温哥华川菜推荐 | 爱就一个辣!

中国饮食文化博大精深,因区域、气候、食材的不同,逐渐形成个具体点的传统八大菜系。鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽,不知道你最爱的是哪一味呢?虽说众口难调,但是小编相信,只要提起香麻鲜辣的川菜,想到那鲜亮火热的辣子,大家一定会心动地咽一咽口水。今天小编就来为大家推荐几家温村的招牌‘辣’店。爱吃辣的,能吃辣的,不能吃辣的全部看过来,总有一家合你的胃口!川菜百味,总有一道是你的爱!

1. New Spicy Chili Restaurant 小四川

想要在温村吃到比较正宗的川菜的话,小四川可以算作是首选之一。没有太多甜味较浓的改良版川菜,小四川的川菜味道相对来说更追求原汁原味。小编第一次去是和四川朋友一起,特意要的加麻加辣,一个酸菜鱼就吃得小编满头大汗。米饭也是很正宗的拿小饭桶装上桌的哟!小四川店面不大装修简单,但也是干净又显得热闹。地理位置不错,就在时代广场天车站旁边。想要解辣瘾的朋友们还等什么~


(图片来自zomato

Ste 160-4200 Number 3 Rd, Richmond | (604) 273-3388
营业时间:周一至周四,11:30 am – 9:30 pm,周五至周日,11:30 am – 10:00 pm

2. Szechuan Delicious Restaurant 一品川菜

说到川菜,大部分人的第一印象一定会是那一盆飘着油花、满是辣椒的水煮鱼。如果你钟爱这一道菜,一品川菜会是你的最佳选择!这一家的江北翠雲水煮鱼号称温村最受欢迎的水煮鱼。名字如此之fancy,说明这鱼绝对不一般。还等什么,快快快,老板,上水煮鱼! 还有他家的天府豆花鱼也值得一试哦~
一品川菜店虽小人气可是超旺,做好排队等菜的准备哦。


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Time Square | 6610 Number 3 Rd, Richmond | (604) 276-1780
营业时间:周一至周日,11:00 am – 3:00 pm,5:00 pm – 10:00 pm

3. Golden Szechuan Restaurant 老四川

老四川是温村较为知名的一家川菜馆,相对于其他川菜店,老四川店面大,装修高档,地理位置绝佳。和很多温村的中餐馆相比,除了环境很是出彩之外,老四川在食材以及摆盘方面也是下足了功夫,真正意义上做到了色香味俱全。吃腻了便宜鱼片的大家,在这里会吃到新鲜的活鱼切片做的水煮鱼哟~当然,老四川的价格也是和他的逼格等高的哦。


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Ste 170-3631 Number 3 Rd, Richmond | (604) 288-9058
营业时间:周一至周日,11:00 am – 3:00 pm,5:30 pm – 10:00 pm

4. Szechuan House Restaurant 巴渝菜舍

巴渝菜舍距离metrotown很近,可以作为逛街之后大快朵颐,胡吃海喝的最佳据点。巴渝突出了川菜菜式多样、平易近人的家常特点。简单的青菜小炒,或是记忆里的那几道经典川菜,回锅肉、火爆包菜、辣子鸡,巴渝菜舍会带你找回初尝川菜时那种熟悉的味道。重视味道,强调性价比的朋友,巴渝会是你不可或缺的选择哟。


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4394 Imperial St, Burnaby | (604) 439-3029
营业时间:周五至周二,11:30 am – 10:00 pm,周三至周四,5:00 pm – 10:00 pm,其他时间休息

5. Chongqing Restaurant 重庆饭店

对于饮食习惯比较清淡,但是又想要尝试川味的朋友,重庆饭店可以作为那个为你打开辣味大门的川菜馆。三家分店地点都很不错,装潢舒适温暖。尤其是robson和kingsway的店面,装修是小编喜欢的简单明朗的现代风格。重庆饭店主营的就是改良过的川菜,辣味少一点,甜味多一点,口感更细滑一些,整体更有一种广式小厨的精致感。他们也有提供特价午餐和送餐服务哟。


(图片来自zomato

2808 Commercial Dr, Vancouver | (604) 254-7434
营业时间:周一至周日,10:00 am – 10:30 pm

1260 Robson St, Vancouver | (604) 568-0303
营业时间:周一至周日,10:00 am – 10:30 pm

4909 Kingsway, Burnaby | (604) 558-0101
营业时间:周一至周日,10:00 am – 10:30 pm

有小编的川菜宝典在手,走走逛逛,去尝尝各有特色但都热辣火烫的川菜馆,温村的绵绵冬雨也不会有那么阴冷了吧。作为川味的另一大亮点的川式火锅也受到越来越多朋友的欢迎,想要了解更多温村的火锅美味,记得去看吃货小分队的火锅宝典--“红红的火锅儿温暖我的心窝”哟!

小编发现很多朋友喜欢自己尝试做川菜解馋,欢迎隐藏的川菜大厨们跟小编分享家常川菜的做法和tips哦~

撰文:mengmeng
编辑:Tanya

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温哥华早茶

清晨在胡同街口的店铺内,买上一根刚出油锅热乎乎的大油条,来上一杯香浓甘甜的豆浆,便是北京人的早餐。在锅里烙一张葱油饼,煎上一锅生煎包,配上一碗清淡的粥,是上海人一顿舒服的早餐。而睡到自然醒,携老带幼或是约上几位老友,慢慢地走到一家早茶店叹茶,便是很多广东人一天的开始。

悠久的早茶文化,传承了上千款的点心。一般的点心可被分为干湿两类。干点有果粉、包子、饺子、酥点等,追求一个精美,卖相甚佳。虾饺便是干点的招牌了。那层薄韧晶透的皮,如同玻璃纸裹着虾馅儿,晶莹中窥出一点微红,而饱满紧致的虾馅儿欲破皮而出。湿点指的便是各色粥点和荤类了。秀色可佳的凤爪,排骨陈列在小竹笼中,随着白丝般的蒸汽,散发着诱人的香气,让人忍不住放入嘴中品味。配上绵软顺滑的粥,贪食后的一丝油腻也会一扫而光。而在温哥华这个早茶食肆丰富的地方,吃上一桌优质的点心更是心情舒畅啊。下面就跟着小分队一起探索下温市的早茶吧。

温馨提示:吃早茶都免不了排大长队,所以提前预约或者早点出发。

麒麟海鲜酒家

说起早茶,麒麟在温哥华算得上响当当的老牌子了,也在温哥华算是数一数二的高档粤菜,相当在意菜的质量。在上世纪八十年代就在downtown vancouver有了第一家麒麟,现在温哥华都有四家店了。它家的叉烧包绝对是业界良心,几乎吃不到肥肉。Downtown现在那家麒麟虽是川菜馆,但还是提供早茶的,喜欢担担面又想吃早茶的朋友可以试试。麒麟因为受广大食客欢迎,会因为客满,不接drop in,所以建议提前预约。而且喜欢吃榴莲的吃货注意,麒麟家有着香味浓郁口味极佳的榴莲糯米糍,但是在点心菜单上没有,是一般熟客才知道的秘密哦~~

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特别提示:一定要提前预约位置

推荐:虾饺、榴莲糯米糍(提前预定)、叉烧包、荷香糯米鸡、潮州蒸粉粿、芋头糕、陈皮红豆沙、杂酱蒸牛筋

Kirin Mandarin Restaurant,Vancouver Downtown(麒麟川菜馆)
1172 Albemi St, Vancouver
电话: (604) 682-8833
营业时间:11:00am-2:30pm; 5:00pm-10:30pm(周一至周五);10:00am-2:30pm; 5:00pm-10:30pm(周末节假日)

Kirin Vancouver West 玉麒麟 (at City Square Mall二楼 / 99路天车站附件)
地址:201-555 West 12th Ave, Vancouver,BC V5Z 3X7
电话: (604) 879-8038
​营业时间:11:00am-2:30pm; 5:00pm-10:30pm(周一至周五);10:00am-2:30pm; 5:00pm-10:30pm(周末节假日)

Kirin New Westminster (at the Starlight Casino / 星光赌场)
电话: (604) 528-8833
​营业时间:11:00am-2:30pm; 5:00pm-10:30pm(周一至周五);10:00am-2:30pm; 5:00pm-10:30pm(周末节假日)

Kirin Richmond (最忙碌的一家麒麟,在Richmond天车站附近)
电话: (604) 303-8833
​营业时间:10:00am-2:30pm; 5:00pm-10:30pm(每天)

