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常看韩剧或韩国综艺的各位可能知道，韩国人眼中的中华料理代表就三样：炸酱面、辣海鲜面和糖醋肉，还有黄色的甜萝卜片。Koryo招牌菜就是前两样，还顺带解决了吃货们同时想吃炸酱面和海鲜面的难题，做成了Jampong and Jajang Myeon Combo。韩国炸酱面是将中国炸酱面依照韩国人的口味改良而来，里面没有很多新鲜蔬菜而且口味更加偏甜。面条是中细面条，口感劲道。
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撰文 | 叶羊羊
编辑 | 汪排骨是喵星人
韩式烤肉
韩式炸鸡 & 其他各种风格的炸鸡
南加北加不分家！湾区也有自己的公众号啦！
每天都在讨论湾区有哪些好吃的，今天我们改一改画风，来介绍一种“反吃货”（直接说“反人类”好像有点绝对）的“食物”——
这个看起来像是在裸奔的白瓶子，装的就是我们今天要说的Soylent
Soylent是一款由Rosa Labs开发的健康、便捷、便宜的食物。它为人类提供日常所需的蛋白质，碳水化合物，脂类和少量的微量元素，并可以做成粉末以便冲泡食用。
区别于传统的食物，Soylent没有味道，谈不上好喝或者不好喝。但对于视美食如生命的人来说，这肯定不是个好吃的东西。
就在这两天，他们又发布了一款咖啡结合原有配方的Coffiest
Coffiest将你的早餐和咖啡，全部都融合在这个便捷的瓶子里了。每个瓶子里包含着400的卡路里并且完全由植物提炼。其咖啡因含量和一杯浓咖啡相当，为那些依赖咖啡的人提供了“精神支柱”。
就这么小小一瓶，成分包含大豆蛋白，海藻油，咖啡和L-茶氨酸，在保证营养的同时还保证了口感不会太糟。
Soylent的进化史
最早的Soylent就是一袋粉末，需要冲泡：
而下图则是Soylent2.0，从需要自己冲泡的袋装粉末变成了打开就能直接喝的瓶装饮料。
对于懒癌患者来说，这个2.0版本帮你省去了“一万”个步骤。
原本步骤：洗瓶子 → 洗勺子 → 把粉装进瓶子 → 冲水 → 搅拌 → 喝 → 洗瓶子 → 洗勺子
现在只要开盖直接喝就可以了！
喂！你到底有没有在喝！
产品只有方便，用户才愿意持续使用它。试想一下，以前的罐装奶粉、咖啡、果珍啥的，你哪次是全部吃完的？还不是吃到一半，粉末就受潮结块，或者压根你就把它给忘记了！
Soylent Food Bar
美国白领习惯食用的另一种饭菜替代品就是能量棒了。Soylent也将推出自己的能量棒Soylent Food Bar。这款产品在食用上会更接地气一点（也就是说会好吃点，有更多的调味），而且做成固体后饱腹感也会有所加强。
Soylent就和许多互联网公司一样，产品总是在快速进化中。在我们讨论这个配方能不能代替传统的食物前，让我们先聊聊它的身世。
Soylent这样的“怪咖”食物是怎么发明出来的？
2012年12月，在旧金山的三个创业者从YC孵化器（Y Combinator）那儿获得$17万美元的资金，但他们的第一个创业计划却失败了，花掉了10万多美元，于是他们决定将剩下的钱用于开发一个新项目。
最左带头大哥Rob Rhinehart及其他Soylent团队成员，不清楚哪些是之前失败项目的合伙人
为了省吃俭用，他们三个人住在旧金山房租最低的地方。由于他们早就没了社交，所以也就没有社交开销。最后再看看每个月的花费，还剩下一个大开销——食物！！！
创业期间他们基本上只吃最便宜的面条、热狗和Taco。即便是这样，每个月吃饭的开销还是很大！
创业者之一罗布·莱因哈特(Rob Rhinehart)开始对“人要吃饭”这事儿愤愤不已，“吃饭实在是太大的负担，既费时又费事！”
“吃饭实在是一个低效率的方式，为什么不直接食用含有各种营养成分的原料呢？”
于是莱因哈特在创业的间歇研读了生物教材，并浏览了美国食品药物管理局(F.D.A.)、农业部等的官网。
他列出了一张包含35种营养物质的清单。然后他从网上把这些粉末状或粒状的东西买全，加上水倒进搅拌机，成了他们的新食物……
自从开始吃这个，他们每个月的食品开销从470美元下降到了50美元！
他们把这个想法发布到Hacker News论坛，瞬间变成热贴，无数程序员开始尝试并且改善他们的配方。（都是好奇宝宝啊😂）
喝Soylent是一种怎么样的体验？
知乎用户@陈然 写到：
“喝Soylent 和正常吃饭的感觉确实非常不同。因为缺乏咀嚼，导致喝完一瓶后总会觉得缺点什么，还想继续吃点东西。然而，这并不是饿。所以我的感受是，喝Soylent需要一些时间来习惯。Soylent的饱腹感因人而异，但是基本上喝了一瓶确实很难想立刻再喝第二瓶。等饿了再喝，也是好的。”
Soylent还巧妙地解决了“晚饭去哪吃”这个究极问题！
当然，懒得动的时候喝这个也是不错的，所以Soylent也是懒癌患者的福音。
而且，早晨赶上班比较匆忙的时候喝Soylent也是一个不错的选择。
更重要的是，Soylent还免去了做饭的烦恼，喝完还不需要洗碗，所以一对情侣一起喝Soylent也是极好的！
Soylent的创始人Rhinehart表示坚持吃了一个月：“头发更亮了牙齿更白了皮肤更干净了头屑都没有了”。
然后，有个疯狂的粉丝（跑步爱好者+创业者）30天只吃Soylent，就从下图左变成了下图右的模样。有没有感觉更白更沧桑了？
著名科技博客the Verge的记者Chris Ziegler，尝试一个月只吃Soylent不吃其他任何东西之后，以一个苹果结束体验，他说他感到这个苹果前所未有的好吃，饱满多汁甜蜜爽脆，整整一个月味蕾和心灵都没有感受过实体食物，简直太怪异了！【看来这货还能这么用：要是吃腻了山珍海味，可以喝几天Soylent重置味觉系统~
the Verge的记者Chris Ziegler，也是蛮拼的
对Soylent的吐槽
作为吃货小分队，看到这货的心情是崩溃的——
“放着那么多美食不吃，去吃这个东西？不是有病是什么？”
人类吃饭，除了充饥外，还在满足味觉的刺激，美食的幸福感对我们也是很重要的。
比如众多吃货热爱的烤鸭，金黄酥脆的外皮包裹着嫩软多汁的鸭肉，油汪汪的表面像女神的眼光一样勾人；一口咬下去，高脂肪高蛋白和高热量带来的充实幸福感溢满心头，整个人飘飘欲仙啊！
长时间不吃饭，会有一种空虚感，烦躁或者抑郁也会随之到来，所以说，Soylent只能作为辅助食物，不能作为传统食物的替代品。
尽管吃货们表示不可理喻，但Soylent的开发广受支持
Soylent最初版本的配方在Hacker News上大受欢迎后，他们决定把这个配方放在众筹平台Tilt上进行众筹，结果众筹了300万美元，成为历史上最成功的项目之一。
在众筹成功后，他们拿到了来自A16Z等风投公司2000万美元的融资。
Soylent的配方一直是开源的，而且如同软件开发一样，他们根据用户的反馈在不断迭代和优化。换句话说就是用互联网思维在做食品！
对于他们的消费群体而言，Soylent有着良好的口感（毫无味道）与饱腹感，可信赖的足够营养与能源值，食用便捷，简直就是福音。
好吧，如果你身边的码农朋友总是没时间吃饭，送ta一箱Soylent以备不时之需吧~
不过身为吃货的你，真的会考虑尝试Soylent吗？
本文转载自硅谷密探，有删改
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这个夏天，相信很多吃货们都为下半年各个精彩的演唱会或其他演出而感到十分兴奋！
因为郭德纲、信Shin 、霍尊和马頔都要来洛杉矶啦！
可是大家看看偶像的海报，再看看自己的钱包…..
