今年的秋天，

来的似乎比往年更晚一些，

但这丝毫不影响

西雅图新餐馆们的开张速度。

从当红川菜到日料便当，

再到奥巴马曾经吃过的

那一碗同款越南米粉，

这个金秋十月，

有太多美食等着我们去尝新。

从洛杉矶远到而来的滋味成都落户西雅图，店面就开在位于中国城中华门牌坊下。虽然目前还没开放堂食，但在UberEats和饭团上已经开始了外卖。

为了在第一时间里体验这份“为爱吃狂”，我特地给自己点了一份外卖。送达时间很准时，用了专门的包装袋，汤水多的盒子外面还细心地裹上了保鲜膜。

第一印象就是菜做得十分精细，切成丝的，条儿顺不说，长短粗细都均匀；切成片的，大小基本也一致。尽管是外卖，从刀工到摆盘却都下了功夫。

鱼香肉丝的鱼香味型非常突出，想来已经有些年数没吃到这样靠谱的味道了。夫妻肺片切得略有些薄，但足够入味，红油之香比辣更突出。

酸辣土豆调味正，而且带有那么一点干糊辣椒的后调，份量也比较足。听说店里正在积极准备堂吃，这么一看，离进店坐下来大快朵颐的时候也不远了。

西雅图稍北的Wallingford，这几天也新开了一家名为Secret Congee的粥店，别的没有，主打就是粥。作为粥，价格不便宜，不知道是否能得到大家的喜欢呢？

和中式汤粥不同的是，它家的出品，深受东南亚烹饪风格的影响，因此粥不是清淡口味，而是加上了各种创造性的浇头和配料，譬如红烧肉、慢炖牛肉和韩国泡菜。

从粥的这个品类来看，菜单上的价格有些偏高，我们还没来得及前去一试，欢迎已经吃过的小伙伴们来留言。

Secret Congee | 地址：4405 Wallingford Ave N Seattle, WA 98103

Bellevue最高大上的中餐Baron谷府，可以堂吃了！超大场地，现在只有12张桌子允许堂吃，保准大家吃的安心。包间可以提前预定，目前最多可接到每桌6人（按政府规定）。

谷府的点心回归，虾饺烧卖等都偷偷加了量，加量不加价。还新推出了好多颜值满分的应景秋季菜品：黑枸杞糯米炖老鸭汤，潮式焗阿拉斯加帝王鲑，芝士炸生蚝配脆米等等。好吃的太多，现在如果到店pick up菜品可直接在Togo menu下单，还能享受8折优惠。

复制链接到浏览器查看菜单和下单：

https://www.baronsbellevue.com/menu#menu=to-go-menu

谷府Baron’s Sino Kitchen & Bar | 地址：500 Bellevue Way NE Suite 210, Bellevue, WA 98004

pc:thelandinrenton IG

终于，面贴面新店出现在了南边的Renton，月初时开张的那几天，排在门口的队伍能让人望而却步。Renton地区终于有了靠谱中餐，广受欢迎的小笼包、担担面和拍黄瓜，让住在附近的居民也能轻松吃到。

它家的面点，在许多人甚至是美国本地人看来，是可以媲美鼎泰丰的，尤其是圆润而多汁的包子们，几乎每一桌客人都会点。

大家如果前去Renton的开放购物商城The Landing逛街的话，不妨好好地吃上一吃。本月19日起至25日，堂食/外卖点单满30及以上，就送茶饮一杯。

pc:thelandinrenton IG

面贴面Dough Zone™ Dumpling House (Renton Landing) | 800 N 10th Pl Ste A, Renton, WA 98057

绿湖湖畔的大龙燚火锅，已经可以预订堂吃了，并推出了涮锅新品：拉丝芝士虾滑。

自助火锅$29.95/位，不限时不限量，各种肥牛（纽约肥牛，发财金钱牛腩，爽滑牛腱，滑蛋嫩牛肉）、纽西兰肥羊、黄喉、千层肚、油条小、酥肉响铃等也都应有尽有。

天气渐冷，是时候来一顿火锅了。

Dalongyi Hot Pot 大龙燚火锅 | 地址：7119 Woodlawn Ave NE, Seattle, WA 98115

pc：carmen

韩式冰沙馆Milkie Milike在中国城的新店，开张过程略有些曲折。年初刚装修好的时候，遇上了突如其来的疫情，但店里一直不疾不徐一丝不苟，该有的甜品和饮料全部备得齐全。