【颐东大酒楼 Chef Tony Seafood Restaurant】

颐东内部的装潢很是气派,店里挂着一些老板和一些名人的合影,很适合做宴请。虽是2014年初在温哥华开业的店,老板是之前就做得很火的“海港”的当家,现在只是换了个招牌,继续在此开店。而颐东在短短一年多的时间里,荣获好评无数,多次在各个食评网获得奖项。最近被Vancouver Magazine评为2015年度最好吃的Dim Sum店。看着它家精美的点心小食,小伙伴们心动不如行动吧。

推荐菜:松茸虾饺皇 ,黑松露烧卖,古法马拉糕,韭菜煎薄罉 ,宫廷桂花糕 ,薑汁煎軟糕 ,木瓜鮮奶糯米糍 ,富士雪山包

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地址:101-4600 No.3 Road Richmond, BC (Empire Centre)
电话:604 279 0083
早茶营业时间:10:30am-3:00pm(周一到周五),10:00am-3:00pm(周末及节假日)

【海港大酒楼 Sea Harbour Seafood Restaurant】

广东中山一支有着深厚饮食文化的团队于1999年在Richomod第三路上创办了海港大酒楼,因海港第一鸡和生炸妙龄鸽闻名于温哥华。在2001年更是邀请了鲍鱼大王楊貫一先生亲临温哥华主持《阿一金輝耀海港》鮑魚盛宴。搬迁后的海港现坐落于Bridgeport天车站旁边,便捷的交通,加上大气优雅的进餐环境,亦是人气爆棚。少糖,少油,少盐,用料新鲜,火候恰到好处,因为海港家的早茶会提前蒸好,不想错过最佳美味的吃货们记得早早出发哦。

推荐:红烧乳鸽,虾饺,海港第一包,路边手拉肠,流沙包,黄金三秒等

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地址:8888 River Rd, Richmond, BC V6X 1Y7, Canada
电话:604 232 0816
营业时间:10:30-15:00&17:00-22:00(周一至周五);10:00-15:00&17:00-22:00(週末及假日)

【新瑞华 Sun Sui Wah Seafood Restaurant】

一进新瑞华,便看到一艘气派的帆船高高的悬在天花板上,沿着两边的大理石旋转楼梯来到大厅门口。与气派的外部装修相比,大厅内部装修比较一般,但这丝毫不影响它家的最佳中国菜的名声。新瑞华的海鲜(帝皇蟹)在温哥华是数一数二,点心揽获了不少食评奖,而它家红烧乳鸽曾获得过明报的推荐大奖。小编一般一开门就去,但是吃着吃着人便一波一波地涌进来,整个大厅一下便满了,稍稍来往的吃客门只能在门口等位了。

推荐:乳鸽,干炒牛河,腐皮包不住,芒果班戟(它家没有流沙包)

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地址:3888 Main Street,Vancouver, BC V5V 3N9,Canada
电话:(604) 872-8822
营业时间:10:30am-3:00pm  5:00pm-10:30pm(weekdays);10:00am-3:00pm  5:00pm-10:30pm(weekends and holidays) 

【鴻星海鮮酒家 Red Star Seafood Restaurant 】

鸿星海鲜酒家的烧腊是温哥华一绝,片皮鸭还获过奖。这样高标准的餐厅,出品的早茶自然品质有保证。鸿星为食客们提供百款的经典粤式点心及美馔,曾获“最佳广东点心食肆”第二名。再配上清雅舒适环境,不失为叹茶的绝好去处啊。虽价位不是很亲民,但餐厅也因此会推出一些促销。前一段时间刚刚结束一个早茶金牌四人餐的团购促销。所以吃货们可以多加留意,争取以优惠的价位,扫下高质的美食。

推荐:烧鸭,杏仁片炸虾球,豆腐红豆凉糕,山水豆花

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地址1:8298 Granville Street,Vancouver, BC V6P 4Z4
电话: (604) 261-8389

地址2:2200 – 8181 Cambie Road,Richmond, BC V6X 3X9
电话: (604) 270-3003

【新星海鮮酒家 New Starlet Restaurant】

新星在Metrotown附近,如名字一般,是一颗新来的早茶店。它家提供的点心虽只有四十来项选择,价格有点略贵,但菜名都取得颇有趣味,而且混入了其他菜系的特点,口味比较创新,值得一试。

推荐:川味荠菜云吞,薄撑,飄香榴槤糯米糍。

川味荠菜云吞因为有了独特密方—柚皮,着实给这道菜的口味增添了几丝风味。

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瑶柱韭菜咸薄撑,饼皮外酥内软,搭配着清爽可口干贝和韭菜。

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家乡甜薄撑,放入了花生粉,香甜酥脆,十分可口。


(图片来自lahoo.ca

地址:150-5665 Kingsway, Burnaby, BC
电话:(604) 436-2986
营业时间: 9:30am-3pm  5pm-10pm(每天)

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温哥华沪菜浙菜大盘点

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上海菜,在上海也叫“本帮菜, 是从家常便菜发展而来,朴素实惠,以红烧、生煸见长,口味较重,善浓油赤酱,颇有家常风味,是杭州、宁波、徽州、扬州、苏州和无锡菜的综合体,基本特点是汤卤醇厚,浓油赤酱,糖重色丰,咸澹适口。 而浙菜则以杭州菜苏州菜为主,“清淡”,讲究原汁原味,选料精细,兼顾时令,造型精緻,且色、香、味俱全。曾经有人称温哥华为中国境外拥有最佳中餐厅的城市,那么在温哥华那一家的沪菜浙菜最值得一试。小编在此整理了一些温哥华比较好的沪菜和浙菜,让来自沪浙的食客们在温哥华也可以尝到家乡的味道,各位吃货朋友如果有其他推荐的,也欢迎告诉我们!

沪江海派料理 (Shanghai River Restaurant)

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“沪江”和大部分的本地中餐馆相比内部装修可谓是别具一格,简洁明亮。内部面积也相对较大,宽敞舒适,加上一些饰品的搭配,整体另人耳目一新,心情愉悦。非常适合请客和家庭聚会。旁边的大型玻璃橱窗可以让客人们观看生煎馒头以及小笼包等手工点心的制作过程。早前Facebook创始人Mark来温哥华度假的时候也有去他们家用餐。“沪江”在细节方面都相对讲究,服务也比较有耐心,他们家象是沪菜版的“麒麟”,可是服务上要比“麒麟”再好些。2013年还或得了温哥华中国食肆大奖的“最佳上海食肆”荣誉。

推荐菜色:冷盘三拼,苏式酱鸭,鲜肉小笼包,烧饼油条,甜糍饭,脆皮素鹅,豆沙锅饼

地址:101-7831 Westminster Highway, Richmond
电话:604-233-8885
营业时间:Mon-Fri 11:00am-3:00pm, 5:00pm-10:00pm; Sat-Sun 10:00am-3:00pm, 5:00pm-10:00pm

苏杭人家 (Suhang Restaurant)

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苏杭人家曾是2013年第十届中餐百佳获奖餐厅之一。从餐厅的名字来看,就知道这家餐馆主打浙菜苏菜, 听说这家店的老板们都是曾经任职过沪江海派料理的师傅或员工,离职后自组班底开设这家菜馆,转眼至今已有七年了。店面整齐高雅,好吃的菜肴不输给沪江。相对于带着港味的沪江,苏杭人家的菜肴味道也比较地道。小编曾经在此家餐厅用餐的时候,各种浓浓的苏杭乡音,真是有一种置身家乡的感觉。

推荐菜色:苔条花生甜糍饭,香干马兰头,西湖醋鱼,砂锅狮子头,苏州酱鸭,蟹黄豆腐,鲜肉小笼包

地址:100-8291 Ackroyd Rd, Richmond
电话:604-278-7787
​营业时间:Mon-Sun 11:00 am-3:00pm, 5:00pm-10:00pm

锦江上海菜(Jin Jiang Shanghai Resturant)

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锦江上海菜是在2013年5月25日开张的,地点在Best Western Hotel 内。 是已结业的“京园小馆”的位置。 传说是和多年前在列治文市的锦江有关,所以取名为锦江。听说是非常不错的上海菜馆,尤其是小笼包非常出名,周末常常爆满,大家去之前记得订位哦。