哎哟，你别哭了， 小分队都替你想好了！
Nicole今天就要来为大家介绍各个商家的诚意折扣，
让粉丝们买齐门票也不用节衣缩食了！
宽窄巷，光是名字就勾起多少在成都赖着不想走的回忆。“官府菜”兴其他的“江湖菜”多了庙堂之高的体面和克制，每一道菜都是老板的得意之作。特别是它们家的盆盆虾，基本上是每一桌的必点菜！老板就是知道大家的心意，所以现消费满＄50，只要出示小分队的文章，即送你它们的招牌盆盆虾一份！
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这家藏在韩国城的小酒馆也是别具一格，钵钵鸡有，冷面有，牛肉汤有，猪蹄也有，下酒菜那就更别说了，总之很有那么点小情怀。然而重点是，作为这家小情怀之店的老板娘，很是喜翻我们小情怀的小分队与你们这些小情怀的吃货~ 所以呢，只要出示小分队的文章，即可获赠家乡味胡萝卜饼一份~
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Hacienda Heights的<烤鱼烤串Bar>，除了麻辣蒜香，番茄浓汤烤鱼，还有麻辣香辣十三香咸蛋黄等各种小龙虾。再来点啤酒撸串、各种小菜，夜宵可以一直吃到晚上12点才回家！听起来是不是很爽啊，更爽的是新店烤鱼半价优惠!
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营业时间：周一至周四 05:00pm-12:00am, 周五至周日02:30–12:00am
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撰文丨nicotff
编辑丨凯西
【CHIHUO原创，部分图片来自网络，如需转载请联系[email protected]】
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漂泊在美帝的我们，
总想找人约饭来排解一人吃饭带来的尴尬。
他们都说，吃什么不重要，重要的是和一起吃。
习惯了众人聚餐的生活方式，时间慢慢被消耗，和食物之间的联结也渐渐消失。
直到有天看《孤独的美食家》，我突然意识到五郎享受美食的方式才是我想追求的。
如果说多人吃饭是一种情感的流动，那么一人吃饭的随心所欲就是自由最大的释放。
没有婚姻的束缚，没有朋友的陪伴。独来独往的五郎，用美食作为他对生活的信仰。
如果你有一天的时间与自己独处，你会选择用什么方式和自己相处？
我想我会找一家日料店，放下手机，远离喧嚣，听师傅为我叙述一段只与食物有关的故事。
“吃什么”这个看似未解的谜题，Ishi Sushi的Omakase就能给你答案。
一个人可以吃得很简单，一个人也可以吃得很完整。
日料店独有的Omakase用不同食材呈现人在不同阶段对食物的理解。
这道鹅肝三文鱼寿司是Ishi Sushi在洛城的首创，一层三文鱼，一层鹅肝，最后再用鱼子酱加以点缀，口感丰富而又浑然天成。大厨拥有30年法式餐厅的料理经验，他每天都来亲自调配酱汁，用一大锅秘密配方酱汁精心熬制，直到熬成小小一锅精华。
新奇的鹅肝三文鱼寿司起到唤醒味蕾的作用，接下来主角就渐次登场了。刺身是最容易检验食材新鲜程度的一道餐点。一点芥末，些许酱油，就能吃出鱼生本身的味道。Omakase里的搭配比较经典，份量也正好。甜虾部分的虾头可以要求师傅用味增汤或油炸的方式进行处理。
主厨的想象力和稳定性同样重要。比如这道海胆鲍鱼的大胆搭配就让我瞪大了双眼。海胆的甜味加上鲍鱼的鲜味，一种耐人寻味的口感。
Dobin mushi, Seafood tempura
海鲜过后，来一份创意天妇罗。天妇罗的技术含量很高，对它的理解可不能停留在“油炸食品”四个字。好的天妇罗摆在纸上应没有油墨，面皮晶莹剔透。
一般的烧物有时觉得太过油腻，不过这道海盐岩烤的海螺在清甜的口感之余还多了很多汁水。
用严选5A宫崎和牛做出的寿司，一口一个，不会油腻。
在结束餐点后，还有附赠Lady M千层蛋糕。
满满一桌Omakase是不是很满足？
现在 Ishi Sushi 推出不同价位的Omakase。上文介绍的是$90的套餐,另外也有$60,$120，$180的Omakase套餐。
有些情绪是该说给懂的人听，有些食物也需与懂的人分享。
撰文 | 豆浆油条
编辑 | 豆浆油条
美国饮食没太大文化，除了汉堡热狗披萨牛排，再做不出花样，但是酷爱甜食的老美在甜点上可是一点不偷懒，不论是正餐后的一个布丁，还是下午茶的布朗尼，一款出色的甜品甚至会成为牛排餐厅的招牌。
小编本不是甜品控，实在对白白的糖霜无感，但是今天为大家带来的甜品集相信会让即使不是甜品控的你，也有去一探究竟的冲动。原来甜品不只是蛋糕布丁，各种各样的Budino, Sundae, Souffle, Semifreddo, Flan, Panna Cotta，汉语在这个时候也不是那么好使了。要想真正弄明白他们到底是什么，最好的办法就是去亲自尝一尝啦！
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Animal的三奶蛋糕（Tres Leches Cake）是墨西哥一款传统而又精致的甜品，这种将蛋糕浸在液体里面的方法起源于中世纪的欧洲，于19世纪在墨西哥流行开来。顾名思义，三奶蛋糕含有三种牛奶，烤完后的蛋糕浸在淡奶，炼乳和全脂牛奶里，再配上打发的奶油，一口咬下去，浓浓的奶味一定俘获不少少女的心。通常第一次来到这家餐厅的人，必点它们家正宗的三奶蛋糕。
435 N Fairfax Ave, LA – 90036 | (323) 782-9225
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糕点师Genevieve Gergis知道如何在Bestia制作出理想的美味甜点，这款巧克力布丁蛋糕（Chocolate Budino Tart）就是最好的例子。使用法芙娜（Valrhona）巧克力为底料【小编注：法芙娜是法国里昂附近的一个小镇制作的著名高端巧克力品牌】，融合了甜味、咸味与苦味，在这个热闹的艺术区餐厅，尽情享用这款味觉丰富的美食吧。
2121 E 7th Pl, LA – 90021 | (213) 514-5724
