“听说了吗？甜心闲生开始卖卤味了！”
“冰粉店做卤味？这也太混搭了吧？！”
“不懂了吧，正宗的手搓冰粉配正宗的川味卤菜，这才是四川人的夏天啊！”
作为早已火遍国内、去年八月刚在Downtown开了加拿大第一家、北美第二家连锁店的冰粉店。甜心闲生 Jell & Chill 先前以传统的古法手作冰粉➕创新k口味在甜品届掀起了一波冰粉热潮。
毕竟，加了白雪黑糯米的冰粉，那可不比红糖冰粉香吗？
最近他们家还上新了卤味系列——地道川香油辣子，取名：闲煮，我们吃货编辑部立马蠢蠢欲动起来：
封城宅家那么无聊、正需要些零食来解闷，这种麻辣鲜香的川味小吃自然是我等追剧磨牙时的首选啦！
虽然夏天还没来，美食可永远不嫌早，卤味配冰粉，走起！
闲煮系列
他家的辣卤共有七种可选，分别是：
鸡爪、鸭掌、藕片、鸡翅尖、猪蹄、鸡脆骨、鸭舌
调料采用的都是从成都空运来的花椒、辣椒，比多伦多本地产的要更香更麻。
使用四川传统的做法，把食物放入用二十多种香料煮好的高汤中卤制，再加入炒好的糖色，使成品更加浓郁诱人，颜色鲜亮。
比起四川卤味，大家可能对几个来自湖北的卤肉品牌更加熟悉，这次细细品尝了一遍，我发现川味卤菜更强调红油的辛香。
三种不同辣椒做成的辣椒油，既能增香提色，又让其中的辣味多了几分层次感。
空口吃了几块，不仅没有被辣得面红耳赤，反而香到让我直接凑上去闻了半天；卤味仿佛有一种令人上瘾的魔力，一刻不停地啃下去，一小盒很快就被吃光光。
就这红油，拿来拌啥都好吃啊！
卤鸡爪
Chicken Feet
超级肥嫩的鸡爪，大肉鸡就连爪子上的肉都鼓鼓的，店家在确保煮入味的同时保证了鸡爪的Q弹。
如果觉得还不够辣的话，可以要求店员帮忙加辣！
这极品红油，摩多摩多！
卤鸡脆骨
Chicken Gristle
鸡脆骨兼具脂肪的香、脆骨的脆和筋膜的独特口感，简直是吃不够的大杀器！
一口吃三四个都不过瘾，这么大一盒瞬间就被我们抢光了。
还可以根据自己的喜好，让店员加入适量的葱花香菜碎提鲜哦~
卤猪蹄
Pig Feet
说到卤味怎么能少了猪蹄？软糯而鲜香，和其他卤菜比起来肉多了不少，满足了吃货对大口吃肉的渴望。
猪蹄里满满的胶原蛋白，弹性十足，大快朵颐的同时还能美容养颜，何乐而不为~
卤藕片
Lotus Root
作为本次闲煮系列里唯一的蔬菜，清脆的藕片自然有其他卤品无法取代的美味之处。
不仅比卤肉更加麻辣入味，莲藕特有的清甜可口更是让人吃多少都不会腻。
卤鸡翅尖 Chicken Wing Tip
皮多少肉的鸡翅尖，最适合解馋，就连骨头里都能吮出卤汁的香味。
卤鸭掌 Duck Feet
和鸡爪比起来，鸭掌虽然肉少，但肉质更加紧实而有嚼劲，非常适合闲暇时磨牙。
热量也更低哦！
冰粉系列
来都来了，怎么能不尝一下甜心闲生家招牌的手搓冰粉呢？辣卤味要配甜冰粉，才是“闲煮系列”所推崇的：成都人夏天的休闲方式啊！
火龙果冰粉
首先自然要尝尝看他家的新品，应季新鲜红心火龙果打底，充分利用了火龙果自身的清甜，再加以适量的冰糖水。
既满足了吃货们对糖的向往，又不会有过高的热量。
饱腹感十足，即使吃到饱也不用担心第二天体重会超标哦。
被火龙果染成粉红色的冰粉宛若晶莹剔透的水晶，配上圆滚滚的白色小珍珠，这颜值，谁看了都少女心满满。
夏天喝上一杯，还能避暑哦。
招牌白雪黑糯米冰粉
均匀饱满、嚼劲十足的黑糯米，不仅可以拿来配酸奶，配冰粉也是一绝！
滑嫩的冰粉配上Q弹的黑糯米、软糯的小圆子，在上面撒上酥脆的椰蓉，再倒入甜蜜的椰浆，几种截然不同口感在嘴中相得益彰，是店里卖得极好的招牌冰粉。
店家搭配的勺子又细又长，可以轻松挖到最底部的甜品，而且质量特别好，根本不像是一次性的餐具。
如果觉得不够甜的话，可能是椰浆都沉入底部了，可以充分地摇晃一下使甜度更上下均匀。
或者要求店家再加糖，直至调配到你满意为止。
冰粉豆花鸳鸯
甜心闲生之所以能火遍华人圈，除了高颜值以外，对冰粉的大胆创新也是它们的制胜法宝。
像是这款甜品便将豆花与冰粉创新式放到一起，搭配醪糟和红糖，一次性吃到两款甜品！
额外配一杯翻砂红糖，让你可以一边洒糖一边吃。
这样既可以自己DIY糖度，刚刚浇上去的红糖还有着流沙般的口感，更加好吃哦。
豆花用的是四川的传统豆花，比甜品豆花更加瓷实，更能吃出豆浆的芳香。
舀起一勺冰粉，便能看到其中象征着手搓冰粉的气泡啦。
仔细一品，用冰粉籽现搓出来的冰粉有着更浓的草本香，口感也更加细腻顺滑，四川同事吃后直呼找回了小时候街边儿的风味。
疫情期间不愿意出门？
甜心闲生的手搓冰粉➕川式卤味在家也能吃👇
外卖合作平台：
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不过需到指定地址自取哦（如需单独配送需加收5块送餐费）。
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团送自取地址：
Aurora & Newmarket：16005 Bayview Ave,
Aurora, ON L4G 3L4
RH：328 Hwy 7 Richmond Hill,
ON L4B 3P7
Markham：179 Enterprise Blvd Markham,
ON L6G 0E7
Yonge/Finch：19A Finch Ave W, North York,
ON M2N 7K4
🏠店名｜甜心闲生 Jell & Chill
📍地址｜314 College St, Toronto, ON M5T 1S3
☎️联系电话｜ (647) 347-2993
⏰ | 营业时间：
星期二 14:00–21:00
星期三 14:00–21:00
星期四 14:00–21:00
星期五 14:00–22:00
星期六 14:00–22:00
星期日 14:00–21:00
星期一 14:00–21:00