推荐菜色:小笼包,生煎包,上海粗炒,萝卜丝饼,香干马兰头,镇江水晶肴肉,银丝卷,清炒虾仁,香苏樟茶鸭,醋溜鱼片

地址:5411 Kingsway Burnaby, BC V5H2G1
电话: 604-620-7655
​营业时间: Mon-Sun 11:00am-3:00pm, 5:00pm-10:00pm
特别提示:消费$50以上才接受Visa, Master and Debit Card

聚 (Dinesty Dumpling House)

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聚是一间装修新颖的上海餐厅,目前为止在温哥华已经拥有四家分店。之所以说他们是新颖的上海菜的主要原因是,他们家无论是从装修还是口味上来说,都和传统意义上的上海菜有所不同。根据网络上的一些餐厅评价来看,聚是一间比较偏向台湾口味的上海菜。聚的装修风格比较年轻时尚,然而却不失简洁的中华文化色彩。同样和沪江一样,聚也拥有开放式的玻璃厨房,顾客可以看到很多菜品的制作过程。食物的味道不错,比较适合年轻人聚餐。价格合理。餐厅荣获过2011年度首本名菜“最佳北方及上海食肆”金奖,小笼包曾经荣获过2012年度首首本名菜“最佳小笼包”金奖,听说有鼎太丰的师傅坐镇,可是聚的小笼包皮薄肉多, 肉的比例稍微多了点,汤稍微少了一点。生煎包也是一样,所以好吃与否还是依据个人口味而定。但是总体来说小编还是相当喜欢这家餐厅的。无论是味道,装修,以及用餐环境都是 很一流。人很多,一般需要订位。服务生很忙。还有最好带着现金,他们家的Ackroyd  Road的分店就只收现金。

推荐菜色:脆瓜海蜇皮,醉鸡,干贝腐皮卷,雪菜炒毛豆,京酱肉丝,海鲜锅巴,私房红烧肉,心太软

地址1:160-8111 Ackroyd Road, Richmond, BC
电话:604-303-7772
营业时间:Mon-Fri 11:00am-3:00pm, 5:30pm-10:00pm. Sat-Sun 11:00am-3:00pm, 4:30pm-10:00pm,  凡所有星期五,六,日晚上(5pm-10pm) 之团体订位(12人以上)均需至餐厅支付每桌$50 定金。

地址2:2788-4151 Hazelbridge Way, Richmond BC. V6X 0A4
电话:604-303-9998
营业时间:Mon-Fri 11:00am-3:00pm, 5:00pm-10:00pm. Sat-Sun 11:00am-10:00pm, 凡所有星期五,六,日晚上(5pm-10pm) 之团体订位(12人以上)均需至餐厅支付每桌$50 定金。

地址3:1168-3779 Sexsmith Road, Richmond BC. V6X 3Z9
电话: 604-279-9927
营业时间:Mon-Sun 11:00am-7:00pm

地址4:1719 Robson Street, Vancouver, BC
电话:604-669-7769
营业时间:Mon-Fri 11:00am-3:00pm, 5:00pm-10:00pm. Sat-Sun 11:00am-10:00pm, 凡所有星期五,六,日晚上(5pm-10pm) 之团体订位(12人以上)均需至餐厅支付每桌$50 定金。

上海一只鼎 (Top Shanghai Cuisine Restaurant)

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上海一只鼎在列治文的繁华路段,和Ackroyd Road的聚在一个plaza, 所以还是非常容易找到的。食物上面来讲虽然不是最好的,但是味道也不错,网评非常不错,而且菜量都非常的大。虽然不太符合淮阳菜系精致小巧的标准,但是从性价比上来说可谓是非常划算,而且比较大盘的菜也会更加适合海外华人以及西人的口味。唯一美中不足的是,服务态度比较吓人,每次点菜的时候都被他们服务生的霸气所震慑。一般如果要点餐加茶都需要等相当长的一段时间。

推荐菜色:生煎,肉松香麻饼,炸银丝卷,小笼包,牛肉烧饼,油爆虾,鳝糊,醉鸡,上海桶饭

地址:120-8100 Ackroyd Road, Richmond
电话:604-278-8798
营业时间:Mon-Sun 10:30am-10:30pm
特别提示:消费$50以上才接受Visa, Master and Debit Card

上海粗菜馆 (Shanghai Elan Restaurant)

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“上海粗菜馆”原来的店面是Crystal Mall丽晶广场楼下原来的柏斯堡餐厅,柏斯堡关门后旧换成了“上海粗菜馆”,听说这家店的老板以前是在Richmond列治文的沪上当厨,菜做的不错。所谓“粗菜”就是指平民老百姓的菜,粗菜馆也由此得名。是非常有水准的上海餐馆,服务也很不错。

菜色推荐:捞饼牛肉卷,生煎包(听说是温哥华最好吃的上海生煎包),樟茶鸭(荣获过食肆奖“最佳樟茶鸭”),雪菜黄鱼汤,松鼠鲑鱼

地址:1687-4500 Kingsway, Burnaby, BC
电话:604-569-2955
营业时间:10:00am-11:00pm
​特别提示,消费满$40才可接受信用卡

旺(Shanghai Wonderful Restaurant)

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旺是Richmond 里期中一家比较有名的上海菜,前身是“大鸿运”,曾经在No 3 Road的Richmond Center的对面,虽然是小点一枚,旧旧的很简单,但是因为开的非常成功,总有人排队等位,因此老板把餐厅转卖给了现在的香港老板,自己重新开了一间店叫“旺”在现在的Lansdowne Mall的对面。店面依旧是不显眼,但是相对之前,店面大了很多,又认真装修了一番,用餐环境也整体舒服了许多。 小笼包是曾经是“旺”的招牌,每桌必点,但是见人见智,现在也有下滑的趋势,有人更喜欢“聚”的,有人更喜欢“上海一只鼎”的,众说纷纭。

推荐菜色: 醉鸡,火腿萝卜丝,烤麸,苔条鱼,担担面,上海小馄饨,旺牌八宝鸭

地址:110-8380 Lansdowne Rd, Richmond
电话:604-278-8829
营业时间:Mon-Sun 11:00 am-3:00pm, 5:00 pm-10:00 pm

新上海酒家 (Modern City Chinese Restaurant)

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新上海酒家于2012年5月8 日在温西正式开业。是“新上海酒家Tasty Village” 原班人马开的,除了英文店名改动以外,中文名字和餐牌内容与图片都保留不变。是一家具备上海时尚品味的餐厅,不管是装修和菜都是很具特色。

推荐菜色: 上海小笼包,香干马兰头,东坡肉,夫妻肺片,油淋鸡

地址:2106 West 41st Ave, Vancouver BC V6M 1Z1
电话:604-558-3848
营业时间: Mon-Sun 11:00am-10:30pm

小龙记面家 (Long’s Noodle House)

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“小龙记面家”在上菜菜中可谓风评很高。虽然装修简朴,但是味道是相当不错。它家主攻的是上海小吃类,小菜和面点做的非常好吃,热菜就相对普通一些。小笼包,皮薄,汤多,馅正好。牛肉卷也非常不错。醉鸡大推,鸡滑味香,加上一丝单单的酒味,浓郁香甜,有妈妈的味道。除此之外还有上海特有的咸蛋黄锅巴,非常推荐。

推荐菜色:小笼包,咸蛋黄锅巴,醉鸡,腌笃鲜,牛肉卷,萝卜丝饼,烤麸,鸡汤馄饨,桂花汤圆,不推荐狮子头(芡粉太多),无锡排骨(太甜),油焖大虾(太甜太腥)。

地址:4853 Main St. Vancouver
电话:604-879-7879
营业时间:Mon-Fri 11:00am-2:30pm, 5:30pm-9:00pm, Sat-Sun 11:00am-3:00pm, 5:30pm-9:00pm Tue closed
特别提示:Cash Only

白玉兰餐馆:Chen’s Shanghai Restaurant

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“白玉兰”以上海的小吃,家常菜,面食为主。他们夹大部分的菜都是上海的传统小吃/菜,不同于“沪江”“沪上”等, 他们家的菜更偏向鱼上海的路边摊/小点。一般在清晨的上海街道,很多妈妈们穿着睡衣,在这类餐厅卖早饭,提回家给一家大小吃。“白玉兰”价格便宜,味道不错,无论是中午晚上都很多人排队。所以如果想去的食客们需要提前出门避开用餐高峰。

推荐菜色:小笼包,炒年糕,烧卖(里面是糯米的那一种),汤面

地址:8095 Park Road, Richmond
电话:604-304-8288
营业时间:Mon-Sun 11:00am-10:00pm

宁都饭店(Ningtu Restaurant)

