想想过去一年里你吃了多少家餐厅？有哪些美食在脑海中深深扎根？今日小分队为你送上2014 Eater Awards！这里不只有2014年最受欢迎的餐厅，还有年度餐厅、年度主厨、年度酒保等许多热门条目。
让小分队来简短的介绍一下这个奖项的评选机制。来自24个城市的Eater编辑根据5个主要奖项对候选人进行提名。这5个主要奖项分别是：
年度最佳餐厅
年度最佳主厨
年度最佳酒保
当前最热餐厅
年度最高冷餐厅
然后Eater的读者们（大众评审）对候选人进行投票，直至得票最高的三个候选人进入final最后一轮。最后一轮中，Eater编辑团队有权直接选出一个保级，再由Eater.com的专家顾问团（专业评审）决定。
洛杉矶篇
Restaurant of the Year
年度餐厅
获胜者：Maude
想不到吧！Maude是为一个澳大利亚的奶妈命名的，店内很多装饰也都很符合这位奶妈的审美。这位奶妈的孙子正是Maude的店老板，也是八年前在澳大利亚就红到发紫的电视名厨第一次拥有自己的餐馆–Curtis Stone。Maude的季节性菜单每个月都不一样，就比如说梨之春季菜单。其中有个前菜所用的原料都是耀眼的亮绿色，一个迷你派的外壳，里面塞满多汁的兔肉，用鲜绿的雪梨末点缀在上。
Prix fixe menu, around $80, plus service| Beer, wine and sake
地址：212 S Beverly Dr, Beverly Hills, CA 90212
电话：(310) 859-3418
营业时间：周二至周六 5:30pm-10pm
Parking: Lot and street parking
Chef of the Year
年度主厨
获胜者：Jessica Koslow（SQIRL）
洛杉矶今年的EATER年度主厨Jessica Koslow不是男生大厨，也不是科班出身，正是这位学电视编导出身的单亲妈妈！她有着谁也无法撼动的对于美食的热情，终赢来属于她的春天。辗转于亚特兰大、纽约、洛杉矶甚至澳大利亚生活和工作后，她回到了East Hollywood开始经营自己的小饭馆Sqirl。这家以果酱出名的brunch店现在已经是附近家喻户晓的周末好去处了。
So Hot Right Now
当前最热
获胜者：Grand Central Market
Grand Central Market[/caption] 小分队之前在《热闹嬉皮乱糟糟——采风美食城Grand Central Market》一文中向大家介绍过的美食城获奖了！这个已经97岁的食物广场经历许多改变新生，在DTLA屹立不倒了一世纪，里面各种各色的小摊贩是让GCM长盛不衰的秘诀。Eggslut的sandwich可以让街头滑板不羁少年乖乖等上一个多小时；山鸡城中最佳汉堡之一就在Belcampo Meat Co.（草牛汉堡)，正是这些美食才让GCM蓬荜生辉~~
地址：317 S Broadway, Los Angeles, CA 90013
营业时间：周日到周三8am-6pm，周四到周六9am-9pm
Bartender of the Year
年度酒保
获胜者：Beau du Bois(The Corner Door)
爱品酒、会调酒、甚至懂酿酒的Beau du Bois被选为今年的年度调酒师，他为The Corner Door调酒已经两年。在他看来，对于调酒师最重要的是事必躬亲的态度。在他的店里，除了冰需要是店里自制的，苦艾酒是自己酿造的。因为生意非常好的关系，The Corner Door已经在考虑开二店。
Stone Cold Stunner
年度最高冷餐厅
获胜者：Faith & Flower
Faith & Flower面向金融区的边缘，离Staple Center只有几个街区远，DTLA最最巨大的高级餐厅。方便到Convention Center出来的男同们直接来吃，优雅到可作为情人第一次约会的不二地点。Comitas pizza是用脆皮油猪肉，法式酸奶和青椒做的，也是挑衅当下饮食潮流的一道新菜。
地址：705 W 9th St, Los Angeles, CA 90015
营业时间：周一至周四，周日11:30am-2:30pm, 5pm-11pm，周五周六10:30am-2:30pm, 5pm-12am
旧金山篇
Restaurant of the Year
年度餐厅
获胜者：Lazy Bear Lazy Bear
这个餐厅有着湾区所有餐厅最高yelp评分，但是人们还要买票入场 ($120不算酒水)。这里的食物各个都值得长时间等待，高消费，其中dungeness蟹和柿子的组合简直亮瞎双眼。最有趣的是这边用餐是所有人在一张大餐桌上一起用餐的，会不会是一个社交好场所呢？
地址：3416 19th St, San Francisco, CA 94110
电话：(415) 874-9921
营业时间：周二至周六 6pm-11pm
Chef of the Year
年度主厨
获胜者：Jason Berthold (Monsieur Benjamin)
于去年夏天离开Mina Group，RN74的开门主厨Jason Berthold被选为SF地区年度主厨无可挑剔。完美的厨艺，精湛的酿酒技术，以及和湾区许多人一样带着点创业人格魅力的型男大厨。离开Mina Group这么强大的后盾，究竟是为了什么呢？Berthold的下家Monsieur Benjamin虽然是新餐厅，来头却相当不小：老板是米其林三星的获得者，French Laundry的前主厨Corey Lee。相信年度主厨的2015一定也是风生水起的一年。