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如果你还没有吃过Connie and Ted’s的布朗尼圣代（Blondie Sundae），你的洛杉矶生活可能是不完整的。在温热的布朗尼上，加入一瓢融化的冰淇淋，浓浓的焦糖将他们完美融合在一起，你做梦都可能会想到它。
8171 Santa Monica Blvd, West Hollywood, CA – 90046 | (323) 848-2722
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CUT家浓郁的巧克力蛋奶酥是这个城市最富有传奇色彩的甜点之一。绒绒的质感，完美的间距，蛋奶酥吸收了丰富的熔融巧克力。再加上一些额外的奶油蛋奶，你可以得到餐馆最好的临别礼物。
9500 Wilshire Boulevard, Beverly Hills, CA – 90212 | (310) 275-5200
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这款太漂亮的青柠派可能让你不忍心吃掉它，由此让你对这个南湾的海鲜餐厅念念碎。顶部的酥皮如此漂亮，加上丰富而又酸甜的派底，简直是视觉和味觉的双重享受。为了避免和同伴打架，我们建议直接点两份。
1148 Manhattan Ave, Manhattan Beach, CA – 90266 | (310) 893-6299
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你可能觉得椰子冰淇淋蛋糕太没有创意，然而当你一口咬下去，尝到烤椰子和全麦饼干派底时，也许会忍不住把它完全消灭掉。若想与朋友分享，可加巧克力托，量便足够大。
8432 W 3rd St, LA, CA – 90048 | (323) 782-1778
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没错，Hillstone属于休斯敦连锁旗下餐厅，但他们的冰淇淋圣代总是让人惊讶。原因很简单，就是冰淇淋旁边的巧克力酱（Hot Fudge），但没有人知道Fudge里都加了什么，也许有榛子或杏仁调味，也许你还尝出了其他调料。但无论哪种方式，一定要将Fudge淋满整个圣代。
202 Wilshire Blvd, Santa Monica, CA – 90401 | (310) 576-7558
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Micheal Voltaggio的分子料理已经延伸到甜点了，这意味着这个苹果、焦糖、碳烤的柠檬蓝莓冰淇淋（semifreddo）是那种在经历了令人难忘的甜蜜晚餐之后，还会让你逗留许久的甜点。
8360 Melrose Ave, LA, CA – 90069 | (323) 651-5866
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在这个比佛利大道上优雅的牛排餐厅里，这款香蕉奶油派会出现在几乎每个桌子上，足以见它响亮的名声。丰富的蛋奶沙司，脆脆的派皮，你会不想在这盘上留下任何踪迹，即使是上面洒了咸焦糖。
8225 Beverly Blvd, LA, CA – 90048 | (323) 655-6566
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Joan’s on Third的甜品种类总是如此丰富，但这款草莓皇冠蛋糕会让人久久驻足。它不只有美丽的外表，均衡的清奶油，新鲜的草莓，简单不失美味。
8350 W 3rd St, LA, CA – 90048 | (323) 655-2285
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温热的苹果派，下衬奶油焦糖拼盘，上铺香草冰淇淋，很容易成为这个城市中最具史诗的甜点之一。酥脆的派皮，新鲜的苹果，西好莱坞的深夜晚餐后，不妨和朋友一起分享它吧。
7205 Santa Monica Blvd, West Hollywood, CA – 90046 | (323) 850-1726
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又是一款史诗级蛋糕，地处马里布和比佛利山庄的优越位置，Mastro’s牛排餐厅供应最纯粹、简单的甜品。浓厚的黄油蛋糕，边缘酥脆恰到好处，淋上巨大的冰淇淋球，新鲜水果平衡甜腻，即使是牛排之后的甜品，还是充满了期待。
246 N Canon Dr, Beverly Hills, CA – 90210 | (310) 888-8782
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此馅饼（flan）非彼馅饼也。这个城市有许多伟大的flans，但可能没有比Mercado更好的版本了，而且在它们的三家分店都可以品尝到。凭借其奶油丰富与质感的平衡，你会发现，当你扫盘时，你已经走进了flan的天堂。
3413 Cahuenga Blvd W, LA, CA – 90068 | (323) 512-2500
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每个人在第一次访问Mozza时，都会来上一份奶油糖果布丁（butterscotch budino）。不必惊讶，因为它浓郁的奶香与蛋香是非常了不起的，更何况表面覆有厚重的鲜奶油。焦糖冰淇淋（coppetta）甚至更好，华夫饼托起配了咸花生、家庭自制棉花糖的冰淇淋，带上它甜蜜回家吧。
641 N Highland Ave, LA, CA – 90036 | (323) 297-0101
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虽然Scott Conant的焦糖布丁已经达到其史诗级水平，这款热带奶冻会展现出意大利甜点的理想质地。在比弗利山庄享用一顿丰盛正餐之后，来一款加入焦糖菠萝、椰子冰淇淋和番石榴“汤”的小甜品，会中和掉不少油腻。
225 N Canon Dr, Beverly Hills, CA – 90210 | (310) 860-7970
图片来自于网络
