女孩子对甜品的喜爱
多到可以匀出一个胃来留给甜品
对好看的甜品
更是没有一点抵抗力
胖嘟嘟长高高的舒芙蕾
简直是瞄准甜品颜值党的心上狙的一枪
盲猜是没有人可以拒绝这软乎乎的小蛋糕的
Gram舒芙蕾风从日本刮到温哥华不久
最经典的三层堆叠造型
最绵软细腻的舒芙蕾
成了多少在温人士心里的
pancake天花板
最近才上新的“黑胖子”
带着他经典的造型回来了
熟悉的造型，不熟悉的配方
成功引起了我的注意
巧克力舒芙蕾
Chocolate
舒芙蕾真的是很娇气的甜点没错了
每一份都是下单现做，现吃
得等长达30分钟
但是他值得
温温热刚离火的pancake
还保留着最蓬松的状态
一口吃下去， 所有蓬松的“细胞”
在嘴里瞬间瓦解
慢慢化开
如果棉花糖被形容成云朵
那舒芙蕾就是比云朵还松软的存在啊
绵绵的，柔柔的，甜甜的
还有巧克力的可可香味
要舒芙蕾柔软又有型
师傅的技巧那是很讲究的
翻面要轻
时间要准
除了技术上的要求
为了追求更完美松软的质地
就连面粉都需要在日本的工厂自己加工生产
热巧克力
Hot Chocolate
冷天，Brunch，舒芙蕾
任何一个因素都跟一杯热巧克力
非常般配
这杯热巧的讲究程度
完全不输舒芙蕾
原材料都是来自很好的品牌
Sweet attitude 的巧克力粉
JJ beans 进的热巧和咖啡
原产的牛乳
都造就了这杯奶味浓浓
巧克力味香香的热巧克力
甜甜的味道跟pancake也很搭
提拉米苏
Tiramisu
提拉米苏做成pancake版本真的超好看诶
pancake自带的厚度
让甜品有了厚实感
吃传统的提拉米苏
总是嫌饼干被泡得太软
一层pancake一层蛋奶
每一层都撒上
厚厚的巧克力粉
微苦的咖啡味藏在深处
隐隐约约 若隐若现
custard的味道很甜
但是不会喧宾夺主盖住其他的味道
每一种通过味道都相辅相成 恰到好处
牛油果三文鱼pancake
Avocado Salmond Pancake
咸口的pancake也是很好的brunch选择
牛油果和三文鱼
肉眼可见的新鲜
色彩的碰撞瞬间吸引眼球
三文鱼肉是腌制过的
跟香甜的pancake放在一起
味觉达到一种新的平衡
牛油果质地细腻点缀其中
在三文鱼和pancake之间来回穿梭
口味得到更好的融合
香蕉巧克力法式吐司
Banana Chocolate French Toast
法式吐司烤得好真的好好吃
酥脆的边缘厚实的面包
撕开来的里面却松软无比
冰淇淋在刚出炉的吐司上
慢慢融化
赶在冰淇淋融化前
叉起一块面包和冰淇淋一起入口
感受柔软温暖的面包
碰撞甜美可口的冰淇淋
莓果法式吐司
Mixed Berries French Toast
这颜值和色彩
让人忍不住多给他拍亿张照片
一起来接受美颜暴击
吐司香软依旧
草莓和蓝莓也在香甜的奶油和冰淇淋中
点缀了一些酸酸甜甜的味道
糖粉也不是花瓶
有它的意义
在所有味道的基础上
增添了更多风味和口感
巧克力夹心舒芙蕾
Souffle
夹心舒芙蕾是疫情期间的点单top
巧克力味的蛋奶夹心厚厚的挤在舒芙蕾中
就算如此舒芙蕾造型也不含糊
依旧立住了圆圆高高的圆柱形象
巧克力的味道也不重
蛋奶也不腻
味道淡淡的不会太抢
奶油口感丝滑细腻
舒芙蕾香香软软
味道高级又精致
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