无论你是出生在洛杉矶还是搬来了这里，试过了这些菜，才有资格叫自己Angeleno（洛城人）。
这些菜有的是洛杉矶生根发芽的本土特产，有的则是在这个海滨城市发扬光大的舶来菜色。无论如何，这些都是我们天天天天在吃、爱吃的东西。如果哪一味还没试过，就赶紧择日出发吧~
French Dips法式三明治
这些烤牛肉三明治可不是在法国发明的，就是在这里，洛杉矶Downtown。
你要么是Cole’s的做法，把汁撒在旁边，要么就是Philippe的做法，非要蘸两下不可。当地真正的French Dips是要用好多芥末的。
Cheese Burger起司汉堡
这些风靡洛杉矶大街小巷的cheese Burger，没记错的话，就缘起于帕萨迪纳 (Pasadena)。感谢Lionel Sternberger，是他想到了把一片上好的美式奶酪放在The Rite Spot的汉堡上。
无论你爱的是In－N—Out的Double Double，Father’s Office的no-change burger，还是Umami的umami－bombs，是Apple Pan的hickory burger，或者Pie N’ Burger的经典款，总之，洛城的Cheese Burger是最正宗的。
Dim Sum粤式点心
你还没有去SGV尝尝看dim sum吗？马上出发吧！San Gabriel，有着最大中国人口的海外地区之一，这里的饭馆信得过。
周末去名流山庄，半岛海鲜或者海港吃早饭，叫上一壶茶，来上几样点心，这是我们最爱的早午餐。
Taco墨西哥卷饼
如果要讨论taco技术哪家强，那洛杉矶真够你谈上三天三夜。基于墨西哥餐的基础上，还有各种延伸创新，经典的重复演绎。
最美妙的事就是你把他们全都尝遍了：你可以从food truck开始吃——Mariscos Jaliscos的虾仁剑鱼taco，Leo’s的完美al pastor，Ricky’s的baja fish taco，Kogi的short rib taco，Petty Cash的“fancy“taco。还没提到Loteria Grill和Chichen Itza伟大的cocohinita pibil，Guisados漂亮的taco，Yuca’s的camita taco…
还有上百家分布在大洛杉矶郡各个角落里的美味taco店。真的，也许别的菜系要去某些特别的店，但是好吃的墨西哥菜，出门走几步，就能找到一家很美味的。
Zankou ChickenZankou烤鸡
洛杉矶本地的“第一佳大鸡排”？人们排着长队，只为那可口的烤鸡，或者更像是为了那神奇的大蒜酱，还有皮塔饼，泡菜, 等等等。
就连Beck在他歌“Debra”里都引用了这道烤鸡。烤鸡又不贵，关键这是洛城人的传统习俗啊。
Pastrami五香烟熏牛肉
这是在跟汉堡薯条一起端上来的，也是你吃到最好吃的黑麦面包。怀旧的人试试Langer’s的19号套餐，也可以去Grand Central Market的Wexler’s Deli尝尝微醺的MacArththur Park。比较比较哪家强吧。
如果你不爱小茴香独（奇）特（怪）的香气，记得在Langer’s选面包的时候留心一点不要选rye.
Chicken Waffle炸鸡＋华夫饼
一般人很难懂好莱坞的Roscoe’s的队伍怎么会那么长，Pasadena的边远地区也一样好长。
直到你亲自吃了黄金脆皮鸡和松软华夫饼浸泡过奶油糖浆之后，这一切都解释得通了。
Ramen日式拉面
在美食的潮流的颠簸了数年，拉面终于在成为了许多人偏爱的选择。
像Tsujita，Annex，位于美食无数的Sawtelle。大黑家，Shin Sen Gumi,则可以在小东京找到。
Sushi寿司
随便问一个洛城人喜欢在哪吃寿司，你就会从他的答案中得到大量的附加信息。
比如他住哪，赚多少钱（经常在Urasawa吃吗？还是Sugarfish的常客？），还有他是不是真吃货（Asanebo， Q和Sushi Zo很不相同于Sushi Roku或者Wokcano）。
Pizzaria Mozza意大利菜
Mozza-plex (Pizzeria and Osteria Mozza and Chi Spacca) 高阶意大利菜小集团是很多人的爱。
从pizza一直可以吃到各式意大利甜食。Osterira Mozza也被收录在了媒体票选洛杉矶最佳餐厅里。
Thai Food in Thai Town泰国城的泰餐
香辣的咖喱，船面 （boat noodle）还有好多你都可以在东好莱坞找到，都被认为是全美第一。Ruen Pair，Jitlada和Sanamluang都是不错的餐厅。
船面是分量很小的一晚面。因为泰国有绵长的海岸线，许多人都长时间在船上工作甚至生活，为了方便在船上吃饭（而不溢出来），特意将面的分量缩小，最后发展成了如今的船面。
Korean BBQ韩国烤肉
韩国城有太多好吃却卫生条件也许不尽如人意的馆子（比如à la Anthony Bourdain）。
如果你就爱KBBQ这一味又有点洁癖，你还有Park’s BBQ或者Soot Bull Jeep可以选。
Cold-Pressed Juice冷压果汁
好吧，这不是道菜，虽然要好多人认为甜菜胡萝卜甘蓝海藻蔬果昔就是他们的一顿午饭。但在大啖过taco，船面，炸鸡，起司汉堡之后，得要一杯饮料吧。
在很多街角巷口都有值得一试的果汁吧，而西三街和Santa Monica，是密集集中地。Pressed Juicery的Green 3绝对让你爽到神经麻木。
