台湾进口OFK鱼子酱

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前阵子有些小伙伴收到我们OFK鱼子酱，

反馈味道很鲜，但不知道怎么做料理吃。

 

划重点，这款鱼子酱其实不是

法式料理常用的鲟鱼籽酱，

而是亚洲料理比较偏爱的鳕鱼籽酱，

相比“鲟鱼籽”会少些腥气，

也没有那么多讲究的吃法，

更适合家庭日常食用～

这款酱料其实在北美挺少见的，

阿初和芝士奶盖同学也是馋了好久，

终于征得老板娘同意，潜入仓库取出一罐！

这就给大家来一波实拍试吃，

用最最最简单的吃法，让你秒get它的魅力！

罐子拿在手里沉甸甸的，

玻璃光滑通透，满满当当的鱼籽呼之欲出，

包装上各种细节都还蛮精致，

真没想到这么有质感～

告诉我我不是唯一一个给官网图欺骗的，

完全没有一丝low low的感觉好嘛！

迫不及待扭开它那金色盖子，

一股浓郁的海鲜味扑面而来，

乍一闻还有点炸虾条的香气，灰常诱人

鱼籽颜色橙亮，质地细腻，

 

一口下去，满口海味的咸香～

空口吃会稍微有点咸，但没有一点腥气，

搭配碳水，抹一抹，拌一拌，味道绝了！

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拌白米饭 🍚

完全不亚于童年记忆里的

‍猪油/酱油拌饭，

自带的红油拌进热腾腾的米饭里，

口感油润，咸度适宜，鲜味突出！

 

看不见鱼虾蟹，但口口都是新鲜海味，

不知不觉就能干掉一大碗白米饭，

家里不爱吃白米饭的大/小朋友有救啦！

 

拌意大利面 🍝

白水煮好的意面直接装盘上桌，

先用Trader Joe’s的白酱打个底，

然后加两勺这款鱼子酱拌匀，

鱼子酱的咸鲜和白酱的醇厚香甜完融合，

咸度刚刚好，意外好吃！

 

跟我多年前在一家高级日料餐厅吃到的

“奶油鱼子酱意面”很像，

喜欢吃意面的小伙伴一定要试试！

 

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涂面包 🍞

因为这个鱼子酱带有红油，

直接抹面包会让面包变得湿软，

建议先在烤好的吐司上抹一层cream cheese，

再抹一勺这款鱼子酱，

 

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不仅颜值蹭蹭蹭立马高十个档次，

味道也蛮不错，很有异域风情～

Cream cheese和鱼子酱带来的碰撞的口感，

会让人想到在西西里海岸边的小馆，

吹着海风，在太阳底下吃着brunch，

 

宅家的苦闷仿佛一下子烟消云散，

非常适合喜欢西式早餐的小伙伴！

煎蛋 🍳

碳水虽快乐，但一轮试吃下来实在有点撑，

突发奇想加到煎蛋里会是什么神仙味道呢？

于是煎了个鸡蛋，

 

用这款鱼子酱代替平时的酱油/盐，

和半熟的蛋黄混在一起，味道竟出奇的鲜！

就是这么一小勺鱼子酱，没有厨艺，

我仿佛把平平无奇的煎蛋做出了

一般人吃不起的样子

 

收到这款鱼子酱的小伙伴

请大胆发挥你们的厨艺，

记住越是普通、清淡的食材，

越能体现它的魅力！

现特卖专场限时5.5折尝鲜，

史无前例好价！

喜欢海味的小仙女抓紧入手啦！

 

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文字 编辑 | 芝士奶盖 阿初

图片 | 阿初， 部分来自网络及商家，

版权归属原作者

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