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宁都饭店属于苏浙菜馆,位于文东Kingsway上,已经开业很久了,主打上海菜系,喜欢吃苏浙菜式和点心的朋友应该都会知道。虽然是苏浙菜馆,但是服务生都会说流利的国语和粤语。餐桌布用的是塑料台布,所以看着不是很上档次。食物从味道上来讲,若是挑剔的苏浙人,可能会不甚满意。但是对于一些喜欢初尝苏浙菜系的北方人,可能会喜欢。有传说中的咸豆浆(有油条的哪种)但是分量少,材料欠,不是非常推荐,它家的烧饼夹牛肉推荐的挺多,大家可以尝试一下。

推荐菜色:烧饼夹牛肉(内有泡菜),熏鱼,素烧鹅,螃蟹炒年糕,苔条黄鱼

地址:2130 Kingsway, Vancouver
电话:604-438-6669
营业时间:Mon-Sun 11:00 am-3:00pm, 5:30pm-9:30pm, Wed Closed
特别提示: 只收Debit and Cash

小南国上海小吃(Shanghai Morning Restaurant)

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小南国位于列治文的Alexander Road, 整条街大小食肆林立,所以本地华人都称之为“食街”,听说小南国是前“白玉兰”的师傅开的,如果说温哥华的“沪江“,“苏杭人家”,“旺”等上海餐馆比较像是酒楼的菜色和价位,那么“小南国“就比较像家庭餐馆,没有什么大菜或鲜活海产,菜单很简单,打多是点心,家常小炒,和基本面食。

推荐菜色:小笼包,生煎包,面筋百叶粉丝汤,上海小馄饨

地址:125-8291 Alexandra Road, Richmond, BC
电话:778-297-6098
营业时间:11:00am-3:00pm,5:00pm-10:00pm
特别提示:Cash Only

温哥华小分队还有微博哦,扫一扫关注我们,一起吃遍温哥华

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【本由CHIHUO原创,图片来自网络。如需图片文字版权说明或转载全文或寻求合作,请联系[email protected]

同时欢迎对温哥华美食感兴趣的笔者志愿者加入吃货大家庭,申请加入请附上自己的基本信息(姓名,性别,职业,电话,常用邮箱)以及自己写的一篇食评发送至[email protected],收到申请后温哥华吃货会在第一时间联系您。


教你怎么在UBC觅食

又是一年新学期开学,校园内外多多少少会有些变化,小分队的温哥华分舵(是的,我们也有温哥华分舵了!欢迎关注微博:温哥华-吃货小分队)来跟大家介绍一下UBC校内外觅食指南。新生门,来看看有哪些地方可以找到好吃的,老生们,来数数熟悉的地方又多了哪些你应该注意的美食。

1.Dining Hall

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这个就是大家普遍所谓的食堂,位于每个宿舍区的commons block,但并非每个宿舍区都有。提供cafeteria的residence有:Totem Park, Place Vanier以及Pondorosa。

Dining Hall里就是自助餐,一般由主餐档,快餐档和甜品,饮料区构成。

主餐档:在主餐点才会开放,通常有2个。一个西餐,一个亚洲风味食物
常见食物:烤牛排,烤羊排,烤三文鱼,烤土豆。东南亚炒面/炒饭,chicken noodle等等。

快餐档:基本就是汉堡,三明治,omelette,炸薯条,卷,以及pizza。
个人非常推荐的一个是omelette,就是所谓蛋包饭。自己选择加蔬菜加肉加cheese,当早饭又管饱又有营养。

  • 卷的话就跟subway类似,可以选各种饼然后加cheese,meat,veggie,sauce。
  • 至于Pizza,我的两个好基友是这样形容dining hall里的Pizza的——RPG都打不穿那玩意。
  • 当然还有冰激凌。自己拿碗盛完称重。
  • 沙拉是一定有的。水果基本是罐头那种的,蔬菜倒是新鲜的。也是自取然后称重计价。
  • 一般会有2个自己做waffle的机器,把蛋浆倒进去,盖盖等1分钟左右就可以开盖拿出来了,加点maple syrup或者cream,一本满足!
  • 饮品区:有冲调好的咖啡和热巧克力,也可以自己冲调。当然也有各式各样的茶,甚至你说要西湖龙井他们也是有的。
  • soft drink和果汁有瓶装的,也有机器自己拿杯子接的。
  • 面包有各式各样的,有些其实还真的不错~
  • 每天有3种汤,有的很不错有的稀奇古怪。
  • 收款台旁边的冷藏柜里还会有寿司,牛奶,豆奶,酸奶。

2. Cafeteria

各个教学楼里的觅食点,一般是咖啡,茶,面包,零食,饮料,Muffin,卷,以及汤。
赶课间隙来不及去吃饭的时候,教学楼里的这些cafe往往能提供不少燃料补充~

【STIR IT UP CAFE】
位置:Buchanan(ARTS楼)
此处有卖珍珠奶茶,UBC校内仅此一家!
地址:1866 Main Mall
时间: Monday–Friday 8:00am–3:00pm

【Sauder Exchange Cafe】
位置:Sauder楼的,位于喷泉旁边的楼。
有户外座位
时间:Monday–Friday 8:00am–3:00pm

【Caffè Perugia】 
位置:Life Sciences Centre
这家cafe卖的食物和点心都偏意式,现磨的 Milano Coffee味道也不错~值得注意的是每周五关门时间会提早半小时。
时间:Monday-Thursday 7:30am – 4:30pm ,Friday 7:30am – 4:00pm

【Ike’s cafe】
位置:Irving K. Barber Learning Centre
这个cafe在IKBLC 2层南侧,采光非常好很通透,食物种类相对较少,但是在图书馆自习买杯茶买杯咖啡三明治什么的还是没问题的~
由于在图书馆里面,Ike’s也是校园里难得几个开放时间比较长的cafe,关门时间相对较晚。
时间:周一,周四,周五9:00am–5:00pm;周二,周三:9:00am–7:00pm

【The Loop Cafe】
位置:Centre for Interactive Research on Sustainability
这个位置比较偏不是很好找,但是他们家的很多东西都很新鲜~
地址: 2260 West Mall
时间: Monday–Friday 9:00am–2:00pm (关门时间蛮早的)

【Magma Cafe】
位置:Earth Sciences Building
地址:6339 Stores Road

4.校内餐厅:

Starbucks不多做介绍,在老的SUB里和Bookstore旁边都有一家

Old Student Union Building (老SUB)

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Blue Chip Cookies:听说里面的Marbelous一定要尝试

Pacific Spirit Place
这个是SUB里的food court,有点像dining hall,不过他们只提供soup,beverage,和salad。Food Court里面:

  • Koya:日式快餐的店,卖拉面啊,yakisoba,咖喱饭什么的,均价6-7刀。。
  • Manchu Wok: 这个是Food Court最里侧的一家中餐快餐,可以选米饭/面条,然后配1/2/3种菜。。。
  • PIE R SQUARE: 卖pizza的一家店,他们家的pizza好!吃!极!了!每次赶上刚烤出来的pizza都幸福感爆表!Freshslice,Pizzahut,以及学校食堂的Pizza兼职没法与之相比…
  • the Honor Roll:他们家主要就是卖做好的日餐,有各种teriyaki beef/chicken/eel,oyako don,还有各种sushi,味道都很不错,价格也不贵~~~除此之外还有【铜锣烧】(买一个放书包里饿了就吃掉=w=),seaweeed salad,各种饮料。每天中午限量供应的章鱼烧手动点赞!!!每次都排很长很长的队伍买,去晚了就没有了QAQ
  • Burger & Fries:同样是汉堡加薯条,他们家的就能完爆其他家十条街!!还有好吃的Poutine。汉堡料很足,口感超级棒,吃一个一下午都不带饿的。他们家的【薯条】!!!不能更好吃!!!!身为一介文科生我依然不知要如何形容出他家薯条多好吃,所以….亲们亲自去尝尝就知道了嘛~~~* 每周三有优惠。
  • Moon:感觉像是越南面店,但是是中国人开的,里面没有越南米粉,但是有米粉,口味清淡。量少。在Bueger & Fries 旁边
  • Subway
  • A&W

New Student Union Building(新SUB,在bookstore对面)

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暑假新建成的霸气侧漏的新的SUB, 拥有25万平方尺的面积,公五层楼,除了各种会议室,办公楼外,还有攀岩,台球,电影院,顶层植物园各种,当然还开了8家餐馆,11家零售商铺,包括冰淇淋酸奶店,杂货铺,便利店,手机店,高档餐厅等。

The Perch:顶部综合性餐厅

Flip Side:原来老SUB 的The Pit Pub’s Bueger

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The Grand Noddle Emporium:原来老SUB的Moon

Peko Peko Sushi:原来老SUB的Honour Roll Sushi,里面还有卖各种口味的Pocky

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Uppercase:原来老SUB的Blue Chip Cookies

Pie R Squared Pizza:还是原来那个它

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The Delly:与老SUB相比增加了新的食物选择

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Liquid Nutrition:里面有高质量的饮料,健康食品,补品以及各种维他命. 饮料真的很特别!