Sotto的家庭秘制奶油煎饼卷可能是洛杉矶能找到的最好的，这款煎饼卷充满了甜度刚刚好的乳清，淋上慷慨的糖粉，一口一个，一口一个，不一会儿，几个下肚。
9575 W Pico Blvd, LA, CA – 90035 | (310) 277-0210
图片来自于网络
SQIRL这款略带粘稠，黄油丰富的布丁蛋糕就是你为什么会付出高票价，排队等候Jessica Koslow的演出的原因之一。一般人我不告诉他：如果你只点咖啡和甜品（包括这款惊艳的蛋糕），你可以忽略等候队伍，大摇大摆走向收银台。
720 N Virgil Ave, LA, CA – 90029 | (213) 394-6526
图片来自于网络
这款巧克力酱甜甜圈绝对是在比佛利大道的意大利餐厅享用比萨饼和通心粉餐后的标准配置。面团油炸之前就填满巧克力酱，外裹肉桂粉，也许会是肉桂控的大爱，不喜欢肉桂的吃货们可就只能遗憾错过了。
7605 Beverly Blvd, LA, CA – 90036 | (323) 954-0300
图片来自于网络
在这家帕萨迪纳的小餐厅里，这款浓郁的橄榄油蛋糕是饭后必点。温热的蛋糕旁，配上凉爽的咸蜂窝冰淇淋，如此大的分量，最好在正餐时为它节省一些空间吧。
37 E Union St, Pasadena, CA – 91103 | (626) 795-5841
如果大多数美式甜品都在尝完第一口之后就会感觉甜到齁住，那这款甜点算是饭后解腻之选了。切开球状，就会有一缕“青烟”(液氮)飘出。一款甜品就能吃到椰子和芒果，好吃还有趣！
465 South La Cienega Blvd, Beverly Hills, CA 90048 | 310-246-5555
撰文 | 五月槐
编辑 | 凯西
吃甜点前要吃什么类？
Ootoro Omakase最后一个名额，可以见到活的小分队哦！
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最近朋友圈里看到小伙伴说，自从加入了小分队的组织，整天的跟着胡吃海塞之后，发现原本宽松的衣服现在穿不上了。
不经让我为之一震，俗话说的好，八月不减肥，九月徒伤悲，十一月哪里还能瘦回一道闪电！？
传说，每个人的生命中都会遇到这样的一个人：你在吃的时候她在吃，你不吃的时候她在吃，你在苦逼学习工作的时候她在吃，你吃胖了开始节食锻炼减肥了，一扭头发现，她还在吃。但是，她，就是，吃，不，胖！！！！
这种小腰精，要不是有天生吃不胖的傲娇基因，就是有什么不可告人的秘密。基因拼不过，小心机倒是可以扒一扒。
对于想维持身材又想吃美食的吃货们，能不能做到两全其美呢？答案是当然可以！
我们的救星就是传说中的『Gluten-free 无麸质饮食』，它们像碳水化合物一样提供能量，却能减少身体产生水肿。（科普时间：gluten-free food主要成分是无效低碳化合物，有降低胆固醇和提高能量的效果）
贴心的小编下面就选了2家芝加哥大名鼎鼎的Gluten-free（吃不胖）餐厅，愿吃货们都能吃得潇洒霸气，瘦的毫不费力！
Wheat’s End Cafe
2873 N Broadway, Chicago, IL 60657
从店名就可以看出是一家完全主打无麸质食物的餐厅，官网上还可以订购各种的无麸质食物如贝果、玛芬、披萨饼皮等。*顺便提一下，店内也提供纯素食物以及不含奶制品的食物（素食者和奶制品过敏的人有福了）。
餐厅整体营造了一种通透、明亮的感觉；店内的光线十分的充足，配上海鸥的装饰物，给人有一种在北欧国家的错觉。
店家主推popover ，也叫美版约克夏布丁，是一种在玛芬杯里烘烤而成的空心玛芬。图为蘑菇酱空心玛芬配水波蛋。空心玛芬的内层非常的柔软，而外壳香脆得又恰到好处；沾到酱汁的那部分最为诱人，可以在感受到松软口感的同时，品尝出蘑菇酱里传来的浓郁奶油味。水波蛋非常的嫩滑，个人推荐一口塞进嘴里品尝，以免一下刀叉之后弄得画面惨不忍睹。
在菜肴中使用有机鸡蛋是店内的另一大特色，下图点的为omelette #1，煎蛋里有培根蘑菇和切达干酪（左图），切开煎蛋后可以发现非常丰富的食材和芝士，是一款芝士控们不容错过的早餐。右图点的是早餐土豆，内含丰富的迷迭香，因为是无麸质食物餐厅的原因，所以也不用担心摄取淀粉而产生的额外能量了。
贴士：
餐厅的营业时间为早十点到下午三点，周日不开门这一点需要留意一下。
在Instagram或Facebook发图片并且艾特餐厅账号的话，在结账的时候可以享受九折优惠。
Glaze Teriyaki
3112 North Broadway, Chicago, IL 60657
起源于西雅图的照烧快食店，主打各种照烧食物，大致分为照烧饭和照烧沙拉两大类。店内使用了大量的木质家具以及绿色盆栽食物，从装修的细节上就可以感觉到这家店所倡导的健康生活方式。
店内提供两份菜单，分别是普通菜单（蓝色）和无麸质菜单（绿色）。两份菜单提供的菜品基本一致，唯一区别只是使用不同种类的食材(普通食材和无麸质食材)。想要维持身材的当然要看绿色菜单了，食物的种类非常丰富，有七种蛋白质、三种小菜、还有一款甜品– 米布丁。
点单顺序:
A. 选蛋白质或者蔬菜: 有三文鱼，可以选择蛋白质双拼
B. 选沙拉酱汁: 柠檬蜂蜜味– 无麸质、芝麻味和姜汁胡萝卜味是普通菜单才有的
C. 选米饭种类: 白米和糙米
D. 选小菜：请注意日本小青椒（shishito peper）是雷区。
最受食客们欢迎的是照烧牛肉和照烧三文鱼拼盘；对于十刀的价格来说，一次性可以吃到两种不同的蛋白质，可谓是性价比非常高的了。图为照烧豆腐+柠檬蜂蜜酱汁+糙米，非常低脂健康的一份套餐；因为照烧酱汁的缘故，让豆腐都带了一丝肉味，跟卤豆腐干的味道非常相似。沙拉十分的清爽，一整份套餐吃下去完全不会让胃有任何负担。
下图为照烧牛肉配姜汁胡萝卜酱汁，酱汁的味道比较浓郁、厚重，建议搭配糙米饭和汽水。
贴士：
Uber eats上也有这家店，觉得店太远的人可以用first time code立减20刀，基本上算这餐免单了。
介绍到这儿，不知道各位看（吃）官（货），觉得怎么样？是不是还有更好的吃不胖餐厅推荐给小分队呢？欢迎留言给我们，让我们编辑部的妹子们为大家先去吃一轮，看看是不是真的吃不胖哟～
森森
朝九晚五从事社交媒体运营工作
其余的时间大半都用来挖掘这个城市的美食
经常会在周末一口气去好几家自己在yelp标注的小店
每一次都会有不少的惊喜
