三明治和汉堡是陪伴新一代年轻成长的经典美式快餐。我们从小吃到大，但是你以为你真的了解什么是Sandwich，什么是Burger？
而Hamburger又有什么区别么？
今天吃货小分队和你一起来聊一下傻傻分不清楚的肉夹面包们。
近日一个朋友聊起在快餐店问店员是否有burger，店员斩钉截铁说没有，当朋友指着咱们国人常见的汉堡问那不是嘛的时候？店员说那是sandwich。
听到这里你是否对以往的三观也有了一丝迟疑？我们先来做个测试吧？看看下图，下面两道美食分别是什么？
Sandwich? Hamburger?
你一定觉得这sooooo easy！骚年你这是看不起我吗？！左图是鸡肉汉堡，右图是火腿三明治嘛。
错！骚年们，你们图样图森破，正确答案是——它们都是三明治（sandwich）！
让我们继续进行汉堡三明治六级考试的进阶版：
哇偶~上图好多种类，好多肉呢！这些是啥米呢？
正确答案是——我仍然是Sandwich！
汉堡三明治六级考试终极试题——下面这是什么
↓Tuna ******？******？？↓
有吃货朋友拿出这道许多餐厅提供的吞拿鱼汉堡来询问我，这算神马？我只能再次告诉大家，这依然是Tuna Sandwich而已！
那么这道题到底有没有通关的？？！
↓Turkey Burger↓
这……这……那这道呢？？我猜此时的小伙伴们已经不敢随便发表意见了，不过这道内夹火鸡肉（饼）的神秘食品，确实是100%的Turkey Burger。
各位看官，先别急着咆哮！我也不卖关子了，百科解密时间马上到来~
在中文的世界里，都是面包夹肉，区分“三明治”和“汉堡”主要在于这面包。只要用的是左上图的bun，都叫做汉堡，而如果用的右上图的bread，都会被叫做三明治。
制作hamburger的必备材料——牛肉饼
可是在美国人的世界里，“Sandwich”，“Burger”和“Hamburger”区别主要在肉，而且从覆盖度来说Sandwich >Burger >Hamburger。
只有内夹绞肉(Ground meat)做成的肉饼的Sandwich才能被称为Burger（不管猪肉还是牛肉还是别的肉）
而只有Ground beef做成的肉饼的Burger才能叫做Hamburger
标准正统的Hamburger闪亮登场~
事实上，从最早有Hamburger之初，它们是被叫做Hamburger Sandwich，后来才简化为Hamburger。也就是说，如果你叫Hamburger为Beef burger、Beef sandwich都是没错的。
也就是说，牛肉饼做得都可以叫做Hamburger
但是！可是不是随随便便的sandwich都可以被叫做Hamburger。
解密过后，我们再来做一下复习。前面测试题有道是Turkey Burger，假设有这道面包夹着整只火鸡的物体，它会是什么？
答曰：因为不是肉饼做的，所以它是Turkey Sandwich……
↓Croissant Sandwich↓
这道一反传统的用牛角面包夹裹火腿片、牛肉片的事物……嗯，满显而易见的是Croissant Sandwich。（因为没有肉饼）
↓Ramen Burger↓
相信很多人听过、或许也吃过的Ramen Burger，正因为用的是牛肉饼，所以他是如假包换的汉堡，尽管外面那层并不是面包。。。
↓Pizza Burger↓
简单来说，用什么食材、夹什么肉、做成几层，都不是老美的concern，只要有肉饼就是Burger！上图是Burger King凶残的Pizza Burger……
说回到盆友在快餐店点Sandwich未果的事情。因为饮食文化差异，某些人也许会觉得为什么店员不变通，非要挑我们的刺儿？
其实放在国内，如果一个老外跑到馄饨店要点饺子，估计店员也是一头雾水，只好说，我家没有饺子……
因为对于我们而言，馄饨、饺子根本是完全不同的东西。殊不知对老外来说，可能馄饨、饺子（还有抄手）都是面皮包菜、差不多的dumpling而已……
虽然Hamburger到底是谁发明的，各方一直有争议，但是美国人一直骄傲的认为Hamburger是美式菜肴的典范。
不是所有三明治都叫Burger
所以下面跟着小分队总结一下——
中间夹肉饼的是汉堡！（不管外面的面包长啥样）
中间夹肉的是三明治！（不管外面的面包长啥样）
这样一来，当你跟老加老美聊聊Sandwich和Burger的分别时，搞不好他们会投来一种敬佩的眼神——我靠你一个亚洲人居然知道得比我们都多！佩服佩服！
完
撰文 吃货小分队测试组
