今年在美国过的农历春节，少了聚餐的热闹，但时间的脚步依旧悄悄走过，元宵节还是要来点仪式感，圆滚滚的汤圆给2020划上句号，大步迎接2021…

今天元宵节，不吃汤圆怎么能行，小队长测评送上啦！

小分队汤圆测评

为了cover更多口味，我们的测评分3波：

上部：7大品牌芝麻馅测评

下部：五仁、榴莲、板栗、紫糯、八宝

番外：桂花、抹茶、金玉豆沙

下文将测评一起分享给大家，pick你喜欢的，去超市不用纠结~

（测评员：小奶妹、肉宝、何仙姑、阳谷县大妹子、老司机、阿初）

上篇，盲测5种品牌的黑芝麻汤圆

汤圆以芝麻味最为传统，可以说是人见人爱的口味。因此我们买回了超市里大家最常买的7大品牌的芝麻汤圆。

 

1、缸鸭狗宁波黑芝麻汤圆

 

缸鸭狗这个牌子最早是听宁波朋友推荐，据说是宁波汤圆的鼻祖，百年历史老店，手艺代代相传，也成为宁波传统饮食文化不可或缺的代名词。最近在旧金山湾区看到电商平台和华人超市都上了赶紧买回来尝鲜。

卖相★★★

汤圆个头适中，因为有两个被我煮破了，所以卖相不算好。

外皮★★★★

捞起的时候感觉就是皮子真的很薄，也不会因为薄影响软糯外皮的口感。

内馅★★★★★

第一口就被惊艳到~芯子更加软绵，加上皮薄的缘故所以芯子的存在感特别强，咬一口芝麻馅流出，香气四溢，尽管甜度爆表，但味道多了层清香，甜而不腻，仔细看配料表，原来有糖！桂！花！

肉宝觉得今年元宵节No.1应该是给这家宁波老底子汤圆的牌子了。（排开价格因素，快10刀一袋的价格确实比其他汤圆都贵不少）

PS：不确定按照背面的煮法试不适当，我只加了一次水汤圆就浮起来了，大家根据自家火候来判断煮多长时间，缸鸭狗汤圆真的容易破因为皮太薄。

2、味全黑芝麻汤圆

作为北美速食老牌，汤圆可以说已经接近思念的水准；

卖相★★★★

卖相到位，烧煮也不易破。

外皮★★★★

皮厚度适中，口感软糯，芯子咬上去可以感觉出略微的芝麻颗粒相;

内馅★★

比于缸鸭狗的细腻“流心”，它的芯子更接近于“流沙” 。但若皮和芯子一起入口，芯子就显得单薄了一些。

3、金宝怀乡汤圆 大汤圆芝麻口味

卖相★★★

一款长得中规中矩的汤圆。

有几颗似乎在煮的时候有即将破相的迹象，煮出来的元宵汤会有一些浑浊。

外皮★★★★

无论色泽、口感还是味道，外皮都是“良好”级别。

外皮软糯适中，不过就是有一点点黏了。皮略微有一些厚，容易影响口感。

内馅★★★★

这款汤圆的内馅份量还算良心，味道也不错，是浓郁的芝麻味。甜度适中，吃完不会觉得腻。

备注：买回来发现其实母品牌也是金宝，算是升级版，毕竟它可是叫“大汤圆”。

4号汤圆 桂冠芝麻汤圆

卖相 ★★★★

没有露馅的痕迹，无论形状还是色泽都很不错。煮出来的元宵汤只有一些白色的浑浊感。

外皮★★

这就要吐槽一下了。人家汤圆的皮都是软糯的，以至于会出现太黏牙这样子的状况。

可这一款就不同了，汤圆外皮是偏硬、偏干的，似乎是因为糯米粉加少的缘故？另外这一款的外皮糯米气味非常淡。

内馅★★★

吐槽归吐槽，馅还是不错的！对于馅的份量，我们小分队争论不休，小分队成员肉宝认定了桂冠馅头的料比金宝要足很多。但是其余的人又隐约觉得金宝料多…

桂冠的馅料没有甜，爱吃甜的朋友可能会觉得甜度没有那么够。

 

