万众瞩目终不负期待！

2021年最激动人心的全新美食广场

COLLAGE 拼图美食匯 

终于在南海岸购物中心

（South Coast Plaza）开业啦！

爱逛街的人一定都知道，

作为南加州最大型的顶级购物商场，

不仅种类繁多，且货源充足，

所有你能想到品牌几乎都汇聚于此，

包括Hermès、CHANEL、DIOR、Louis Vuitton、

Gucci、Patek Philippe 等，

还有美国各大百货公司 Saks Fifth Avenue、

Nordstrom、Bloomingdale’s、Macy’s 等，

数不胜数，进去一逛就是一整天

图片来源：COLLAGE 官网

除了逛街购物以外，这里更是各国美食的汇集地，特别是有了 COLLAGE 拼图美食匯 的加入，更是将味蕾体验提升到一个新的高度。

图片来源：COLLAGE 官网

COLLAGE 拼图美食匯，正如它名字的寓意，象征着将所有美好的体验像拼图一样 🧩 汇聚在一起：最好逛最好买的商场、众多餐饮美食的选择、得天独厚的地理优势等等，无论是什么年龄段或阶层，总能够在这里找到属于自己的一席之地。

COLLAGE 拼图美食匯 主打高档、但价格又平易近人的美食餐饮路线，其总面积高达1.6万平方呎，坐落于南海岸购物中心的Bloomingdale’s 百货公司里，门口配备了1600个停车位，我们停好车就可以直接进去，非常方便。

目前，来自新加坡的国际知名连锁餐饮店乐天皇朝Paradise Dynasty和乐虾拉面Le Shrimp Ramen ，还有别具一格的 麻将🀄️ Mah Jongs by Chef Mike 正处于试营业阶段 ～ 

小分队得知此消息后，快马加鞭赶来探店，一起来探索一下这三家人气餐厅吧～

早就在新加坡红出了一片天的知名连锁中式餐厅乐天皇朝终于飘洋过海，首次登陆美国，试营业期间就排起了“无尽头”的长龙队。

图片来源：COLLAGE 官网

乐天皇朝在门面装潢上可是下了重本噢，宫殿般的华丽装饰，藏不住的奢华气派。

必点超人气款！颜色缤纷，口味中西结合，完全颠覆我对小笼包的印象！店员还贴心提醒我要按口味清淡程度的顺序来品尝，从白到红，味道浓度逐渐增加。

小笼包皮薄馅足，一口咬下去，浓郁的汤汁直接在口中爆开，每一口都是惊喜！且口味上的创新为大家提供了一新的选择，推荐！

云吞个大料足，面身顺滑有弹性，浸泡在醇香浓郁的猪骨汤里，口感变得更为润滑柔嫩，滑过喉咙那一刻，猪骨的咸香和鸡肉的鲜味碰撞出无法用言语描述的感觉～ 上头！

汤底是用新鲜猪骨，慢火炖 8小时+ 熬制而成的，虽然呈奶白色，但喝下去一点都不腻，反而入口清甜，这碗“老火靓汤”真的炖出了家的味道，简单朴实的美味，浓汤入口的瞬间，脑子里浮现出和家人们温馨的画面～ 像幻灯片一样历历在目 👨‍👩‍👧‍👦 

肉丝的酱香浓郁，咸香味很足，和薄饼卷着来吃味道正好～ 根本停不下嘴！

满满的果肉粒，肉眼可见的真材实料，芒果味十分突出，甜度恰到好处，且口感细腻顺滑。饭后来一款香芒布丁作为收尾甜品再合适不过啦～

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同样是乐天饮食集团旗下的超人气餐厅，乐虾拉面家独创先河，将日本的浓汤底和中华拉面合为一体，打造出了绝无仅有的独特口味！

强烈推荐！这全美第一家“虾”汤底拉面，真的惊艳到我了！完全区别于传统的日式拉面，面身爽滑带弹，料超足，所有食材都又鲜又香且肉质Q弹，汤底颜色油亮有食欲，让人大快朵颐，好吃到扶墙走～

浓郁顺滑的虾皇汤底是

把新鲜的大虾磨成细粉，再配上中式香料

以慢火熬超过八小时

再与日本拉面汤的煮法结合

难怪会有这别具一格的烟熏特性和浓厚虾香味

连我一个不爱吃面的人都对这味道念念不忘

爱吃虾的朋友绝对无法抵挡这碗

招牌三虾赤汤面🦐的魅力！

图片来源：COLLAGE 官网

我个人喜欢把拉面换成河粉，河粉细滑柔软，搭配上这浓浓虾味的赤汤底，从此打开了新世界大门！同行的弟弟更喜欢粗米粉，粗米粉在汤汁里浸泡过后更入味～

炸鸡扒是偏干身的那种，非常酥脆不会很油腻，和面条拌开后， 葱油鲜香扑面而来，面条筋道又爽滑，吃起来超带劲的！

我还点了几个小配菜

这溏心蛋吃起来真的好满足！

图片来源：COLLAGE 官网

别看这极具代表性的中式店名和装潢，其实这家餐厅主打创意西餐，意在把各种不同菜系风格合璧起来，让大家有多重味觉享受。

厨师长Michael Doctolero 对食材和味道非常有个人的追求，凡事旨在精益求精，创造出多元化味蕾体验。

更惊喜的是，如果你想开私人派对，麻将还有private room！不管是闺蜜聚会，生日派对，还是亲子活动，有着丰富承接活动经验的Chef Mike就是你派对的私人厨师～

看上去，只是一份经典美式汉堡，其内大有玄机，选取的不是普通的绞牛肉而是达勒姆牧场和牛，外焦内嫩，一言不合就爆汁！

面包里也藏有小心思，用的是土豆面包，所以吃起来格外香脆，内层十分的绵密酥软～ 就连薯条也是先烤了再炸，出来的口感就是和外面的不一样！

必点菜品推荐！采用New England Style烹饪的蛤蜊味道真的很新颖，Chef Mike 到底是怎么做到奶香中又凸显了海鲜的鲜甜味，仔细一看，原来香浓的白汁里还藏有一些切碎了的蛤蜊肉，这小细节，爱了爱了！

作为一位波奇饭Poké 重度爱好者，表示这份Albacore Poki真的深得我心。先不说肉质的鲜香嫩，Chef Mike 真的超良心，金枪鱼都超大块，每一口都是大写的满足！

COLLAGE 拼图美食匯 真的是个宝藏地，品种繁多，应有尽有，和家人朋友一起来就最好不过啦～ 吃喝娱乐休闲一体化，带给你国内般的极致体验！

据悉，网红甜甜圈MochiNut🍩、炸鸡华夫三明治Bruxie🧇、越南河粉PhoHolic🍲、63号鸡蛋三明治Egg LXIII🥚、还有珍珠奶茶店等7家知名餐饮将于10月左右在 COLLAGE 拼图美食匯 拉开帷幕！

图片来源：COLLAGE 官网

看这阵势，COLLAGE 拼图美食匯 将成为洛杉矶首家全新新规模最大的美食地标，各位吃货们，你们心动💓了吗？

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