The Palate:提供各种无谷蛋白以及全素食的食品,同时还有Panini, sandwich和卷饼

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The Soup Market:在Granville Island以著名的餐馆STOCK Market在这也开了一家,每天的汤都不一样哦

QOOLA:有机冰冻酸奶店,即将开业

Triple O’s:
White Spot家的Triple 0’s,产品和口感都与WS一样棒,价格比M记高一点不过也还好!
* sweet potato fries很好吃~点餐的时候可以让他们把french fries换成sweet potato的~
* 爱吃蔬菜的也可以试试他们家的caesar salad,碰上新鲜的蔬菜的话味道还是不错的~~
* 各种smoothie味道也不错值得一试
* 汉堡的话一定要尝尝~~~味道还是不错的~~牛肉口感太好!
* 每周二有特价
* 可以刷ubc card
地点: Main Mall n Agricultural Rd, sauder楼旁边,挨着Tim Hortons

Bento Sushi:在Triple O’s旁边新开的Sushi店,有便当和乌冬面,sushi可外带。口味只能说适合赶着去上课的人塞饱肚子

QOOLA在Bento Sushi和Triple O’s 中间,有机冰冻酸奶店

Point Grill:在Marine Drive宿舍区,算是简餐店?提供soup/pasta/entree/burgers n fries。他们家的菜单每个season都会换,味道还是不错的=w=尤其是甜点~~~
* 可以刷UBC CARD
* 可以去蹭电视看,比如加拿大冰球比赛
地址: lower mall n university blvd.Marine Drive宿舍区一层。

Food Cart:今年新增的一个街边食品车~~在east mall上面,卖hot dog/sandwiches/drink的一个小车~价格会比外面稍微高个0.5-1刀,味道也还行~赶课路上可以抓一个,省时间。地点: east mall n university blvd,沿着喷泉和UBC大葱往下走到头拐角处

UBC SEAFOOD RESTAURANT:Rose Garden旁边,主打海鲜食物。

5.University Village:

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Village在bookstore正对的哪条街一直往下走,沿着shoppers一直走到麦当劳那一路。因为离校园金一直深受大家喜爱,食物价格相对学校dining hall稍微低一点,种类也比较多:

大佐 (Five Tastes):中国人必去中餐店,分点餐和盒饭两块,盒饭就是中式简餐,自选自搭,价格在6-10刀左右。点餐区块在盒饭区块旁边,适用于聚餐,也适用于想要好好吃一顿中餐的吃货们。水煮鱼,醋溜包菜,北京烤鸭,什么的都有,个人觉得如果要校内UBC的好的中餐店也就这家了。

鸡蛋仔:台湾风味的小点,听名字就知道有鸡蛋仔,对!就是你香港台湾街边看到的那种,有巧克力,原味,抹茶各种口味。还有风沙鸡翼,臭豆腐,旋风马铃薯, 各色商务套餐,和鱼汤米线(自选自搭),里面的奶茶,泡沫红茶,还有蜂蜜柚子茶都不错,卖套餐加一两块钱可得饮料和小吃。 鸡蛋仔的楼上还有一家外国零食超市,卖各种日韩小零食,大家也可以去逛逛。

One More Sushi: 最推荐的这家一定要放到第一位来写才好…我觉得这是整个village唯一一个能让我冒着大暴雨也要跑去吃的一家了。

One More的厨师和食材全部都是日本来的,所以味道比其他几家正宗很多【至少只有这家日餐能进我那个嘴刁的日本好基友的眼,而且这货每次去还拿日语跟人聊很嗨】经常有动漫的BGM(这不是重点?)

重点是:他们家的饭真的很好吃!!!!!Donburi, Udon, Sashimi都很棒很棒的~~~~实在不知道要怎么形容他们家饭的好吃程度,反正就是——吃过了的都说好~~~

Suga:【UBC附近唯一一家韩餐店】这家在麦当劳楼上,日韩餐。他家的日餐一般般不是很推荐,但是韩餐不错!店长是韩国人,所以电视也全是韩国节目= =经常会有SJ,少女时代出现【当然还有鸟叔】推荐:石锅拌饭,大酱汤,冷面。总之就是韩餐最常见的那几样吧。

Pita Pit:在golden Gym旁边,是金馆长的好基友【误】。店面不大,卖卷的~和subway比较像,也是先选肉然后加veggie和sauce什么的。用SPC CARD可以免费加一听饮料或者一袋薯片。个人很喜欢很喜欢~~~味道不错,而且卡路里含量不是那么高~~~一般是周二周四起床做完运动后去吃一个=w=很顶饱的说要说他家唯一一个缺点? 大概就是——身为一个卷,身价略高啊少年!!!但也还好吧= = 6寸的一个卷6,7块钱的样子。

Mio Japan:在starbucks对面,绿色招牌。虽然卖的是日餐,但是他们家很奇特的厨师是哪的人,那天日餐带着哪的味。比如印度风味的日餐,东南亚口味的日餐。只去吃过一次从此再也不想去= =但是有的朋友好像还蛮喜欢他们家。难以评述的一家店。

Vera’s:他们家的牛肉汉堡一绝!!!很好吃很好吃~~~然后店里装修的也很好玩,墙上各种Canucks的周边~如果碰上冰球比赛直播,一边啃汉堡吃薯条或者喝着扎啤看比赛应该很爽~~~(怎么有种帝都簋街的既视感…)吃汉堡吧吃汉堡吧吃个牛肉汉堡你就不想吃别家汉堡了…

Subway:无需描述,加肉加菜加酱卷好开吃!在BMO对面。

Fresh Slice:在village staples后门对着的那条小道里,卖pizza的~也提供delivery….

Pearl Fever:在Subway和Vera’s之间,学校附近最喜欢的卖奶茶的店~~个人还是挺喜欢他家奶茶的,价格不贵味道也不错~~每周五放学都会和好基友去买一杯然后回家…自己最爱的两个是OOLONG MILK TEA和GREEN MILK TEA。除了奶茶还有milkshade一类的~种类很多~~可以去尝试一下!!!

MacDonald’s:麦当劳叔叔就不用再介绍了….village公车站旁边,24小时营业…

除此之外在BMO旁边有一家bakery,每天都有新鲜出炉的面包和甜食~店主是很Nice的中国人,食物都很好吃~每天5点以后去买面包买一送一。cookies也很不错值得尝试~

地下Foodcourt的几家(在鸡蛋仔旁边的那幢地下一楼):

My Home: 卖中餐的~味道还可以~除了油有点多都还不错~

Mongolia BBQ: 他们家的BBQ和麻辣烫太好了!拿个碗想吃多少盛多少…每个月总有那么一天想去解解嘴馋= =除此之外还有 越南饭 印度咖喱 日餐 什么的…个人除非想吃中餐想疯了会去地下吃…因为有一次去那里吃饭无意中发现营业执照还是10年的而且再没贴出新的来,所以后来不太敢去了…

Booster Juice!!!!和Jugo Juice大同小异,都是纯水果做的奶昔状饮料~可以刷UBC CARD,因为是纯水果不加糖所以很健康~一杯大概6刀左右,味道相当不错~~一定要尝试的之一!

