老LA土著真的无法接受突然降温！
这时候吸溜一碗热腾腾的米线，
岂不是美哉？！
广东人做鱼汤米线 一生只为一碗汤
米线脑袋的最爱 
谁说尔湾是美食荒漠来着？ 这家坐标尔湾附近的上水鱼汤米线， 真的是我每天午餐的第一选择。 作为常客，今天给大家好好试试味~
酸菜鱼汤米线
酸菜鱼汤是招牌，但鱼汤可太有“内涵”了！ 不得不说，这家广东人开的米线店，汤是下足了功夫的~浓郁奶白的鱼汤，竟然是用了海鱼鱼骨、鸡爪、猪骨还有一些秘制配方一起炖出来的。结果就是米线还没吃完，汤已经被我嗦干净了…
酸菜是用的老坛酸菜，一定程度上也让浓郁鱼汤增加了一点“酸爽”，口感才会这么有层次且丰富，亲测吃一碗都不腻！
米线入口口感很滑爽，不过可能是太细了，比较容易断。鱼肉选用的是龙利鱼，可以放心大口炫肉，因为完全没有刺，容易卡刺星人可以放心食用～
秘制番茄牛尾汤米线
这个新出的番茄牛尾真的有惊艳到我！ 番茄酸酸甜甜的味道特别足，牛尾炖的也很软烂，味道和妈妈在家做的番茄炖牛尾特别像，就是很纯正的番茄味儿，吃起来贼舒服～
香辣牛腩汤米线 
喜欢吃辣的可以选香辣牛腩，牛腩份量给的特别足，而且都是超大块，炖的火候也刚刚好。大口吃肉的快乐就是这么简单~ 吃货独家福利 上水鱼汤米线lake forest店开业3周年庆典 *12月19日当天全场有7折优惠！ **12.20-1.20号转发本公众号文章到朋友圈，并集齐50个赞独享20%全场折扣！
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你没吃过的私房菜 
光吃米线可太单调了~ 配些炒菜这顿饭才算满足！
酸辣东安鸡
东安鸡对我来说完全是新大陆！简直一口爱上~ 其实就是鸡版的酸汤肥牛…整体是酸辣口，不过同行的小伙伴说这份东安鸡调味上有做调整，没有那么酸的刺鼻，也没有辣的呛喉咙，不吃辣星人也能来上两口。 重点要表扬下鸡肉的口感，虽然我对鸡肉肉质不是很有研究，但是吃起来确实一点都不柴，特别细嫩~ 
秘制辣炒白贝
白贝的个头要比花甲看着大一点，爆炒后蒜香和鲜辣味十足，越吃越上瘾，可以说有国内大排档的味道了！
一！定！要！趁！热！吃！我就是埋头吃米线把它给忘了……冷掉的贝肉真的没有刚上桌好吃，但锅气味还是在的。
上水秘制酱大骨
吸骨髓爱好者在哪里！闭眼冲这份大酱骨吧~ 他家秘制酱大骨的调味真的可以平衡南北方口味了，稍稍带一点甜来提鲜，但总体口味还是偏卤味的咸鲜口，沾着盘底的汤汁也不会太咸，连着骨髓都入味了～
筋头巴脑的口感非常赞~上面的软骨都炖到脱骨了，不过还是很有嚼劲儿，肉也很软烂。也就是今天有米线了，不然高低得就碗大米饭吃！
这碗泡饭我先干为敬 
海鲜泡饭
这碗海鲜泡饭真的是治愈神饭了… 其实我一直都不太能接受汤泡饭这种吃法，感觉就应该汤是汤，饭是饭。但上水的汤泡饭一口下去我动摇了。
把盖满鱼籽的米饭倒进汤碗里，玉米粒、脆米（谷香味很浓），溏心蛋，再撒上点葱花，和汤底的鲜味融合的特别融洽。
不捞不知道，汤里面大个头的虾仁，干贝，蟹肉等等，一勺挖下去都是满满的料～ 绝对是comfort food的首选了！ 探店小分队总结… @67: 泡饭是本场最佳！一口下去全是海鲜，太满足了~作为四川人觉得白贝海味儿太重了，但如果是海边人应该觉得ok。 @汉堡：我真的好爱这个番茄牛尾米线啊，番茄味道太正了！ @Harry：他家大筒骨炖的真的很香，我自己狂炫了2/3…
这家上水鱼汤米线还有家姐妹店—Kiwami sheungshui，是主打鱼汤米线➕日式轻食的餐厅，尔湾的宝宝们可以立刻出发！
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🍚上水鱼汤米线 Sheung Shui Fish & Rice Noodles （ Lake Forest店） 📍地址：20651 Lake Forest Dr STE A-102, Lake Forest, CA 92630 ☎️电话： (949) 614-8377 营业时间：周一至周日 11:00 AM – 2:30 PM, 4:30 PM – 9:00 PM 🍚Kiwami shangshui noodles&sushi 📍地址：2646 Dupont Dr c10, Irvine, CA 92612 ☎️电话： (949) 556-3328
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