图文 | 森森
编辑 | 森森
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说起温哥华的美食
大家想起的绝对是
…
正宗美味的日料韩餐，
图片转自Tsukiji官方网站
高逼格的西餐，
和各具特色的小资咖啡厅
图片来自zomato
但，在山的那边海的那边
有一群苦学生
在三面环海的UBC
只能吃
…
这种算是pasta 的卷，
里面是包着菠菜+cheese的糊糊，
糊糊好像在吃婴儿食品。
外面淋的酱也很腻，
味道和口感都难以接受。
…
问：别人吃土的时候你在吃什么？
答：我是ubc的食堂吃盆栽。
哦，不。。
它其实是花椰菜
住在宿舍
每天最大的乐趣
就是食堂今天能给你什么惊喜
千万不要被看似可能还不错的图片给骗了，
它们不仅难吃，
还！巨！逼！贵！啊！（哭）
为了让大家觅食不踩雷
开心学习，开心吃
小分队内的UBC成员们决定在此开扒
那些年我们吃过的黑暗料理
帮大家说出这么多年心藏已久的不满！
(也有部分超良心推荐哦)
*以下言论纯属个人意见，不代表本平台立场*
图片来自wallpaper
在女生不能吃凉的那几天
去喝碗热汤暖暖身子也是极好的
但是最近新出的tamales是什么鬼
原本以为出了粽子
结果粽叶里抱着一整坨玉米面
内陷里的肉还那么少
各种各样的现烤曲奇每款真的都超级好吃！
让我在冬天里至少胖了10斤 QAQ
喜欢口感硬一点的话推荐vegan加seed的那款！香香脆脆的～
可怕的是冰柜里的三明治
黑麦面包的哪一款里面不知道加了什么
味道超酸胃疼了一整晚
蔓越莓的sandwich里面蔬菜贼少
外面也没标含什么成分
结果在里面吃到干巴巴的cheese
有手掌那么厚的一大块啊
（不吃cheese的我真是哭晕在厕所）
比village的质量要好。
但如果不说明要少些米饭，
碗里2/3全都是白米。
拉面就不怎么样了
面条永远只煮个半熟
有次半碗拉面里全是葱花
本应该铺在面上的紫菜片
吃完准备喝汤时才发现黏在碗底
Pad Thai千万千万不要点！
不要点 不要点 不要点
吃过以后生无可恋
河粉全部糊在一起
还油！到！爆！炸！
虽然不知道Pad Thai是不是就该这样
但真是一生不会再碰这道菜
作为日料控，
兴致勃勃的吃完了所有品种。
寿司卷都普普通通的，
盖饭里真的只！有！肉！
（应该很合肉食主义的胃口）
鸡肉盖饭的吃起来还不错，
但牛肉盖饭里的牛肉
老得像橡皮糖一样
根本嚼不动。
千万不要点有咖喱那边包好的wrap，
那味道，简直了
（超级喜爱印度风味的可以试试）
东南亚咖喱饭也不推荐，
勉强能填饱肚子
不会再吃第二次。
但是凭良心讲，
他们的Butter Chicken还是不错的。
The Boulevard Coffee Roasting Co.
UBC附近最好喝的抹茶拿铁
但杯底会有被没有完全打散的抹茶块
不注意很容易被呛到！
店内的三明治都还挺好吃的，
不过吃多了会有点腻
图片来自网络
把蔬菜切成两半就这么麻烦吗？
有一管牙膏那么长的青菜要我怎么啃
蔬菜汤里是不是把后厨所有剩下的材料
切丁放进去就行？
意大利面就只在煮熟的意面上
放上西红柿酱+起司真的好吗？
最重要的是！
明明长着一副亚洲面孔的某些男服务生
故意装作听不懂话对顾客另眼相看
你爸妈你知道你在外面这么牛B吗？
早中晚都有称重量算钱的沙拉bar
但千万不能吃酸奶+浆果！
配料都是泡在糖浆里的水果罐头
随便吃点罐头水果也能吃到10几刀
简直不能更暴利！
周六中午固定有港式dimsum，
去吃前本来很激动，
结果虾饺皮比饺子皮还厚，
里面还没几块虾。
叉烧包里面的肉就一丁点，
小拇指甲盖吧，
跟啃白馒头一样。
粥是料理机打出来的米糊，
第一次吃真不习惯。
里面料自己可以随便加，
但千万不要加小咸鱼，
咸的的呴死了！
所有西点的蛋糕面包都甜到哭，
各种烤的东西也干到炸，
或许他们的宗旨，
就是把所有食物都做到极端吧。
在学校内觅食还是习惯亚洲风味的食物，
但这家sushi真是我含着泪吃完的。
寿司卷老早卷好冻在冰箱里，
吃的时候米又硬又冰。
拉面超咸！！
照烧酱有着一股奇怪的味儿
反正就是四字总结
特。别。难。吃。
算是UBC里能还算能够凑活吃的一家店，
老板换了一个又一个，
总能在那里碰到你打工的同学。
招牌鸡蛋仔还是很不错的！
个人很喜欢它家的米线。
但是他们的麻辣汤对于弗(hu)兰(nan)人来说
就和清汤差不多 = =
红油呢？！辣味呢？！
一整碗粉在我看来都没有味道。
里面的东西有时候太不新鲜了，
之前吃得我拉肚子。
现在卖的臭豆腐，
不仅卖相不咋的，
那味道我吃一次终身难忘，
很像从“某些”地方捞出来的。
我只能说我超爱吃臭豆腐的我，
再也不会点。。。
图片来自毛虎的聊斋
UBC 的“百年老店”，
号称UBC 餐饮界的巨头。
曾经因为私藏熊掌被警察查过，
如今好像卖起了火锅还做起了外卖，
但貌似不被学生们所喜爱。
老板从来都是区别对待盒饭区和点餐区的顾客，
买盒饭不能坐点餐区的座位。
穷人快餐区的上海粗炒面非！常！油！
（想问你们油是不要钱吗？）
但比起地下的我家，
大左快餐还是蛮好的。
土豪点餐区，
小费听说一定要给够20%。
鱼汤米线我怕辣要了个淡的。
天哪能吃？简直就像喝白开水。
实在受不了加了火锅的辣油拌进去，
也没能拯救回来。
大左的炸酱面也是我吃过，
最咸最没有吃头的炸酱面。
我都怀疑你们是不是直接放了一勺豆瓣酱？
最终吃掉一大半纯粹是出于不想浪费食物。
虽然价格贵，
但是作为UBC唯一家较上档次的中餐，
生意还是很火爆
套餐很贵，
还必须加服务费，
就更贵了！
（我们学生是真的穷啊！）
鳗鱼饭，甜酸腻，
我吃的吃到后来呴死了。
亲子盖饭为什么里面要加粉丝？
什么时候有这种吃法了？
粉丝还吸水导致整碗都超干
真是难以下咽。
图片来自vancity
菜单上东西很多，
有韩餐又有sushi，
容易患有选择恐惧症。
石锅拌饭能有锅巴比较欣慰，
但是拌饭酱味道很淡，
加了一大勺还是没什么味道。
还慕名点过：
炸鸡、烤鱼、豆腐汤、sushi
但我都觉得不咋好吃啊，
是我太挑剔了吗？
而且他们家的汤的辣度，
比较随性。。。
你不和他说清楚的话，
可能今天给你上清汤，
明天喝到的就是辣汤。
还有suga的老板简直就跟你欠了他一百万一样啊！！
见到你开始就没有一个笑脸，
点菜漫不经心，上菜更漫不经心！
要是他听错了上错菜，
和他反映也没有用！！！
（老板你的笑容都留在上辈子了吗？！）