Pho Vietna:越南粉还有米卷,炒饭等,个人觉得还行,

 Osaka大阪寿司:日式简餐,寿司各种

Donair Town:中东菜,有baklava中东甜品,还有kebab是我个人喜欢的中东食物

旺旺麻辣烫麻辣香锅:喜欢里面的麻辣香锅,材料可以自选,麻辣烫也是。还有羊肉串和肉夹膜,羊肉串味道一般。

6. Wesbrook Village

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Wesbrook Village从ubc坐41,C 18, C20到Birney Ave下车就是UBC除Univeristy Village外最好的一个算是UBC校内的觅食场所了。由于这里有UBC内唯一一家大型的超市Save On Food,所以很多学生都会来这边觅食。

洪师傅拉面店台湾拉面店,里面有各式牛肉拉面,台湾小吃,奶茶饮料,深受广大学生喜爱,聚餐什么的也很适合。

To Go Sushi 在MBA House旁边的日本料理店,有日式便当,Nigiri Don, Beef Don, Seafood Udon,当然还有各式的寿司,手卷和生鱼片,种类繁多,海胆寿司,章鱼寿司,飞鱼籽寿司,北极贝寿司都有。个人很喜欢。

Biercraft Wesbrook西餐,各式牛排,沙拉,汉堡。很牛逼的是它晚上会变成酒吧,有各式啤酒,鸡尾酒等

Doughgirls Comfort Kitchen & Bakeshop各式面包糕点,有焦糖布雷哦

Jugo Juice各类卷还有早餐,咖啡,当然还有果汁

Blenz Coffee在MBA House里面,各种咖啡和小甜点

UBC校外餐厅推荐

1.破店Strike
台湾餐馆,各种小吃
地址:3217 W Broadway, Vancouver

2.大街小厨 Ramen House
地址:2893 W Boardway, Vancouver

3.胡同:北京铜锅+碳烤羊肉串
地址:2942 W Broadway, Vancouver

4.Mamalee:传说中温哥华最好吃的海南鸡饭,马来西亚菜,里面有娘惹糕啥的
地址:3144 Broadway, Vancouver

5.Hime Sushi:很小的一家日料店,但是风格很特别,有日本动画片一直放映,还有小炉子的日式烧烤。东西很不错。
推荐菜色:Chicken Yaki Udon (每人必点)
地址:4490 W 10th Ave, Vancouver

6.Dorami 多乐密:可以外带的罐头装的网红专属冰淇淋店(最好提前预定)
地址:8030 Granville St, Vancouver

7.和平饭店Peaceful Hotel:最受外国人欢迎的中国料理,十分正宗。
地址:2394 W 4th Ave, Vancouver, BC V6K 1P1

8. The Kitchen
地址:2620 Sasamat Street, Vancouver

9.金边火车头牛肉粉 Gold Train Express:便宜、量足、味道也不错
地址:4530 W 10th Ave, Vancouver, BC V6R 2J1

撰文/编辑:Mandi, 小米

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小分队的野餐篮 | 你不知道的温哥华绿野仙踪

都说温村好山好水好无聊,想要懒洋洋的享受夏日的阳光除了去沙滩还能干嘛呢?

夏天的户外烧烤好玩但也好麻烦,不仅要带炉带碳,之前要做的准备更是繁琐。

图片来自伊秀生活

答案必须是野餐啊!不管是沙滩还是公园,都可以懒洋洋的边躺边吃。

小编帮你们整理出了最适合懒癌末期患者的野餐地点和食物!

首先,必须得选个好地点才能安心的葛优躺~↓

 

Truffles Fine foods 

VanDusen Botanical Garden

 

图片来自AccessEco BC

只提VanDusen大家可能不太熟悉,但说起圣诞灯展的话,是不是会想起温哥华市中心有个规模超大的植物园?

 

图片来自Straight

这里不仅冬天圣诞气氛浓烈,夏天更是春暖花开。

范度森植物园总面积2公顷,里面不仅有来自世界各地的花草,竟然还有个迷宫!

图片来自Wondering Fair

不管你是想坐在树下或是亭子里享受完美野餐,这里都有最美的阳光和百花齐放的林园作为背景,有多适合拍照你们懂得。

说回重点!我们什么都没带要怎么野餐?不用担心,Truffles Fine Foods就在植物园的入口,野餐篮里的所有食物都是新鲜打包的,不需要提前预定。

让我们看看野餐篮里都包括什么吧:

    —  两张植物园的门票

    —  野餐布

    —  沙拉

    —  三明治(口味自选)

    —  Cheese拼盘

    —  Cookie 饼干(口味自选)

    —  新鲜葡萄

    —  饮品

这些食物足够让你在植物园度过一个悠闲的下午,临走时把野餐篮退还给餐厅就可以了,还有比这更方便的吗?空手来空手去,带走的只有让全世界羡慕得美照。

Van Dusen 6至8月都是晚上8:30才关门,太适合来这里享受夏日的微风与阳光了。

地址:5151 Oak St, Vancouver 

人均:$35

电话:(604) 505-4961

营业时间:

Mon. – Sun.: 8:30am – 8:30pm

 

Picnix

 

Truffles的一站式服务很吸引,但如果你既想要花花草草又想要大海沙滩怎么办?那当然要去Downtown啦~

图片来自Picnix

如果选择在downtown野餐的话,Picnix的超萌野餐车则是你的不二之选。

在Stanley Park的停车场取到餐车后,毫不费力的拖到你选择的完美地点,席地而坐,打开后就摇身一变成餐桌。

野餐车里包含:

    —  野餐布

    —  可吹气的坐垫

    —  沙拉

    —  熟食头盘

    —  番薯/洋芋片

    —  日式冷面

    —  Cheese拼盘(含水果和坚果)

    —  火腿/香肠/烟熏三文鱼拼盘

    —  甜品(芝士蛋糕或慕斯蛋糕和新鲜水果)

    —  Lemonade和水

图片来自Picnix

Picnix除了野餐车外还提供租伞的服务,不管是太阳太辣还是天气不好都可以安心野餐。

图片来自Picnix

Picnix的餐车需要提前一天通过网站预订,中餐和晚餐提供6道菜的野餐车,下午则提供3道菜的野餐篮。Pick up和退还的地点在订餐的时候可以看到哦。

 

地址:1725 Davie St, Vancouver 

人均:$30

电话:(778) 889-7706

营业时间:根据预订

 

Stanley Park

 

如果你们想要享受户外活动但又怕晒的话,Stanley Park从7月5号 – 8月23号每周二晚都会在户外播放免费的电影,这样便可以边享受晚餐边看一场户外电影,是个非常特别的经历。

图片来自Westjet

当夕阳缓缓落下,阵阵的海风徐徐吹来,那是温哥华最具魅力的时刻,千万不能错过。

播放的电影schedule如下↓

温哥华适合野餐的地方还有很多,除了大家都知道的几大海滩和公园比如English Bay, Granville Island, Jericho beach, Kitsilano beach, Burnaby Mountain,小编还整理了一些比较小众的公园给你们选择~

 

Vancouver:Charleson Park, Queen Elizabeth Park, David Lam Park,Coopers’ Park

Burnaby:Deer Lake,Barnet Marine Park

 

小编的野餐经历

 

和食物有关的一切小编从不马虎也不犯懒,所以野餐的所有吃喝都是提前精心策划好的。

首先是野餐篮,小编和小伙伴们很拼的买了个专业的,里面有野餐布,餐具,开瓶器,各种容器全到惊呆。

当然,除了野餐布以外其他都不是必备,完全可以按照各人的预算来准备。

香槟选择的是巴黎之花,野餐嘛,清新的雕花配上绿油油的草地,看到心情就好!

巴黎之花酒如其名是花香与果香的伴奏,入口饱满而圆润,气泡细腻而均匀。小编喜欢用各类水果和香槟本身的果调做搭配。

上图的所有配菜都购于Oyama Sausage Co.,每次当小编不知道要用什么食物去配酒的时候都会去他家网站看Drink Pairing。

这里不仅有红白酒的食物搭配,还有各类啤酒和清酒的搭配。去一家就可以买到各类配菜,非常方便,真心推荐给大家。

小编最爱的松露香肠(Black Truffle Salami)和杏子鹅肝酱(Duck with Apricot Pate)切片之前是长这样的,价格是每100克的份量。

小tips给大家:购买之前都是可以试吃的哦,喜欢再买,不用怕选到可怕的口味。

 

如果西式的野餐食物大家不习惯的话,亚洲口味的野餐也可以是这样的:

紫菜包饭,日式饭团,干切香肠,台式卤味,各种凉菜,各款维他饮品,等等。。。

图片来自痞客邦

 

最后小编要提醒大家的注意事项:

  —  野餐毯最好选择防水的毛绒布,防止坐久了会潮湿

  —  湿纸巾,纸巾,垃圾袋和一次性餐具记得带足 

  —  可以带音箱和小游戏增添野餐的乐趣哦。

希望小编通过这篇文章带你们看到了温哥华鲜为人知的一面。其实只要你愿意融入,这座城市一定可以给你的生活增添不同的经历与色彩。

长周末就在眼前,温哥华的美丽等着你去享受,快点去探索吧!

