那些纽约很难买到的蔬菜，居然都能在这找到？还是农场直供！

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这周纽约抓住了秋天最后的尾巴，清爽温暖的天气就要告一个段落了。街边的枫叶变红了，街上的人也变少了。


这样的季节有些想念家乡的食物，和爸妈在家时的那一桌拿手好菜。无论是那一砂锅滋补的养生乌鸡汤，还是纸袋子包着还散着热气的糖炒栗子，或是清晨那一口浓郁香醇的豆浆配油条。想想都觉得暖和了。
 
入冬以后，室外的活动越来越少。outdoor dining冷的直哆嗦，室内人多又不安全。我想不如买些新鲜的食材，喊上几个好朋友。三言两语，撸起袖子，看看能不能还原家的味道。


这不，生鲜网站GR Fresh最近农场里运来了新鲜有机种植瓜果蔬菜，从农场空运而来，都是平时在wholefood、trader joes找不到的。马上感恩节了，叫上三两好友一起做顿饭，岂不美哉！


GR Fresh



GR Fresh是全美华人离农场直供最近的网络购物平台。由农产品专家团队鉴定审批，平台果蔬从新泽西和佛罗里达两地的农场采摘，从世界各地进口大宗优等商品（如天津板栗，大陆莲藕，日本山药等）。农场与各大华人超市和餐厅直接供货已有23年，现今开始直运到每家每户，是从农场到餐桌（farm to table）的不二之选。除果蔬外，各类生鲜，零食，酱料，点心，熟食等也一应俱全。



GR Fresh二十年前第一次将天津黄瓜引入美东，从此在提高华人生活质量和便利的路上越走越远。该平台也致力于培育行业下游产业链，推出当地餐厅以农场蔬菜禽蛋为原材料加工而成的半成品美食。


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01

清新水果


日本青蜜柚


日本青蜜柚的味道清爽，肉质颜色较浅，柔软多汁，相比美国超市常见的其他柚子甜度更高，这个季节非常解燥。


02

新鲜蔬菜


沙瓤番茄



沙瓤番茄在纽约可真的是很少见了！这种番茄可以直接当水果吃，里面多汁，而且甜。在美国超市太难买到有汁水的番茄了，切开都很干。所以拿到沙瓤番茄切开后，我被这汁儿吓了一跳（不自觉生吃了几口）。


用来做番茄炒蛋也很不错！不管是喜欢吃放糖的还是加醋的，都能让蛋液在里面被完全浸泡。

雪里蕻



很多人不知道啥是雪里蕻，其实你小时候绝对吃过，就是雪菜。就着这个我可以吃仨馒头！太适合做冬天的下酒菜了，而且来美国后真的一次都没吃过。




雪里蕻做起来很简单，煮熟剁碎，葱姜蒜小米椒加醋，一顿爆炒。爱吃辣的多加点辣子，吃起来酥脆爽口，配上杯啤酒，绝了。（建议多做点，吃不完放冰箱，冷着也好好吃，可当咸菜或者饭面的浇头）。
 

小叶白通+黑蒜


小叶白通就是俗称的空心菜，以前总是蒜蓉清炒，这次新尝试了一下黑蒜头炒空心菜。


GR Fresh空运来的空心菜非常健康，油绿油绿的，口感鲜脆。

黑蒜我以前还真没吃过，跟普通的蒜相比，口感更柔软，而且没有生蒜头的气味，不刺激。炒菜时加入试了一下，感觉比白蒜更柔和。
 


蒜 苔


蒜苔在纽约是很难买到的！本身就是一种富含营养的蔬菜，尤其是可供人体直接吸收的氨基酸含量极高。小时候妈妈总喜欢做蒜苔炒肉，这次我们试着和黑蒜一起炒，不仅有浓浓的蒜香，而且味道爽甜。


