在东湾假装海岛度假? 这家浓浓INS风Rooftop餐厅给你夏日的浪漫

不知不觉五月了!

这周湾区温度飙升,

就在这个夏天,

湾区又多了一个露台餐厅。

想要完美避开暴晒,

享受傍晚的一点小浪漫?

那傍晚去Hayward这家露台餐厅吃晚餐吧!

今天小分队带你不出湾区就体验

满满的海岛度假风情~

Fusion Wok 是湾区

最新开的融合菜餐馆。

鑠镬

Fusion Wok

Fusion Wok的老板出身在餐饮之家,

祖辈在澳门香港等地

经营酒楼酒店已经有百年的历史。

老板传承家族的餐饮传统,

集结来自不同国家的厨师

希望将中餐和世界多国的文化碰撞出火花。

创立Fusion Wok是希望

在融合菜系上有新的尝试和突破,

为客人带来更多元的用餐体验。

环境

Fusion wok的就餐环境美得没得说,

露台上微风吹来,

精心布置的餐桌,

远处的棕榈树映衬着

一点点到来的黄昏,

温柔的星光小灯一点点明亮起来。

课业工作的烦恼全忘掉,

沉浸式体验海岛般休闲的氛围。

仙女们为夏天准备的小裙子通通穿起来~

开启浪漫的海岛晚餐~

先来一张全家福给大家解解馋~

创新

Cornyum mushroom

蟹味菇

这是我们吃的第一道菜,

很神奇的一道前菜,

我们也是第一次体验这样的口感,

cornyum mushroom,也叫蟹味菇。

虽然是蘑菇

却丝毫没有蘑菇的纤维口感,

油炸后的蘑菇拥有螃蟹的香气,

酱料还有些焦糖的香甜,

意外的口感碰撞,

甚至还吃出些许芝士的延绵

上镜

联合寿司三样

樱花虾卷+绿油油卷+狮子王卷

最先上来的是樱花虾卷🌸

酥酥脆脆的炸虾,被寿司米饭裹住,

一点点辣味的美奶滋酱。

最中间的绿油油卷

新鲜的鳄梨和一点点紫菜层层包裹。

厨师现场撒上黑芝麻和酱汁,

都等不及马上想要下口

鳄梨的脂肪香气

带着香醋口感的寿司米饭下肚,

超级满足的滋味。

狮子王卷

寿司中的焗卷

也是一个很受大众喜欢的流派。

焗酱和寿司真的超配,

鳗鱼酱作为点睛之笔。

三个寿司卷上齐,

整个桌子突然被点亮了有没有。

爽口

开胃芦笋大虾沙拉

用芦笋和鲜虾制作的沙拉,

配上辣味的酱汁。

一款融合风味满满的沙拉。

鲜虾是个头很大的饱满大虾

提前过热水烫熟,

保持了大虾球肉质的紧实。

酱料类似有东南亚菜系的鱼露和甜辣酱,

芦笋用的是粗条芦笋,

老板介绍店里食材绝不用任何冷冻蔬菜,

全部采用新鲜当季的芦笋

集齐了酸辣甜的一道爽口沙拉。

什么时候觉得夏天开始了?

也许就是在Hayward的露台边吃沙拉开始~

用心

 纯手工鲜炸春卷

春卷是美国中餐里的常见菜

但现做的手工春卷

可不是哪里都能吃得到

Fusion Wok的春卷好吃,

讲究的就是一个新鲜,

现做现吃,

还带着出锅锅气的手工春卷,

满满的用心。

满足

 铁铲子黑椒牛仔骨

沙拉过后,主菜尝试了老板推荐的

铁铲子黑椒牛仔骨

铁铲超级带感,牛仔骨肥瘦相间,

旺火烹饪,牛仔骨滑而嫩

洋葱和黑椒爆得很香

吃得超满足。

这道经久不衰的经典菜

翻它就对了。

铁铲系列还有芦笋三样⬇️

大家可以根据自己的喜好点菜哦~

下酒

 竹篓拼盘

在露台吃饭总少不了小酌一杯,

小酌一杯又总少不了来点儿下酒小菜。

蟹味菇、 periperi wings 和春卷,

这盘竹篓拼盘佐酒再合适不过,

除了之前提到的蟹味菇,

最吸引我的是其中叫periperi的炸鸡翅。

高温深度油炸,

鸡翅中表皮金黄,

香菜、红葱头

和墨西哥Jalapeno辣椒拌匀,

让香脆的鸡翅又过上一层劲霸的辣味,

超级下酒。

还有什么其他推荐的佐餐小吃

 

铁板烧蛋饼

铁板烧蛋饼特色十足

本以为是普通的蛋饼

但当料超足的酱汁一淋上

马上就与众不同了起来!

还有超多特色酒水

Fusion Bomb

酒水菜单

鹤顶红 Top xic Red

Day Dreamer

边吃边喝边享受远处的落日美景。

真是一个周末最美好的打开方式。

老板透露,

之后会有露台餐厅影院联票体验,

真的是搓搓小手,期待期待!

不出湾区也能体验海岛度假风~

想堂吃的话,记得打电话提前预约哦

Walk-In可能需要等位

小伙伴们快冲鸭~

小分队独家福利!

5月11日6月1日期间

每逢周二

为小分队专属会员日

到店Dine in时出示本文

可获赠当日Special菜品一份

实惠又惊喜!

店名:Fusion Wok 鑠镬

地址:1071 B Street, Hayward, CA 94541

营业时间:每天11AM-3PM 5PM-10PM

电话:(510) 881-8868

                    

撰文 | 野生瑞

摄影 | Yuqiao

编辑 | 野生瑞

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