如果你是一只爱尝试新鲜事物的好奇星吃货，洛杉矶绝对是你的觅食天堂。2015年1月到10月，光是小分队的“新店鲜知道”栏目，就给大家介绍了一百多家洛城新餐厅。

面对洛城竞争激烈的中西餐饮行业，有不少新餐厅无所畏惧，只用短短几个月就站稳了脚跟，做出了口碑。这些“嚣张”的新店，有的背后有资历深厚的老字号撑腰，有的为我们带来两种原料其妙的碰撞，有着则是传统与创新的结合。

为了找到2015年LA最值得尝试和推荐的新餐厅，小分队综合了队员们的意见、权威英文媒体的排名、“新店鲜知道”栏目的粉丝反馈，列出了一份包括15家餐厅的候选大名单。鉴于家乡中国的味道在我们的生活中有着特别的地位，小分队的候选名单里中餐厅的比例也相对比较高。

2015年，洛城到底有那些新餐厅让你一见钟情，快通过投票和小分队交流一下吧！

1. Bake Code 烘焙密码

口感劲道的大个面包，里面是满满的坚果、干果和奶油奶酪。

图片来自Facebook

2. Blackball 黑丸

台湾第一仙草品牌的美国旗舰店。招牌烧仙草嫩滑Q弹，芋圆、山芋圆等其它配料也全部手作。

图片来自Facebook

3. Broken Spanish

Fig的创始人——大厨Ray Garcia，用本地食材和风味，写给洛杉矶的一首情歌。

图片来自Facebook

4. Cauldron Ice Cream

鸡蛋仔和冰淇淋异想天开的碰撞。

图片来自Cosmopolitan

5. Chang’an 长安·长安

中西结合，“只讲究，不将就”的创意中国料理。

6. Chengdu Lao Zao Hotpot 老灶火锅

重庆红油锅底配正宗油碟蘸料，两个字，过瘾！

图片来自LA Weekly

7. Duck Queen 鸭脖夫人

小分队洛城鸭脖盲测第一名！

8. Geng’s Restaurant 东来福

热情实诚的沈阳一家人开的家常菜馆，东北菜地道，川菜也好吃。

9. Hip Hot 帅锅

环境别致、主做海鲜的创意川菜馆。

10. Jurassic Tea Spot/Cafe 随便生活馆

卤肉饭，腿库饭——“有家乡味”的正宗台湾小吃。

图片来自Facebook

11. Laoxi Noodle House 老西儿面馆

过油肉、河捞面、炒拨拉子——山西人说地道，外地人说好吃的山西面馆。

12. Old Chengdu Restaurant

一砖一瓦一碗一筷都用心，专注精致成都菜。

13. Petit Trois

在法餐厅，一盘烤蜗牛（escargot）最能体现大厨的功力，而Petit Trois 恰好拥有洛城最美味的烤蜗牛。

图片来自Facebook

14. Pok Pok Phat Thai

风靡纽约、波特兰的泰国餐厅，一碗煮到正好的面，自己加柠檬汁、辣椒、白糖等等调料，越加越好吃越有泰国北部的味道。

图片来自Facebook

15. Quarters Korean BBQ

韩国烤肉和小食，装修现代，人气爆棚。

图片来自Facebook

你和哪些新店已经私定终身，赶紧动动手指，告诉小分队吧？

撰文 | 邵逸

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