So Hot Right Now
当前最热
获胜者：Ichi Sushi Ni Bar
进了门就会看到如此有趣的墙壁，“清理好盘子”，“不用加酱油”等等等，感觉个性十足。这家店有独家制作的作料来平衡酸度咸度辣度，而不加酱油就是想让顾客体会到最原汁原味的鱼本色。这家日本店有略生的芦笋被厚厚的黑芝麻裹上，在顶上撒一点鲣鱼片，成了绝好吃的美食；再加上比薯片干脆的炸鱼骨，日本鲈鱼被切成极细的小片甚至看得到鱼肉纹理。
Bartender of the Year
年度酒保
获胜者：Ashley Miller (来自Alta CA)
黑发红唇的妹子在巨大的酒台后面用纤细的手腕熟练的倒酒调酒，下班欣赏到这样的景色的话，还没喝到酒疲乏就消了一半吧。Ashley Miller，SF的年度调酒师除了外表迷人以外，调酒技术也没得说。她设计的酒单除了精致特别具有艺术性，还非常健康：使用水果的时候尽量连皮带肉都要用到。Miller还有许多很酷的仪器，可以让你的酒精饮料充满现代感。
Stone Cold Stunner
年度最高冷餐厅
获胜者：Chino
Chino[/caption] 这里的小笼包（XLB）传说是台湾以外最好吃的小笼包（XLB），台湾人如是说。皮薄肉厚多汁的小笼包也确实很少有。
Nick Balla’s Dope Ass Japan-O-Mission Wings鸡翅和Bao De Chicharon也是除小笼包以外撑得起台面的招牌菜。最后配上漂亮的店内装饰，让人对这家馆子不能爱更多！
地址：3198 16th St, San Francisco, CA 94103
电话：(415) 552-5771
营业时间：周一至周四5pm-1am，周五至周日11:30am-1am
圣地亚哥篇
Restaurant of the Year
年度餐厅
获胜者：Juniper & Ivy
电视上“Top Chef：All Stars”的赢家Richard Blais助Juniper & Ivy一臂之力成功登顶年度最佳餐厅的宝座。他做的菜系无论是味道，质感，外观都有多层重叠，给人长久的享受。这里的菜品绝不是碌碌平庸，可口的甜土豆意大利水饺，当地甜辣玉米，以及可以融化在嘴巴里的Berkshire猪肩肉等都能惊艳到你味蕾。
地址：2228 Kettner Blvd, San Diego, CA 92101
电话：(619) 269-9036
营业时间：周日至周四4pm-10pm，周五周六4pm-11pm
Chef of the Year
年度主厨
获胜者：Chad White （来自Común Kitchen & Tavern）
曾为美国海军服务的他对待烹饪有着一丝不苟的精神和充满热情的创造力。曾经创办过Catering 公司，为Sundance电影节这样的高规格活动提供餐饮服务。现在选择在圣地亚哥工作，也是因为觉得高质量的海鲜是不可多得的烹饪原料，而只有好的原料才能为顾客提供好的就餐体验。他现在工作的Comun Kitchen & Tavern就是一家结合地中海和墨西哥风格的时髦餐馆。
So Hot Right Now
当前最热
获胜者：Bottega Americano
热得像烫手山芋的Bottega Americano是个变化的多面体，早上你可以来杯浓咖啡提神，中午有热闹的午餐，下午是熙攘的grocery shopping，晚上是优雅的正餐，还有深夜再奉上一杯醇酒助人们安然入睡。意大利和当地新鲜啤酒，西红柿面包汤，生蚝和鲱鱼黄瓜末，手造意大利面，茴香香肠披萨都是非试不可的特色。
Bartender of the Year
年度酒保
获胜者： Christian Siglin （来自Bankers Hill Bar Restaurant）
亲和有趣是Christian Siglin给人的印象，也是他的调酒作品给人的印象。从2010年开始在调酒行业工作的他一直在创造新的酒。他在Bankers Hill Bar Restaurant最受欢迎的鸡尾酒非常特别，名为“跟踪者”（stalker），是用泡过墨西哥辣椒的龙舌兰、青柠檬、芹菜糖浆和烟熏味盐粒做成的（看来是Siglin带有自己标签的玛格丽塔）。
Stone Cold Stunner
年度最高冷餐厅
获胜者：Ironside Fish & Oyster
如果你在冬季冷雨夜踱步路过这家餐厅，一定会被店内温暖的灯光吸引正如暖人的气氛一般。看着火苗跳动，看着厨师手中的龙虾熟练的翻动，看着寒冷冬夜一秒一秒逝去。这家店是海鲜爱好者的天堂，Fish n’ chip，章鱼烧， Mahi-Mahi a la plancha，西班牙辣香肠，Andouille香肠配上肥厚的蚌都给你最好享受。更别说这边新鲜多汁的生蚝在happy hour $1/个哟！
除了小分队挑选的LA、SF、SD这最为我们所熟知的城市外，另外还有21座城市，超过12个不同种类奖项，颁发给了来自美国最优秀也是最有趣的主厨和美食行家们。
他们一起为2014的用餐史下最终结论，画上圆满句号。让我们给所有当之无愧的获奖者和受提名者鼓掌吧！
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