5、金宝汤圆 芝麻

卖相 ★★★★

卖相很不错，汤圆不仅没有煮漏，元宵汤也没有任何浊感。

外皮 ★★★

比起其他几款的汤圆，这一款外皮比较软，甚至有一丢丢烂（不知道是不是泡久的缘故），比较没有嚼劲。

 

内馅★★

除了芝麻，能够吃出一些杏仁、核桃的味道，然而这一些食材却有一些微苦，反倒影响了整体的口味与口感。

不过内馅是流心的，一咬就流出来了，视觉上很有食欲。这一点，好评！

6、鸿运芝麻汤圆

卖相★★★

别看它外包装屌丝，却是芝麻汤圆里最贵的一款。当然这和量最大也有关系╮(￣▽￣)╭ 汤圆煮出来的外型属于漂亮的，也不漏。

外皮★★★

外皮有一些硬，不过无论口感还是味道，外皮略胜一筹。

内馅★★

重点来说一下这款汤圆内馅偏棕色。

某位小分队成员的妈妈也加入了我们此次的汤圆试吃，阿姨说，越新鲜的芝麻，做出来的馅儿越是深黑色。棕色的馅儿，说明它的新鲜度并不是那么够，或者就是真正的芝麻含量不够多。

我们来看一下几位小成员的测评。

小奶妹：我是在不知道棕色芝麻馅代表不新鲜的情况下吃的，因此觉得这个馅头其实还是挺好吃的。但是份量就没有那么足，而且在口味上，会有那么一点点偏甜。

阳谷县大妹子：不新鲜，不新鲜，不新鲜，重要的事说三次。而且，我竟然在这款汤圆里吃出了肉味。

（当时我们都有点惊愕，但后来大妹子特地去看了这一款汤圆的制作材料，竟的确有猪油…

另外，我们也没有找到生产日期和保质期╮(╯▽╰)╭）

 

7、思念玉汤圆 经典黑芝麻

卖相★★★★★

小分队一致认定：这是我们吃的汤圆里卖相最好的汤圆！

我们在煮的过程中基本控制了时间，五号我们煮得偏久了一些，但就是没有任何要漏的感觉！（怎么样都不漏真是安心）

外皮★★★★

皮非常的薄，和细腻。

外皮有一些糯糯的感觉，但没有另外几款汤圆那么的粘。

内馅★★★★★

其实思念汤圆的内馅跟金宝汤圆的内馅味道差不多，料也比较足。

但是我非常喜欢的一点是馅是流心的感觉，液态的馅儿会慢慢地流出来，流质的程度把握得很好，料更厚实显得不那么稀薄。

相比甜度来说，甜度比金宝要甜一些，部分成员表示“吃多了可能会觉得有一些腻”。综合各方面小分队最推荐的芝麻口味汤圆！

 

 

下篇，新派汤圆口味

包括五仁、榴莲、板栗、紫糯、八宝…我们也吃［完］了这一些，把评 (tu) 价 (cao) 分享给大家

除了黑芝麻，红豆和花生也是这边超市最常见的两款汤圆口味。

但既然已经测了最具有传统口味代表性的芝麻汤圆，红豆和花生我们也只是各买了一种；

重点的，包括五仁，板栗，榴莲…我们也统统买回来试了。

1. 桂冠紫糯汤圆

推荐指数 ★★★

 

想来些不一样的，所以我们首先吃了桂冠的紫糯汤圆。不得不说这是一个错误，因为这款汤圆，超！级！大！

或许因为是紫糯米的缘故，外皮很散也很粘，但非常没有嚼劲。同时外皮也比较粗糙，有颗粒感。因此，虽然做了个紫糯米的噱头，却并没有比普通的糯米皮好吃。

 

 