 

 

撰文 | 怀怀

排版 | 小鱼儿


有一种摆拍,美到天上去 | 我们每天吃的食物里,藏着一整个宇宙

今晚的星星真美啊

哦那是面粉和咖喱

 

不想拍出梦幻天空的摄影师不是好吃货。神级吃货是可以用扫描仪,把美食化作整片宇宙。

摄影师Navid Baraty的这些令人惊叹的”太空照片“,竟然全都是用食物拍的!

看完被美到了,所以拿出来分享给大家,那些不囿于厨房与爱的,江河湖海,耿耿星河…

                 

星月云的盛宴

 

 

– 星体: 盛着橙汁、山葵、番茄酱、鲜奶+全脂奶的玻璃瓶儿

– 月亮: Pancake

– 星云: 水,咖啡,食物着色剂,鲜奶+全脂奶

 

““把这些物件摆成假象中宇宙飞船的样子,让它漫游在宇宙中,把它一路上遨游遇到的情形拍出来,我认为会十分有趣。””

 

星和月的对视凝望

 

 

– 星体和月亮: Pancake

– 背景: 橄榄油,面粉,肉桂,孜然粉,调味盐

 

“我总会遇到有人以为这是真的!”

 

绮丽幻想

 

 

– 星云: 水,咖啡,鲜奶+全脂奶, 食物着色剂

– 星星: 糖,发酵粉

“我想看看这些在经过扫描的创作是不是足够以假乱真,让人们以为是真正的宇宙图片。”

 

 

 

– 火焰圈: 黄姜, 芝士粉, 肉桂, 发酵粉

“我把这些不同的液体搅和在同一个玻璃瓶里,放在扫描仪上,效果看起来棒呆了。

 

两猫星云

 

 

– 两猫星云: 红公鸡越式辣酱, 辣椒粉,肉桂,发酵粉, 盐, 猫毛两坨

真的是那个美国人手一瓶的”是拉差“辣椒酱吗?

 

红日星球

 

 

– 火星星体: 盛有番茄酱,水,食物着色剂,酱油,椰奶的玻璃瓶儿
– 背景: 面粉, 发酵粉

火星探测器上看到的大约也是这样吧?

 

浪漫夜空

—星体:茶叶, 水, 鲜奶+全脂奶, 食物着色剂
—星星: 面粉, 胡椒籽

“宇宙的奥秘,跟我的扫面仪,也许物理原理真的是一样的”

 

梦想家园

—地球: 依旧是玻璃瓶底,里面盛有波旁酒,椰奶,水,酱油,食物着色剂
—星星: 盐, 面粉, 肉桂, 咖喱粉

据说在宇宙中遥看地球,是一抹无比温柔的蓝

 

仲夏夜之梦

— 星体: 日本米酒, 水, 半鲜奶油半全脂奶, 食物着色剂, 面粉, 盐

 

宇宙深处

— 小行星: 马铃薯
—残骸区: 咖啡, 胡椒籽, 弄碎了的女童子军饼干

在宇宙的最深处飘荡着的,死去的星球和残骸…

 

耿耿星河

— 银河: 咖喱粉, 肉桂, 罂粟籽, 面粉, 盐, 奶酪, 孜然粉

“光是想想我的创作很可能真的就在遥远的宇宙某处存在着,就觉得是很开心的事儿呢。”

 

这么美的夜色,要不要分享给喜欢的人看看呀~

本文编译自 Buzzfeed

CHIHUO原创编译,图片来自网络(图片不是全部来自网络=”部分图片”),

如需版权说明,请联系[email protected]. 如需转载,请联系[email protected]


李锦记烧饭群

最近微博和微信后台经常收到以下两类评论。

“小分队天天只会吃吃喝喝。”

“如果在小分队吃胖了,算工伤嘛?”

看到这些评论,凯西的心里是崩溃的。除了吃,我们当然还有点别的才艺。

最近为了响应小队长的号召,我们在粉丝群里组织了一群“志同道合”的吃货小伙伴们,每天分享自己烹饪的料理

吃货小分队做饭小能手交流群

以下是小伙伴们的料理分享:

也有些粉丝选择了错误的打开方式,天天在群里晒自己在馆子里吃到的好吃的。还在那种快要睡觉的时间放毒

对于这种行为,必须给个差评

对于说小分队只会吃吃吃的评价,我们是拒绝的

小分队组织的交流群当然有福利啦!

为了让更多小伙伴能加入我们这个有才的组织,我们会在近期为幸运粉丝送上十套李锦记爸爸提供的八星八箭大礼包,

一共八种酱料,无论什么料理都能派上用场!

只有你想不到,没有什么是李锦记爸爸做不到的!

小分队也邀请热爱烹饪的你加入我们,和群里的小伙伴们一决高下!

因为现在群里人数超过100,想加入我们的加小队长微信,小队长会把你们拉进我们的料理大家庭哒!

生活不止诗和远方,还有小分队和爱料理的你!


百搭抹茶君,怎么吃都好吃 | 湾区那些令人惊艳的抹茶单品

在甜品届,抹茶可谓是百搭。不管是和什么食材搭配在一起都是别具风味,不仅带来一抹夏日清新的绿色,而且还伴着清雅的茶香和丝丝的苦味。这不,伯克利新开的宇治抹茶甜品店把抹茶,冰淇淋和鲷鱼烧放在了一块儿,那诱人的外形和完美的口感搭配立马上了各大吃货的种草单。除此之外,这抹清新绿也是和各种甜品搭配出多种风味,让我们一起来领略领略吧!

 

抹茶+冰淇淋+鲷鱼烧

Matcha Soft Cream with Taiyaki from Uji Time

抹茶冰淇淋加鲷鱼烧的组合真是让人耳目一新。不仅外形可爱,而且味道口感非常和谐。抹茶冰淇淋口感丝滑柔润,甜味适中,带有淡淡青草味,堪比在日本吃到的抹茶。鲷鱼烧热乎乎的,外脆里糯,尤其是在鱼尾巴里的红豆泥着实让人惊喜。冰冰的冰淇淋配上暖暖的鲷鱼烧,稍苦的抹茶配上甜蜜的红豆泥,一冷一热,一淡一甜。吃上一口,那冰火两重天的口感和协调的味道让人停不下嘴放不下手。

 

(图片来自Yelp,作者也是小分队的粉丝耶~ 感谢~)

 

地址: 2575 Telegraph Ave, Berkeley, CA 94704

营业时间: Mon – Thu 3:00 pm – 9:00 pm; Fri 3:00 pm – 10:00 pm; Sat 1:00 pm – 10 pm; Sun 2:00 pm – 9:30 pm

 

抹茶 + 冰淇淋 + 最中

Green Tea Monaka from Kissako Tea

这家位于Japantown的小店最有名的是花见团子,还有一种在湾区很少见的和果子“最中”Monaka:用糯米面做的酥脆外壳里面夹着冰淇淋。有点冰淇淋三明治的感觉,但是大家也知道,美国的冰淇淋三明治是死甜死甜的两块大cookie夹中间一坨还是死甜死甜的的冰淇淋,吃完以后整个人都不好了。所以强推这种日式抹茶冰淇淋三明治。

 

(图片来自Yelp

 

地址:1581 Webster St #195, San Francisco, CA 94115

营业时间:Tue – Thu & Sun 11:30 am – 6:00 pm; Sat & Sun 11:30 am – 9:00 pm; Mon Closed

 

抹茶+麻糬/大福

Matcha Mochi from J.sweets

即使在美国,抹茶麻糬也是处处可见,除了日式甜品店餐馆之外,Trader Joe’s和99大华等超市都能看到抹茶麻糬的身影。不过J.sweets的抹茶糯米团个小,外面会撒上一层厚厚苦苦的抹茶粉,和甜甜的抹茶奶油协调了口味。而外面的麻糬弹性超足。如果里面能添上红豆粒的话口感就更丰富了。

 

(图片来自Yelp

 

抹茶+麻糬+甜甜圈

Green Tea Mochidos from J.sweets

把抹茶味麻糬做成甜甜圈的形状,让人心生好奇。不同于美国的甜甜圈,是把抹茶麻糬揉成细细长条,环成圆形。外围是撒着糖霜的抹茶巧克力,内部是超q的抹茶麻糬。虽然外表非常可爱,不过里面的抹茶奶油内馅少了很多,吃起来没有那种超强幸福感╮(╯▽╰)╭。J.sweets还有好多抹茶味的日式甜品,就在Mitsuwa里面,去买菜或者吃山头火的时候可以顺便去吃哦~

 

