“三点几啦，饮茶先啦！”

赶上周末休息休息，想着去Monterey Park的大中华逛逛。广东朋友强烈推荐大中华同个Plaza的讲饮讲食早餐店，让我一定要尝尝啥是正宗粤味。

“和你在早茶店吃的肠粉可不一样“

”牛杂的料超满！！“—据说三番的朋友打飞的来吃

”鲍鱼蒸鸡饭里的鸡肉都是腿肉，嫩！“

”皮蛋瘦肉粥真熬到火候了“

融合我自己的口味与朋友的力荐，我们点了猪肉肠粉加蛋、牛腩肠粉和鲜虾肠粉。作为一个北方小孩，从小去当地的早茶店吃的都是布拉肠粉，虽然卷的板板正正，但是吃起来不怎么入味。

与这种粤菜馆必备的肠粉不同的是，讲饮讲食家主打的是经典筲箕肠粉，精髓就是粉皮拉的薄如蝉翼，摊上一整个蛋，放上配料后再淋上一层特定的酱汁，看起来比布拉肠粉入味多了！

端上来的时候露西一下子眼睛都亮了。这就是小时候和爸妈在街边早餐小铺那种肠粉，黄澄澄的蛋与薄薄的粉皮相融合，中间夹的瘦肉也非常足。

还配了一小碗酱汁，可以根据自己的口味调整咸淡。本北方人口味偏重，如果单吃肠粉会觉得有点淡，酱汁简直就是灵魂点缀！

在肠粉这种口味比较单一的菜式里，露西的点评是：牛腩的肉质、调味都很重要，它家做的都很到位！

和猪肉肠粉里的碎猪肉馅儿不一样，牛腩肠粉里每个牛腩都是一大整块的。

鲜虾肠粉对于重口味星人打分只能是<5，整体调味只能靠酱汁，本身鲜虾和肠粉的味道非常淡。不过肠粉的口感要比加蛋的Q弹软糯一些，虾也很新鲜，不腥，蘸上酱汁其实还蛮好吃的。

记得小时候去香港玩的时候，就一定会缠着爸妈买咖喱鱼丸，一颗一颗用竹签插着吃。和以前一样，他家也是纸盒装着咖喱鱼丸，用竹签扎鱼丸的瞬间直接就勾起了在香港街头夜晚的回忆。

鱼丸吃起来很弹牙，但是咖喱味不是非常浓郁，个人建议是如果咖喱调料再足一点会更入味。

这盘牛杂是可以打10分的程度，牛小肠、牛筋、牛蒡、牛百叶，绝对是我吃过最齐全的牛杂了，并且非常新鲜，处理的很干净，没有任何异味。葱的点缀也很灵魂，可以起到解腻的作用。

虽然很不适合在吃早餐的时候说，这牛杂一定是一道极好的下酒菜……

想象中的鲍鱼是只有一小整只，拿上桌才发现是切成了薄片，这样也会更入味一些，没想到鲍鱼的海味和鸡肉居然还是很搭配的cp～

蒸鸡饭里面的鸡肉基本上都是鸡腿肉，吃起来嫩滑，也更有味道，没有鸡胸肉那么柴。搭配着套餐里配的汤，保证早餐吃的饱饱的！

排骨很软嫩入味，不过口味比较重，能尝出有点蒜味。比早茶店的那种豉汁排骨也更油一些，拿来拌饭很适合！端上来的时候豆豉味道很足。还是蛮建议点套餐的，米饭旁会配几颗蔬菜，绿色又解腻，超级适合一人食！

小吕在上周因为牙疼只能惨惨的吃一些流食，这周见面发现瘦了一大圈……由于强烈的饥饿感，对咸口的食物有更强的欲望，所以逼着我这个不爱喝粥的人点了巨大一盆粥（他家皮蛋粥的份量真的有点大，人少不建议点。）

略带糖心的皮蛋比凉拌做法里更加细腻，并且保留了皮蛋的香气和回味。“好的粥需要长时间的熬制，不能像汤泡饭那样的颗粒分明，也不能像米糊那样的米粒破碎粘稠，而是能看见完整饱满圆米的同时感受到颗与颗之间的粘连。”（——来自喝粥喝迷糊的小吕的疯狂夸赞）

🍚讲饮讲食Yummy Cuisine 

📍421 N Atlantic Blvd Unit 108 Monterey Park, CA 91754

☎️电话：(626) 804-4790

营业时间：周一至周日 9AM-7PM

周二休息

（Google的营业时间店家还没有来得及改，以小分队提供的营业时间为准哦～）