03

能量肉食


无骨鸡爪


无骨鸡爪太适合做香锅和爆炒了，真空包装保证了打开后每一只爪子都皮Q肉弹，而且不用剔骨很方便，葱姜蒜酱油起锅，爆炒放花椒和辣椒，入味得极快。


或者来个红烧，加上老抽和冰糖大料，炖上一会儿，保证香到邻居都来敲门。这次只做了香辣版本，和室友窝在沙发上边追剧边啃鸡爪（还不用吐骨头哈哈），简直是寂寞单身女的完美瘦身晚餐，爽。

小龙虾


小龙虾可是在街头大排档的最爱，想当年带着塑料手套，一手扒壳一手把龙虾肉送嘴里，还真是潇洒。在美国太难吃到正宗小龙虾了，现在宅家就能坐等，实在是舒坦。



这个小龙虾怎么吃都行，我们把辣椒面、孜然、胡椒粉等放在一起给它腌了腌然后扔烤箱，结果又飘香邻里了！（抱歉邻居，sorry sorry）

04

饮料零食


天津栗子


天津栗子我大概20分钟就吃完了。作为一个栗子狂人，最爱的是糖炒栗子，栗子蛋糕、栗子奶茶… 只要跟栗子有关，我都停不下。想吃栗子又吃不到的时候，我就在美国超市买一袋没啥味儿的湿栗子将就， 但怎么也不够童年记忆里那口甜糯香软。
 

这包天津栗子是我和室友拿小锅蒸熟的，还不到半小时整个厨房都飘着淡淡的栗香（搞得我无法专心工作了都，每两分钟跑一次厨房看看熟了没）。刚出锅还烫着手，两个人就已经等不及入嘴了（结果果然烫了嘴）这个栗子是软糯的，而且很甜。
                 

因为是蒸的，所以水分都锁住了，口感很好一点都不干。我们蒸了一锅，结果一个晚上就吃完了。建议冷一点再吃，别猴急~ 

年 糕


过节怎么能少得了鲜嫩的年糕？这次我们拿来做了肉丝炒年糕，既有肉香，又有年糕的软糯酥脆，口味劲道。


陈皮白茶


喜欢陈皮味儿的小伙伴不要错过了，作为老陈皮和老白茶组合的陈皮白茶，最适合秋冬季节喝。沏上一壶，有很浓厚的陈皮后味，茶本身的味道很清淡，入口细腻滑爽，口味回甘。





抹茶豆浆


抹茶和豆浆两个国产最爱的搭配是不是让你和我一样怦然心动？我最爱的就是抹茶味，因为不甜的茶苦香气更有回味。豆浆更别提了，招牌早餐，一年四季健康高蛋白的好选择。
 

这个牌子我之前喝过原味的，豆浆的味道很醇厚。打开抹茶豆浆的盖子，抹茶香气就扑鼻而来。冷藏过的豆浆摇晃均匀，缓缓倒在白瓷茶杯里，很是顺滑，喝在嘴里的第一口感觉很清爽。可能因为我不喜欢太甜的抹茶，这款豆浆的甜度刚好符合心意。


抹茶是日式的口味，香中带苦，和平时自己手磨的抹茶粉口感较接近。豆浆本身的味道稍淡，保留了豆子本身的纯度。两个原料的结合，一口入胃自然舒爽，毫无负担。特适合早餐喝，或者想喝奶茶时，这是更健康的替代。
 

桑葚果粒茶


桑葚果粒茶可是减肥好物。热水冲好后可以放冰箱冷藏下，加几块冰，有新鲜莓果的扔几粒进去，酸酸甜甜的口感可以取代一芳的水果茶。天气冷的时候直接热着喝，可以看个人喜好舀一勺蜂蜜进去，甜甜的更惬意。


感觉这礼拜跟室友锅碗瓢盆折腾下来，可以算半个小厨子了！其实只要食材新鲜丰富，有一起切菜的朋友，在异国他乡做什么吃到嘴里都是幸福的。



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这个冬天如果你也想家，不妨自己下厨试试看，没准就照着葫芦画瓢的还原了。希望你无论在哪，心和胃都能保持温暖❤️。



文字｜Bella J
图片｜Summer
排版｜胖胖儿
编辑｜锅盔


*本文为吃货推广文章，
不代表吃货立场，仅为传递、参考之用，
不构成任何行为的建议。

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