不过！这一款的内馅重点表扬一下，一咬，内馅就爆！浆！了！也很好吃。[为什么这个图片的画风有点不对]

 

2. 思念玉汤圆 紫玉板栗

推荐指数 ★★★

因为想要有类比效果，接下来我们吃了思念玉汤圆的紫玉板栗。看了下这一款的卖相和外皮，忍不住给大家来个对比图…

 

 

感觉是一款自带磨皮效果的汤圆呢  (。_。)，部分小分队成员觉得汤圆吃的就是糯，这一款外皮达标了，至于黏度也还行。

不过这一款的内馅略逊一筹，这一款紫糯米汤圆是板栗馅的。内馅比较干，甜味不够，份量也没有那么足。

但这和材料是板栗不无关系，本来就难做到流质的效果。

3. 思念宁波风味汤圆 珍品五仁

🏆小分队最推荐的新派汤圆口味！

推荐指数 ★★★★

吃这一款汤圆的时候，我们的小厨娘故意没有说是什么馅的，让我们自己猜。

我一吃，满满的花生味，味道。。。不错？

结果厨娘告诉我，这一款是五仁，我顿时就被惊艳了。

什么。。。五仁原来也能那么好吃！！！

话说，我们对五仁到底存在着多大的偏见啊 ╮(￣▽￣)╭

 

言归正传好好评价，这是奇葩口味里，我比较推荐的一款。

外皮中规中矩，主要评价内馅。作为一款五仁内馅，里面的内容有瓜子、榛子、杏仁和花生。

但是相对来说，花生味比较重，（因此一开始大家都以为他是花生内馅的汤圆）浓浓的花生味里带上了脆果仁。因为果仁切块比较大，吃起来是略带Crunchy的感觉。

总而言之，这是一款好吃的五仁！（五仁月饼：Σ( ° △ °|||)︴！）

4. 思念玉汤圆 彩玉八宝

推荐指数 ★★

思念玉汤圆的彩玉八宝口味其实和它的珍品五仁口味都是大同小异。

不同的是内馅里有了更多的内容，有很重的杏仁和核桃味。

阳谷县大妹子敏锐地吃出核桃仁没有去皮，口感比较涩。

[ 妈呀这是吃货界的豌豆小公举啊！]

另外这一款的外皮也做得偏厚，影响了整体口感。因此我更推荐五仁。

5. 义美蜜豆汤圆

推荐指数 ★

哈哈，出锅的时候，大家都不禁说，形状好奇怪，不知道的可能以为它是形状不规则的，鱼丸…

外皮相对来说比较一般，不仅厚，嚼劲也不够。

然后内馅相对来说比较小，咬了几口都没咬到。

咬到的内馅也就是非常一般传统的红豆馅。所以，嗯。应该是一款小分队不太会推荐的红豆汤圆，相信有做的更好的红豆汤圆牌子。

 

6. 思念玉汤圆 黑芝麻榛子

推荐指数 ★★★

啊，在超市的汤圆柜台游荡了很久，发现思念做的口味还真多啊。

我就想了，不找他们要广告费真是有点可惜了啊 []~(￣▽￣)~* 但谁让我们想做一份公正的汤圆测评(๑•̀ㅂ•́)و

讲讲这一款黑芝麻榛子味。外皮相比其他款的思念汤圆，要比较薄。内馅里还是浓浓的芝麻味，因此很喜欢。唯一不同的是坚果气味比较重 [应该是来自榛子]，同时也更甜。

7. 思念玉汤圆 醇厚榴莲

推荐指数 ★★★

啊，一款让人欢喜让人愁的口味汤圆啊。在这里分三种人群说吧。

喜欢榴莲的：好吃！好吃！好吃！榴莲味特别重！

对榴莲持中立的：嗯，这一款汤圆，不得不说内馅的味道不错，榴莲味比较重。带上黄条纹的外皮，虽然看起来更有特色。其实吃起来外皮很厚，非常影响口感，并不如传统的普通皮来的好。[外皮过厚的问题也同样发生在八宝彩玉汤圆上]