不过话说回来，
老板娘和服务员的态度还是很好的，
所以有要求尽量不要找老板。
图片来自网络
在UBC 的这几年几乎吃遍了洪师傅每道菜，
其实填饱肚子还行。
那面条真是太硬了！
但面里的牛肉真心好吃，
选材好做的也嫩。
不想吃面的时候来碗牛肉汤，
肉的分量也很足。
小笼包无功无过，
韭菜盒子像个干瘪老太太，
没什么内陷。
皮蛋豆腐里面有肉松，
用料很足，一份就饱。
印象深刻的是，
店里的男经理几乎没笑过，
脸 特 别 臭。
每次进去点外卖都要等很久，
还要看他脸色，
就连拿个菜单有时也很慢。
（tips：大家可以先打电话订餐，然后过15分钟去pick up，会比较节省时间哦）
其实店内的其他的服务员都挺好的，
但被经理盯的感觉发一下呆就会被骂。
经常我菜都还没吃完
就被问这个东西能不能被收走，
真是太尴尬了。
（每次都厚脸皮的赶紧说我还在吃）
总体来说洪师傅在ubc餐厅里还算好吃的，
但是吃多了你会发现，
所有的红烧面好像都同一种酱油味。。。
看了这么多也并不要绝望！
毕竟UBC还没有出现国内高校食堂里的。。。
熊猫那么可爱 这样真的没关系？
图片来自微博
肉丝像小米虫一样穿梭在西瓜片和黄瓜片之中
看着就没胃口，
更是无法想象它是什么味道
图片来自微博
苹果炒橙子
这是要加盐炒还是加糖炒？
好好的两个水果不拌个沙拉，
搞的这么油腻真的会好吃吗
图片来自微博
（。。。这都是些什么鬼）
瞬间觉得UBC的大家还是知足吧…
撰文｜Susan
编辑｜小鱼儿
图片来自网络
UBC校园内的美食实在屈指可数，但是咱们UBC附近好吃的可就多了去了！今天，小编就为你们收集了一些在Vancouver地区内UBC 方圆五公里受到好评的餐厅，希望广大吃货们在努力学习的同时也不要辜负了自己的肚子～
一家地道的特色台湾餐馆，若论台湾餐厅，除了UBC校园区内的，破店可是最接近UBC的一家，它在Vancouver和Richmond也都有分店。破店整体的风格有点像台湾的热血漫画。里面的菜品很多，除了有名的各色台湾小食和饮料外，还有红油抄手，烧鸡腿等。黑椒铁板牛排饭（面),是小编非常推荐的套餐，划算味道佳。整体来说是一家值得一去的餐厅。
地址：3217 W Broadway, Vancouver
巴士：UBC BUS LOOP 搭乘14路到EB w Broadway FS Blenheim St 站下车（16分钟左右）
营业时间：
Mon.-Thurs.: 11：00am-9：30pm
Fri.-Sun.: 11：00am-10：00pm
尚且无法辨别是什么菜系餐馆，融合了粤菜，本帮菜，川菜与西式中餐的风格。以家常炒菜为主，量大，有妈妈的味道。菜品十分丰富，有咕噜肉，鳝糊，羊肉串，蒜泥白肉，炸酱面，担担面，小笼包，过桥米线等。口味上来说，中国人和西人都很喜欢。店里还设有免费送餐服务，家里若开party， 可以用专业厨师的小菜请客了。
图片来自Yelp
地址：2893 W Boardway, Vancouver
巴士：UBC BUS LOOP 搭乘14路到EB w Broadway FS Bayswater St站下车（17分钟左右）
营业时间：
Mon.-Sun.:11:00am-12：00pm
胡同餐厅不大，门面的装饰是中国古代青花瓷的图案。店主孙先生小时候住在北京东城区的胡同，开这家餐厅是为了让有北京情节的人再回味小时候的味道。在温哥华，虽然可以吃到全世界的风味，但想吃真正地道的北京菜也不是那么容易。在胡同，你不仅可以吃到北京地道的铜锅涮羊肉，羊肉串，卤煮火烧，老北京爆羊肉配烧饼，炸酱面，炸窝头配臭豆腐，就连很难见到的炒肝在这家店都可以吃到，但要提前预约。价格相对偏高，但是这家店吃饭的气氛小编真的甚是喜爱。
图片来自”CanBays”
地址：2942 W Broadway, Vancouver
巴士：UBC BUS LOOP 搭乘14路到EB w Broadway FS Bayswater St站下车（17分钟左右）
营业时间：
Tues.-Sun.: 11：00am-10：00pm
传说中温哥华最好吃的海南鸡饭，马来西亚菜，主打海南鸡，所以UBC的学生都称它为“海南鸡”，其实它名字叫“Mamalee”。 除了主打的海南鸡外，肉骨茶，炒米粉，咖喱，娘惹糕等马来特色美食都还算出色。虽然从外表看只是简单餐馆的装修，但是一到饭点，店外就是大排长龙，是UBC附近非常值得去的餐厅。
图片来自官网
地址：3144 Broadway, Vancouver
巴士：UBC BUS LOOP 搭乘14路到EB w Broadway St FS Balaclava St
站下车（18分钟左右）
营业时间：
Mon.-Thurs.: 11：00am-8：00pm
Fri.-Sat.: 11：00am-9：00pm
很小的一家日料店，却是UBC周边最热门的日本料理店之一。内部风格很特别，有日本动画片一直放映，还有小炉子的日式烧烤。食物精致，味道不错，算是小编在UBC附近最喜欢的一家店了。推荐Chicken Yaki Udon（每人必点）, 各式 hot pot，mussel pot和串烧。
地址：4490 W 10th Ave, Vancouver
巴士：UBC BUS LOOP 搭乘14路到EB w 10 Ave FS Sasamat St
站下车（10分钟左右）
营业时间：
Mon.-Sat.: 11：30am-9:30 pm
地道的高级日本料理，yelp好评四星半，被称为不吃就会后悔的店。屋内装潢很日剧，餐具很日式。整体都很古典！菜品选择性很强，也有很多特色菜肴，算是对得起中等偏上的价格。资深的日料的吃货们应该会爱上这里。最重要是离UBC近！推荐Omakase course，意为：拜托你surprise我吧！
图片来自Yelp
地址：2083 Alma St, Vancouver, BC V6R
巴士：UBC BUS LOOP 搭乘14路到NB Alma St FS w 10 Ave
站下车（19分钟左右）
营业时间：
Mon.-Sat.: 5：00pm-10：30pm
比较小的一家日本料理店。有着比较传统的寿司店风格，虽然不是十分出众，但是综合起来还是不错，价格也适中。这家有海胆，口味略腥，也有甜虾，但没有特别清甜， 它家的Aburi sushi是新品，炭火的香气加上经过高温加强鱼生所产生的特殊气味，组成很不错的美食。此外，小编还强烈推荐他家的teriyaki系列，与其他店不同的是它家的teriyaki都是石锅炒制的，所以不像别家很容易就凉了。三色饭也很不错，有特色。
