，火候控制的很好。
『天妇罗』
无论是吃原味的外酥里嫩的香脆口感，还是蘸着酱汁食用，口感都超级鲜美。
『小笼包』
小笼包有原味、鸡肉、腊猪肉和牛肉四种味道。牛肉肉馅很碎很紧实，吃上一口还会爆汁，整体口感上中规中矩。
都说美味的料理可以治愈一切，
开在写字楼附近的这家拉面店，
单看装修风格就给人一种放松的感觉，
店里由绿植包裹着，让人忍不住想靠近~
再忙，
也要记得好好吃饭哦~
🏠店名 | East Hudson Cafe
📍地址 | 30 Hudson St, Jersey City, NJ, 07302
☎️电话 | (201) 721-5386
🕙营业时间｜8:30 AM – 9 PM
