芝加哥最新米其林餐厅榜单出炉,新增的这家三星原来是···

随着后疫情时代经济的全面复苏,芝加哥的餐饮业也呈现出蓬勃发展的态势。

在最新公布的芝加哥米其林餐厅榜单中,较去年新增一间三星餐厅,芝加哥也凭借两间米其林三星餐厅在全世界并列第12名,与北京上海同级。

话不多说,让我们来看看新增的餐厅是什么来头?


米其林三星(2家)



Smyth


菜式:Contemporary, Creative

Smyth由去年的米其林二星正式升格为米其林三星,该店行政主厨John B. Shields发迹于弗吉尼亚州西南部的乡村,充分利用当地的季节性食材,将美式田园风格料理的概念在风味和视觉组合上重新构建,充满现代探索。

位置:177 N. Ada St., Chicago, 60607, USA

官网:https://www.smythandtheloyalist.com


Alinea


菜式:Creative, Modern Cuisine

大名鼎鼎的分子料理Alinea在很多时候常常被美食媒体评为芝加哥最好的餐厅,连续多年米其林三星,稳坐头把交椅。

主厨擅长将用餐幻化为一次感官的体验,尤其注重嗅觉、视觉和食材之间的戏剧冲突,腌制北极鲑鱼,佐以枫糖浆脆皮,餐盘一转,又能露出悬浮在烟凝胶中的鱼子···创意永远是Alinea万年青的法宝~

位置:1723 N. Halsted St., Chicago, 60614, USA

官网:https://www.alinearestaurant.com


下面我们来看看完整榜单吧~👇




米其林二星(3家)



Oriole


菜式:Contemporary, American Contemporary




位置:661 W. Walnut St., Chicago, 60661, USA


官网:https://www.oriolechicago.com



Ever


菜式:Creative, Modern Cuisine


位置:1340 W. Fulton Market, Chicago, 60607, USA

官网:https://www.ever-restaurant.com


Moody Tongue


菜式:Contemporary, American Contemporary


位置:2515 S. Wabash Ave., Chicago, 60616, USA


官网:https://www.moodytongue.com



Moody Tongue

菜式:Contemporary, American Contemporary


位置:2515 S. Wabash Ave., Chicago, 60616, USA

官网:https://www.moodytongue.com





米其林一星(16家)



Topolobampo

菜式:Mexican, Regional Cuisine

位置:445 N. Clark St., Chicago, 60654, USA



Sepia

菜式: American, American Contemporary

位置:123 N. Jefferson St., Chicago, 60661, USA




Omakase Yume

菜式: Japanese, Sushi

位置:651 W. Washington Blvd., Chicago, 60661, USA




MAKO

菜式: Japanese, Sushi

位置:731 W Lake St, Chicago, IL 60661, United States




IndienneO

菜式: Indian, Contemporary

位置:217 W Huron St, Chicago, IL 60654, United States




Next

菜式: Contemporary

位置:953 W. Fulton Market, Chicago, 60607, USA




Elske

菜式: ContemporaryAmerican Contemporary

位置:1350 W Randolph St, Chicago, IL 60607, United States




Porto

菜式: Portuguese, Seafood

位置:1600 W. Chicago Ave., Chicago, 60622, USA



Temporis

菜式: Contemporary, Modern Cuisine

位置:933 N. Ashland Ave., Chicago, 60622, USA



Boka

菜式: Contemporary, American

位置:1729 N. Halsted St., Chicago, 60614, USA



Kasama

菜式: Filipino, Contemporary

位置:1001 N. Winchester Ave., Chicago, 60622, USA


PS:Kasama在晚上是fine dinning,白天则是平价bakery,无痛吃上米其林可以尝试一下白天的菜单~


Schwa

菜式: Contemporary, Innovative

位置:1466 N. Ashland Ave., Chicago, 60662, USA




Esmé

菜式: Contemporary, Creative

位置:2200 N. Clark St., Chicago, 60614, USA



Middle Eastern, Mediterranean Cuisine

Galit

菜式: Middle Eastern, Mediterranean Cuisine

位置:2429 N. Lincoln Ave., Chicago, 60614, USA




EL Ideas

菜式: Contemporary, Creative

位置:2419 W. 14th St., Chicago, 60618, USA




Atelier

菜式:American

位置:4835 N. Western Ave., Chicago, 60625, USA






写在最后:不少芝加哥的优质餐厅在疫情期间被迫关闭,而随着当代经济渐渐复苏,芝加哥餐饮呈现千舟竞发的态势,相信越来越多的餐厅将再一次出现在大家眼中!




撰稿 排版 | 涤纶

图片 | 部分来自网络,

版权归原作者所有

编辑 | 小队长


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