地址：3347 W 4th Ave, Vancouver, BC V6R 1N6
巴士：UBC BUS LOOP 搭乘14路到EB w Broadway FS Blenheim St站下车（23分钟左右,下车后有600M往北的步行）
营业时间：
Mon.-Fri.: 11：30am-3：00pm&5：00pm-9：30pm
Sat.: 12：30pm-9：30pm
Sun.: 12：00pm-9：00pm
在Hitoe附近的日料店，虽说在四街，但是离Yuji’s非常近，转个弯就到了。菜式选择一般，相对于UBC附近其他的日料店，寿司并没有做的特别出众，但是摆盘却十分精致。整体的菜色有点结合了西式的风格。不推荐它家的tuna roll, 但是头盘中的Tuna Tataki Salad值得一试。刺身也还是非常不错的。
地址：3692 W 4th Avenue, Vancouver, BC V6R 1P1
巴士：UBC BUS LOOP 搭乘14路到
NB Alma St FS w 10 Ave站下车（23分钟左右,下车后有500M往北的步行）
营业时间：
Mon. &Wed. &Thurs.: 11；30am-9：30pm
Fri.: 11：30am-10：00pm
Sat.: 12：00pm-10：00pm
Sun.: 4：00pm-9：30pm
在Kitsilano 地区的一间阿童木主题餐厅。菜品很丰富，有融入了西式日料的文化，夜晚是Bar的感觉。主张一种饮食的改革。装修非常有特色，很动漫也很funky。大量的rolls都是日式和西式结合的fusion风格。和传统的日式寿司和rolls有很大的区别。喜欢尝鲜的朋友们可以去试试。
图片来自”Dinehere”
地址： 3431 West Broadway, Vancouver
巴士：UBC BUS LOOP 搭乘14路到
EB w Broadway FS Collingwood St站下车（15分钟左右）
营业时间：
Mon.-Thurs.: 4：30pm-11：30pm
Fri.: 3：30pm-12：00am
Sat.: 12：00pm-12：00am
Sun.: 12：00pm-11：00pm
可以外带的罐头装的网红专属冰淇淋店，晚上7点才开始营业，一般营业到11点，千万别白天去了，不然你就会和小编曾经一样，在风中凌乱。里面除了主打的手工天然水果冰淇淋外，还有杨汁甘露，豆腐花，手工绵绵冰，当然还有不可缺少的芋园系列。（要外带冰淇淋的最好提前预定，榴莲味很容易就卖完了）爱吃甜食的女生们可以去试试噢～
图片来自Instagram
地址：8030 Granville St, Vancouver
巴士：UBC BUS LOOP 搭乘41路到
SB West Blvd FS w 41 Ave站下车换乘16路到
63 Ave Loop站下车（共计40分钟左右）
营业时间：
Mon.到Thurs. &Sun.: 7:00pm-11:00pm
Fri. &Sat.: 7：00pm-12：00am
一个容易让人联想到五星级酒店的名字哈哈哈。作为最受外国人欢迎的中国料理，里面基本都是外国人，有很多人推荐，但每个人口味不同，小编本人就认为一般。餐厅口号是“传统菜式，北方风味”，所以北方菜挺多，但是口味已经被西方化。缺点上菜速度过慢，具体评价还是要看广大吃货的反馈啦。
地址：2394 W 4th Ave, Vancouver, BC V6K 1P1
巴士：UBC BUS LOOP 搭乘14路到
EB w Broadway FS Larch St站下车（27分钟左右,下车后有650M往北的步行)
营业时间：
Mon.-Thurs.: 11：00am-9：30pm
Fri. &Sat.: 11：00am-10：00pm
很多UBC的学生喜欢去的韩式BBQ餐厅，虽然不能和Sura那种大温地区有名的韩料相比，但是The kitchen 走的是平价学生风。那里的韩式简餐和tofu hotpot深受学生们的喜爱。 若是预算不够又想吃学校附近还算不错的韩餐的话。 The kitchen是你不错的选择。
图片来自Yelp
地址：2620 Sasamat Street, Vancouver
巴士：UBC BUS LOOP 搭乘14路到
EB w 10 Ave FS Sasamat St 站下车（15分钟左右）
营业时间：
Mon.-Sat.: 11：30am-3：00pm & 5：30pm-8：30pm
UBC 附近的韩国料理店，店内装修特别,大气。韩式料理＋韩式BBQ.算是附近比较出色的韩料，价位中高档，味道个人觉得不错，但是有朋友和小编反映说服务态度差。可是小编作为一名美女（请容许我自恋一下），表示当时去的时候小哥人又帅又好，哈哈哈。价格小贵，但是总体个人感觉不错。
图片来自官网
地址：1215 W, Broadway, Vancouver, BC V6H
巴士：UBC BUS LOOP 搭乘99路到
EB w Broadway FS Granville St 站下车（28分钟左右，下车后有400M往西的步行）
营业时间：
Mon.:-Sun.: 11：30am-11：00pm
一家很普通的越南餐馆，菜色的霓虹五环（奥运五环？）小编我也是醉了。有很多家分店，有一家还是24小时的。UBC附近的这家只开到晚上11点，优点是又近又便宜，可以满足想吃越南粉的同学。缺点是口味实在一般，pho里面的料有些偏少。不过作为一个上完课去吃饭的地方还是不错的。
图片来自Yelp
地址：4530 W 10th Ave, Vancouver, BC V6R 2J1
巴士：UBC BUS LOOP 搭乘14路到
EB w 10 Ave FS Tolmie St站下车（10分钟左右）
营业时间：
Mon.-Sun.: 11：00am-11：00pm
小编始终坚信要常有一颗吃货的心。在我们同学方便范围内还是能发现不少惊喜的，所以请大家趁着有空的时候赶紧去满足一下自己挑剔的味蕾吧～
撰文｜冰雪聪明
排版｜小鱼儿
这个夏天，相信很多吃货们都为下半年各个精彩的演唱会或其他演出而感到十分兴奋！
因为郭德纲、信Shin 、霍尊和马頔都要来洛杉矶啦！
可是大家看看偶像的海报，再看看自己的钱包…..
