上周烧钱快报提到的Chick-fil-A新品，说是像板烧鸡腿堡，肉宝无比鸡冻的去doordash下单了，结果！！！一口咬下去…这哪跟哪？

写那篇的小编估计要不就压根没吃过Chick-fil-A这款新汉堡，要不就是没吃过板烧鸡腿堡吧…？

先说结论，如果不说类比于板烧鸡腿堡，然后按照Chick-fil-A鸡肉的品质，还是一款美味的汉堡，鸡肉tender，辣辣的挺入味，蔬菜新鲜；但如果一定要扯上板烧鸡腿堡…就…

先来看看安利帖👇

“Chick-fil-A作为连续三年获得最受好评的快餐公司，一直受到大家的欢迎。这款新推出的烤鸡肉堡（Grilled Spicy Dexule）比起其他的汉堡将鸡肉处理得更好，在烤制前厨师用柠檬香草对鸡胸肉进行了腌制，烤制时又使用了特殊的方法充分锁住了鸡肉里的汁水，吃起来完全不柴。

在酱汁的处理上也是推出了迎合中国人口味的蜂蜜烤酱，甜甜辣辣，吃起来更像是中国的板烧鸡腿堡。制作烤鸡肉堡的面饼选用的是更厚实有嚼劲的烤制汉堡，配以绿叶莴苣和西红柿片，营养又美味。喜欢奶酪的小伙伴也可以选择加入奶酪或是根据自己的喜好调整口味哦。大吉大利，今天吃鸡~”

接下来，肉宝要为板烧鸡腿堡正名了。

先看调味

根本没有蜂蜜烤酱，鸡肉的红色来自于用辣椒粉和一些香料粉做的seasoning

调味酱是Colby Jack Cheese, 两种芝士混合一方面黄白相间比较好看，另一方面也比普通的American Cheese 更creamy一些。

如果说板烧鸡腿堡的味道，首先👆也说了，“甜甜辣辣”根据麦当劳官网：

是由“烧鸡酱”的“甜”以及洋葱黑胡椒的“辛辣”调味的

来源：

https://www.mcdonalds.com.cn/product/Grilled-Chicken-Sandwich

如果还要考据烧鸡酱，调研下来是类似于照烧酱（蚝油酱油香油）非常中式的口味

基本上Chick-fil-A这个汉堡一点边都沾不上。

来源：下厨房 @安祺美厨

https://www.xiachufang.com/recipe/104721618/

来源：dealmoon @宅女美食记

https://www.dealmoon.com/guide/771140

再说特别酱汁Cilantro Lime

是针对这个辣烤鸡堡出的酱料，但是是put aside的一个酱汁，是用来挤上去的！不是腌制的酱料！！！

这个酱料我觉得就是很美式的风格，会加一点香菜的香味和柠檬的酸味，总之和板烧鸡腿堡的“甜辣味型”完全不搭边。

最后看面包胚

这个对味道影响不大，要说的话倒是个加分项——Chick-fil-A烤辣鸡堡是用的multigrain brioche bun，五谷杂粮黄油面包胚，首先更健康而且也更松软更香，相比于白面包汉堡胚来说。

被安利之后踩了个大大的雷，所以想把真实感受分享给大家，讲真如果不是照着板烧鸡腿堡的期待去吃，真的也不会这么失望！

想吃朋友换个心理预期或许有意外的收获~~

（嗯…吃完以后忍不住点了份士林夜市大鸡排压惊！

撰稿 | 肉宝

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