(图片来自Yelp

 

地址: 675 Saratoga Ave, 
San Jose, CA 95129

营业时间: Mon – Thu & Sun 10:00 am – 8:00 pm; Fri – Sat 10:00 am – 9:00 pm

 

抹茶 + 甜筒冰淇淋

Matcha Soft Ice Cream from Matcha LOVE

 

也是Mitsuwa里的店,是伊藤园(ITO EN)旗下的日本进口抹茶专营店,有包括抹茶在内的好几种茶粉和茶叶,以及日本铁艺茶壶。所以如果想喝日本茶或者要用抹茶粉做甜品,可以来这家看看。不过最受欢迎的还是抹茶甜筒冰淇淋,可以选择抹茶味和芝麻味二合一的甜筒,甜而不腻,清新柔和。或者选择抹茶、芝麻和焙茶三种口味的冰淇淋+waffle bowl,一次吃个够。这家还有抹茶拿铁,有点青草(或者说海带= =)的味道,可能不是那么讨喜吧。

 

(图片来自Yelp

 

地址:675 Saratoga Ave, 
San Jose, CA 95129

营业时间:Mon – Thu 11:00 am – 8:15 pm; Fri – Sun 11:00 am – 8:30 pm

 

抹茶+奶茶

Matcha Latte with Boba from Asha Tea House

 

Asha是家与众不同的奶茶店,茶的味道远远大于奶的味道,不会太过甜腻。这也是为什么他家的抹茶拿铁特别火。第一层的抹茶带着一丝苦涩但醇厚,第二层的牛奶有着奶油状丝滑的口感,而最后一层的温热的珍珠非常有嚼劲,也提供了整杯拿铁的甜味。Asha的抹茶拿铁之所以口味这么鲜明独特,是因为他们不是卖奶茶而是励志于建立美国的饮茶文化,一切都是为了显示出茶的品质。

 

(图片来自Yelp

 

地址: 17 Kearny St
, San Francisco, CA 94108

营业时间: Mon – Fri 9:00 am – 7:00 pm; Sat 11:00 am – 6:00 pm

地址: 2086 University Ave, 
Berkeley, CA 94704

营业时间: Mon – Sat 11:00 am – 10:00 pm; Sun 11:00 am – 8:00 pm

 

如果嫌Matcha LOVE或者Asha Tea House太远,其实Peets Coffee也有很不错的抹茶拿铁~

 

抹茶+泡芙

Green Tea Cream Puff from Satura Cakes

 

手掌大小的泡芙,咬上一口,看到饱满淡绿色的抹茶奶油内馅,真是幸福感爆棚。泡芙的外皮薄薄脆脆的不失韧劲还带点香草味,反差之下,内馅非常细腻,奶味很浓但只有一点点甜味,用来反衬出抹茶独有的苦涩味。整体的软硬口感和甜度都很和谐,完美超过Beard Papa的泡芙。

 

(图片来自Yelp

 

地址: 200 Main St
, Los Altos, CA 94022

营业时间: Mon – Wed, Sun 8:00 am – 7:00 pm; Thu – Sat 8:00 am – 8:00 pm

 

抹茶+纸杯蛋糕

Matcha Cupcake from Love At First Bite Bakery

 

纸杯蛋糕在印象里就是甜腻的代名词。吃了这里的抹茶纸杯蛋糕完全改观了。蛋糕的部分湿润浓稠,糖霜呈丝滑奶油状,刚好中和了抹茶的苦涩味,最后顶部还放着小花形状的白巧克力,清新感拂面而来。也是第一次吃完整个纸杯蛋糕还没有腻到需要找水喝。

 

(图片来自Yelp

 

地址: 1510 Walnut St, 
Berkeley, CA 94709

营业时间: Tue-Sat 10:00am-6:00pm; Sun 11:00am-5:00pm

 

抹茶+冰淇淋+芝士蛋糕

Zen Garden from Blowfish Sushi

 

这组合也太豪华了,据说还得过奖哦。抹茶冰淇淋,抹茶马斯卡彭芝士蛋糕和抹茶酱,多种质感的抹茶让人仿佛置身于茶园,还真应了Zen Garden“禅意花园”这个名字。芝士蛋糕有些美式甜品的感觉,但是品尝起来也有一丝丝清新的抹茶味肆意漫出。浓密的芝士和丝滑的冰淇淋,口感搭配妥当,是芝士控和抹茶控的福音。

 

(图片来自Yelp

 

地址: 2170 Bryant St, San Francisco, CA 94110

营业时间:Mon – Thu 11:30 am – 2:30 pm, 5:30 pm – 10:00 pm; Fri 11:30 am – 2:30 pm, 5:30 pm – 11:00 pm; Sat 5:30 pm – 11:00 pm; Sun 5:30 pm – 10:00 pm

地址:355 Santana Row, Ste 1010, San Jose, CA 95128

营业时间:Sun – Thu 11:30 am – 12:00 am; Fri – Sat 11:30 am – 2:00 pm

 

甜点很容易做的太腻,而抹茶那独特的苦涩味和清新的碧绿色,总能中和甜味,并带来视觉上的美感。期待抹茶君在甜品届的未来发展,能和更多经典甜品进行合作,创出一片天空。

 

撰文 | 叶羊羊

编辑 | 汪排骨是喵星人


你们最想吃的消暑圣品鲜芋仙终于来到湾区啦!小分队前方试吃报告出炉~

旧金山的吃货们艳羡洛杉矶美食已经是个周期性的症状,比如冬天念想下去吃一回热腾腾的海底捞,夏天就想着跑Irvine吃一份清凉凉的招牌芋圆。从爆出会开洪师傅牛肉面,85度C,还有鲜芋仙起,Cupertino这个Plaza早就成了湾区众吃货翘首以盼的热门目的地。昨天7/30是鲜芋仙第一天开门迎客,小分队第一时间去试吃了。这里就来分享下新店探店心得。

先声明这个不是一篇广告,都是一传十十传百,刚开业都已经排成这个样子了。

每个人各有期望值,开车一小时和家门口散步过来的吃货,一定是两个心情。总而言之笔者觉得是一家好吃的甜品店,如果没有这么长的队,我会乐意推荐给更多人。笔者也不是芋圆专家,所以如果自家就能做出好吃的芋圆的吃货,也许没有必要过来等那么久。

11点进门,被告知12点正式开业。鲜芋仙的店面不大,但是和旁边Tea Chansii“呛司果茶”打通相连,整体就显得很宽敞。呛司果茶是和鲜芋仙一个公司旗下的品牌。原本以为昨天的队伍已经很长了,今天朋友发来一张下午4点的照片,简直九曲十八弯了哈哈哈哈

这次我们两人,一人一份甜点。一份鲜芋仙招牌,仙草冰沙,仙草冻,芋圆,地瓜圆。仙草冰沙藏在仙草冻下面,是实打实的仙草冰用blender打出来,每一口细细的沙冰都是仙草的味道。适合仙草类甜品粉丝,仙草冰沙冰镇沁凉,仙草冻爽滑,地瓜圆芋圆Q弹有韧劲。每一口都不一样。

不加奶就是纯粹的古早味,像我这样比较prefer milky味道的,恨不得多加几小杯子炼奶。

另一份芋圆四号,芋头软糯,除了珍珠和芋圆地瓜圆,一块碎冰在中心点缀,清爽解腻,适合“食材都分开不捣鼓在一起”的强迫症吃货。

日式Q麻薯是原味和黑糖口味。口感正正好,再软一分粘牙,再硬一分不够绵密。

花生和芝麻麻薯也是如此。我发现了,鲜芋仙不只是芋圆做得好,这样的糯米类点心也是传家宝。

傅老板指了指店里海报里笑的很开心的两个点心师傅,“一个是我哥,一个是我姐。他们做这样的点心特别厉害”

“是他们创建了鲜芋仙。”还真的还没想到是这么质朴的两位前辈。

老板姓傅,上次Irvine店新开他专程从台湾飞来,这次也是如此。今天一大早就过来张罗。“住?就住员工那边挤一下咯。”感觉有台湾家族企业的务实在里面。

吃完唯一觉得不足的是分量太大,已经丝毫没有吃饭的胃口。

今天探店就到这里~也欢迎各位吃货来分享探店心得~

最后附送菜单一张~

这个呛司果茶的确是没有鲜芋仙有名。看了眼菜单,除了茶饮之外还有些小吃,比如台湾蛋饼。不过,今天我们主要说鲜芋仙,Chansii可以留到下次再介绍。


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