哎哟，你别哭了， 小分队都替你想好了！
Nicole今天就要来为大家介绍各个商家的诚意折扣，让粉丝们买齐门票也不用节衣缩食了！
<宽窄巷>
宽窄巷，光是名字就勾起多少在成都赖着不想走的回忆。“官府菜”兴其他的“江湖菜”多了庙堂之高的体面和克制，每一道菜都是老板的得意之作。特别是它们家的盆盆虾，基本上是每一桌的必点菜！老板就是知道大家的心意，所以现消费满＄50，只要出示小分队的文章，即送你它们的招牌盆盆虾一份！
<宽窄巷>
出示小分队文章，满$50 ，宽窄巷盆盆虾半价！
折扣时间：即日起到09月02日
宽窄巷 Zheng’s Fusion
地址：17515-A Colima Rd, City of Industry, CA 91748 | (626) 965-0733
营业时间：周一至四, 周日, 11:00am-10:00pm, 周五, 六, 11:00am-11:00pm
<Tang>
这家藏在韩国城的小酒馆也是别具一格，钵钵鸡有，冷面有，牛肉汤有，猪蹄也有，下酒菜那就更别说了，总之很有那么点小情怀。然而重点是，作为这家小情怀之店的老板娘，很是喜翻我们小情怀的小分队与你们这些小情怀的吃货~ 所以呢，只要出示小分队的文章，即可获赠家乡味胡萝卜饼一份~
<Tang>
出示小分队文章，即可获赠胡萝卜饼一份~
折扣时间：即日起到09月02日
Tang:
地址 & 电话：954 S Norton Ave, Los Angeles, CA 90019 | (323) 934-5677
营业时间：周一至周日 2:00 pm-12:00pm
<烤鱼烤串Bar>
Hacienda Heights的<烤鱼烤串Bar>，除了麻辣蒜香，番茄浓汤烤鱼，还有麻辣香辣十三香咸蛋黄等各种小龙虾。再来点啤酒撸串、各种小菜，夜宵可以一直吃到晚上12点才回家！听起来是不是很爽啊，更爽的是新店烤鱼半价优惠!
<烤鱼烤串Bar>
出示小分队文章，烤鱼全都半价，不管吃了几条统统半价哟！
折扣时间：即日起到09月20日
烤鱼烤串Bar:
地址：2020 S Hacienda Blvd, Hacienda Heights, CA 91745 | (626) 968-2988
营业时间：周一至周四 05:00pm-12:00am, 周五至周日02:30–12:00am
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撰文丨nicotff
编辑丨愛食李
【CHIHUO原创，部分图片来自网络，如需转载请联系[email protected]】
漂泊在美帝的我们，总想找人约饭来排解一人吃饭带来的尴尬。
他们都说，吃什么不重要，重要的是和一起吃。
习惯了众人聚餐的生活方式，时间慢慢被消耗，和食物之间的联结也渐渐消失。
直到有天看《孤独的美食家》，我突然意识到五郎享受美食的方式才是我想追求的。
如果说多人吃饭是一种情感的流动，那么一人吃饭的随心所欲就是自由最大的释放。
没有婚姻的束缚，没有朋友的陪伴。独来独往的五郎，用美食作为他对生活的信仰。
如果你有一天的时间与自己独处，你会选择用什么方式和自己相处？
我想我会找一家日料店，放下手机，远离喧嚣，听师傅为我叙述一段只与食物有关的故事。
“吃什么”这个看似未解的谜题，Ishi Sushi的Omakase就能给你答案。
一个人可以吃得很简单，一个人也可以吃得很完整。
日料店独有的Omakase用不同食材呈现人在不同阶段对食物的理解。
Tsukidashi (前菜): Foie Gras Sushi
这道鹅肝三文鱼寿司是Ishi Sushi在洛城的首创，一层三文鱼，一层鹅肝，最后再用鱼子酱加以点缀，口感丰富而又浑然天成。大厨拥有30年法式餐厅的料理经验，他每天都来亲自调配酱汁，用一大锅秘密配方酱汁精心熬制，直到熬成小小一锅精华。
Sashimi (刺身):
Toro, Hirame, Salmon, Sweet Shrimp, Hamachi
新奇的鹅肝三文鱼寿司起到唤醒味蕾的作用，接下来主角就渐次登场了。刺身是最容易检验食材新鲜程度的一道餐点。一点芥末，些许酱油，就能吃出鱼生本身的味道。omakase里的搭配比较经典，份量也正好。甜虾部分的虾头可以要求师傅用味增汤或油炸的方式进行处理。
Abalone uni
主厨的想象力和稳定性同样重要。比如这道海胆鲍鱼的大胆搭配就让我瞪大了双眼。海胆的甜味加上鲍鱼的鲜味，一种耐人寻味的口感。
Dobin mushi, Seafood tempura
海鲜过后，来一份创意天妇罗。天妇罗的技术含量很高，对它的理解可不能停留在“油炸食品”四个字。好的天妇罗摆在纸上应没有油墨，面皮晶莹剔透。
Yakimono（ 烧物）：岩烤海螺
一般的烧物有时觉得太过油腻，不过这道海盐岩烤的海螺在清甜的口感之余还多了很多汁水。
Sushi: Tai, Hirmane, Aburi Toro, Giant Clam, Wagyu Beef
用严选5A宫崎和牛做出的寿司，一口一个，不会油腻。
在结束餐点后，还有附赠Lady M千层蛋糕。
满满一桌Omakase是不是很满足？
现在 Ishi Sushi 推出不同价位的Omakase。上文介绍的是$90的套餐,另外也有$60,$120，$180的Omakase套餐。
有些情绪是该说给懂的人听，有些食物也需与懂的人分享。
Ishi Sushi
地址：18888 Labin Ct c110, Rowland Heights, CA 91748
电话： (909) 990-1008
营业时间：11:30 am – 10:30 pm
撰文 | 豆浆油条
编辑 | 豆浆油条
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