讨厌榴莲的：他们并没有吃….(‵﹏′)

番外篇：新口味

最近两年，中超的汤圆口味是越来越丰富的，但可能很多宝宝和我一样，并不敢轻易入手，但作为吃货小队长必须来当一下小白鼠，帮大家试试！

1 三全宁波风味汤圆

三全算是这一两年才开始普遍进入北美市场、却是我们在国内从小吃到大的牌子。这次的宁波风味是黑芝麻口味。（封面上画了桂花，不过配料表里面并没有桂花）

汤圆个头比我想象中的小，宁波人快来告诉我这个是不是地方特色呀！虽然相应的馅儿也不算太多，不过三全出品感觉品质还是很不错的，皮的厚度很均匀，不容易煮破皮，新手友好款！

内馅儿属于比较绵密的黑芝麻馅儿，流动效果赞。有非常浓香的黑芝麻味，大小正适合一口一个，算是让我和一起测试的小伙伴本日最爱款，完全没吃出来上文中某款的油腻味道。

2 桂冠抹茶汤圆

其实看到汤圆还有抹茶味，我有点惊（少见多怪），毫不犹豫买回家，我知道不只我一个人好奇它啥味儿。

外皮同样是普通糯米，不咬开完全看不出是抹茶馅儿。我偷懒、一锅煮了几种不同口味，一开始还以为这个是黑芝麻，丝毫没有提前做心理建设，一口咬下去，然后愣在当场。

就，也不是不好吃，抹茶味很正，但它就是不搭。说直白点就很像糯米包着化掉的抹茶冰激凌，只推荐给抹茶狂热爱好者……（反正我不太行）

3 思念花仙子 茉莉花汤圆

被包装吸引，这颜值也太吸引本仙女了吧！而且思念也是我信任的一个牌子，果断下手……然后……

你煮出来怎么和包装上差那么多！！！果然是图片仅供参考，哭哭……

好吧，抛开外表，让我尝一口。

外表存疑，内馅儿倒是诚不欺我，真的，非常，茉莉花。咬下去满口立刻爆开花香，口味偏甜，有点像加了蜂蜜的茉莉花茶的感觉。一起试吃的小伙伴是个鲜花饼爱好者，就也觉得这个花馅儿很清新很不错。

不过包装说这是真花汤圆，图上也表现了明显的茉莉花瓣，实物内馅儿却并不很明显，只是一大坨糊状（对不起我形容不太美），所以，见仁见智啦，喜欢花香或者跟我一样好奇想尝鲜的小伙伴，快去寻觅！

4 思念金玉豆沙汤圆

思念队的另一位选手，颜色黄澄澄，看着还挺喜庆，算是挺适合这个时节。看了配料表，外皮的黄色来自南瓜和糯米粉的混合，感觉比其他口味的糯米皮更有嚼头。

豆沙内馅儿也是绵密型，比我们平常在家吃的豆沙稍微偏甜，不过吃多了黑芝麻的香甜，换个口味尝尝看豆沙的细腻甜蜜，也是还不错的~推荐大家这款和黑芝麻混着煮一锅，一碗双色双口味，感觉也很有食欲！

好啦，这就是本期小分队出品的美帝超市汤圆测评Plus版。

看到最后的你希望已经选出了自己最喜欢的那一款！如果在你家附近的亚洲超市没找到心仪口味，和我一样多跑两家，说不定有惊喜哦！

小分队祝大家元宵快乐！

希望过了这个节，一切都会慢慢好起来！

拍摄 | 何仙姑
编辑 | 小队长,金角酱

更新 | 阿初

本食评仅代表小分队成员们个人观点，

口味因人而异，仅供读者参考。

*本文为吃货原创文章，仅代表吃货立场，

不涉及任何商业利益。仅为传递、参考之用，

不构成任何行为的建议。

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