年夜饭下厨党看过来!和牛/松露/鱼子酱/帝王蟹…这些地方能买到你梦寐以求的高端食材!



吃货们,快过年啦~~~

2月1日就是农历新年,

重头戏还是非年夜饭莫属,

和牛🥩、生蚝🦪、帝王蟹🦀、龙虾🦞

好吃好喝的都安排起来!



那么问题来了,

这些高级的食材都在哪里采购?

今天就跟大家聊聊,


高端食材采购指南



2022年夜饭吃什么?


猪、牛、羊肉等肉类

龙虾、鱼类、贝类等海鲜


鱼子酱、松露、鹅肝等酱料




美国最好的肉店


Snake River Farms


美国“極”和牛专卖和牛,这家的和牛专供米其林餐厅,14家米其林对他家情有独钟,而其中更是有7家米其林三星。



Snake River Farms培育出的美国和牛,继承了日本和牛的香甜+美国安格斯牛的浓郁,想在家做和牛,在他家订肉准没错~各大超市也有卖他家的和牛哦!


订购官网:

https://www.snakeriverfarms.com/


 Debragga 


Debragga是纽约一家口碑💯的老店,已经有90多年历史,专门为各大餐厅提供家禽肉类。在他家可以买到日本和牛、澳洲和牛,纯纯的进口肉,号称绝对不可能在任何超市买到“同款”。



品质极好的猪肉、羊肉甚至已经料理好的熟肉也有售。


订购官网:

www.debragga.com


 ButcherBox 


ButcherBox作为肉类订阅网站,专卖“农场绿色肉”。 他家主打100%草食和牧场饲养的澳大利亚牛肉,据说放养吃草长大的澳洲牛,肉里含更高的抗氧化剂、维生素和健康脂肪酸,肉香味也更浓郁。



他家还售卖走地鸡,和自由放养的传统品种猪。所有的肉都是真空包装和冷冻好的,到家保证新鲜。


订购官网:

https://www.butcherbox.com/


 Porter Road 


Porter Road曾经是纳什维尔的一家实体肉店,因为优质的肉源逐渐发展成了线上可订购的网店。他家比较有趣的是,可以订购各种“肉组合套餐”,比如烧烤大师盒、早餐盒、宅家盒…



他家的干式熟成牛排和安多维尔香肠都值得大家一试,价格相对比较亲民,可以自由选择组合的肉类~


订购官网:

https://porterroad.com/



美国最好的海鲜店


Fulton Fish Market


Fulton Fish Market坐标纽约,是仅次于日本筑地市场的世界第二大海鲜市场。他家提供了网上订购服务,40多种鱼类,各种贝类,品种和品质都是极好的。



新鲜海胆,雪蟹腿,鱼子酱,蓝鳍金枪鱼…柠檬和各种调味料也都配备齐全,宅家吃海鲜大餐也可以很简单~


订购官网:

https://fultonfishmarket.com/


Cameron’s Seafood


螃蟹爱好者们看过来~Cameron’s Seafood是马里兰最大的海鲜供应商之一,这里能买到超级肥美的马里兰蓝蟹,阿拉斯加雪蟹、帝王蟹腿品质也都还不错~


秋冬的螃蟹价格低,趁现在赶紧去订购一波~


订购官网:

https://www.cameronsseafood.com/


Maruhide Marine Product


如果你对海胆情有独钟,想实现海胆自由,加州的这家海鲜网站你必须知道!他家专卖野生红海胆,木盒子装着大片鲜甜的海胆肉,绝对比去餐厅吃划算~



就是运费稍微有点贵,但如果专门开车去海边吃海胆,其实也差不多…吧?


订购官网:

www.dartagnan.com/home



美国最高级的配料店


D’Artagnan Foods


做一顿米其林级别的西餐,鹅肝、鱼子酱、松露、野生蘑菇等配料可一样都不能少~D’Artagnan是专门为高级餐厅供应食材的老店,高级食材在他家很容易买到。



鸭肉🦆鸡肉🐔火鸡🦃️,甚至乳鸽和鹌鹑他家都有,还经常打折,免邮门槛不高,邮费也合理,喜欢做西餐的宝宝们必须mark一下~


订购官网:

https://www.dartagnan.com/


Regalis Foods


全美能买到鹅肝的除了D’Artagnan,还有Regalis Foods。新鲜松露、和牛、鱼子酱、果酱、坚果、调味料,米其林大厨食谱上的所有高端食材,在这里都能找到。


订购官网:

https://www.regalisfoods.com/


Browne Trading


Browne Trading坐标波特兰,属于家族海鲜生意,他家的鱼子酱是美国最有名,也是最高级的。新鲜,浓郁,品质好,让Browne Trading的鱼子酱成为米其林餐桌上的必吃项。



如果你对生腌海鲜感兴趣,不妨买来尝尝~他家的鱼子酱产品消费$150以上包邮,其他产品满$300包邮,免邮门槛不算高。


订购官网:

https://www.brownetrading.com/


Urbani Truffles


如果你偏爱松露那种,树林湿地中落叶堆积发酵的气息,混合一丝的酵母和蜂蜜味的香气,那么这家松露专卖店,你可要收好了~



他家有各式各样的新鲜松露,还有香气四溢的白松露特级初榨橄榄油等松露制品,这家170年的老店是意大利、美国最大的松露零售商。


订购官网:

https://shop.urbani.com/



怎么样~看完这么多高端食材,

是时候在年夜饭上露一手~

虽然今年没法回国和家人团聚,

我们希望大家都开心健康,

吃好每一顿饭!


撰文、排版 | 团团脸

文中图片来源于网络,版权属于原作者


*本文为吃货原创文章,

仅代表作者立场,不涉及任何商业利益。

仅为传递、参考之用,不构成任何行为的建议。



最新文章
[ninja_form id=2]