pc：carmen

现在已经开放堂食，终于可以进门坐下来，给自己点上一块芝士蛋糕或熔岩巧克力冰沙，配一杯混合莓果奶昔。这款莓果饮，果肉满到快要溢出杯来，酸酸甜甜，还能饱腹。

pc：carmen

当暖黄色的灯光照耀阴郁黄昏，来这儿吃一份或清爽或香浓的甜点，暖意就能从心里慢慢升起来。

Milkie Milkie Desserts Cafe地址：519 6th Ave S #110, Seattle, WA 98104

这家极为靠谱的越南餐馆，开在Tacoma，店里装修一新，座位和吧台都干净整洁，最招牌的一道菜，就是奥巴马当年吃过的同款越南米粉。

之所以这样说，是因为这经典的火车头越南汤粉，从制作到原料均和原作一致，汤底鲜甜，没有味精。薄薄的牛肉下到滚烫的汤里就熟了，米粉柔软有韧劲，十分美味。

拌粉量大且清爽，芝麻薄脆很有特色，炸春卷、香肠春卷、烤鸡肉串和甘蔗虾配着鱼露，味道都很好。

鸡尾酒表现也相当优异，颜值和口味双在线，尤其是越南咖啡，相当有创意。据说料理的主厨从业多年经验丰富，还有自己专门的油管烹饪教学视频。如果去Tacoma逛动物园或中国花园啥的，请一定要去这一家嗦碗粉。

Saigon House Vietnamese Cuisine | 地址：2505 S 38th St Ste A101, Tacoma, WA 98409

今年的中国城，像是西雅图餐饮界的一个新风口，一直有新店在不断地开门，最新的一家就是名为Baegopa的韩国烧烤。已经抢先一步探过店的网红美食博主，表示它家烤肉量大且新鲜，牛胸肉和韩式杂菜拌面最为推荐。

由于尚未官宣试营业，建议去之前先打电话确认和预订一下座位，吃完了还能买上一杯茶汤会的奶茶，因为离得实在是太近了。

Baegopa | 地址：509 7th Ave S, Seattle, WA 98104

中国城里的螺蛳粉，重开得比其他家都要晚，原因是因为老板花了许多时间来做调整。

除了单人单份的小火锅，店里还专门辟出了一块区域出售火锅食材，价格比普通超市里优惠不少，肉品新鲜，海鲜比起外面来也颇具竞争力。

如果家里人少，又想着来点儿肉涮火锅，不妨进店来看一看，肉类都可以半磅起售，牛肉羊肉五花拼起来，在家吃火锅一个人也能吃完，还做到了种类丰富。锅底有亮点，那就是周君记火锅底料。新品会在大约一周后抵达，欢迎选购。

Luosifen | 地址：514 S King St, Seattle, WA 98104

华大美食一条街上的大连海鲜烧烤，突现了有米酸奶的海报，这就意味着西雅图的小伙伴们想喝上一杯酸奶，变得更容易了。健康的酸奶饮品，既美味又有饱腹感，想来还挺令人期待。更多关于开张进度的消息，我们将在得到更新后第一时间告诉大家。

DL BBQ 大连海鲜烧烤 | 地址：4520 The Ave, Seattle, WA 98105

隐藏在Bellevue Crossroad购物中心美食区的一家宝藏日料，规模很小，小到甚至不称之为一家“餐厅”，而更像一间档口。但寿司质量实在太美好，鱼肉新鲜惊艳！如果去吃饭千万别错过它～

Sushi J | 地址：Crossroad Mall内15600 NE 8th St, Bellevue, WA 98008

pc：Yeti Bento IG

新开在Bellevue的这个韩餐小店，是一家家族经营的韩国餐厅，供应正宗的韩国食物。店主在餐饮业有超过30年的经验，一份外卖便当里；可以选择提供韩国烤肉、辣菜、和素食等。

有外卖服务和送货服务，价格实惠。午餐或者晚餐不确定吃什么话，就来个便当盒吧，韩餐的美味和食材的新鲜怎样都不会错。

YETI BENTO | 地址：10602 NE 9th Pl, Bellevue, WA 98004

这家连锁意大利餐厅，负责任地讲，应该是西雅图最能随时放心去吃而不翻车的地方之一。意面和披萨的出品水准都很高，而且难得地稳定，开心果碎披萨是最值得回购的一款。

它家即将在华大开放的新店选定在了U Village，目前正在招兵买马，不久便可一展意式美食的风情。Tutta Balla的经典沙拉，在PCC超市和QFC均有售，出门买菜，也可以顺手先买一份品尝品尝。

Tutta Balla | U Village店即将开放

pc： IG the Flour box

Instagram上最火的烘焙店之一、备受期待的新甜甜圈店“面粉盒子”The Flour Box，选址在Rainier Beach附近；也悄悄开张了。

但说是“悄悄”，由于其自带的网红属性，刚宣布开店就引起了不小的动静，每天网站上都会出现sold out的状况。目前不能堂食，只接受网上预订，店主Pamela Vuong也坦言因甜品过于受欢迎，自己做烘焙也做到崩溃。

最受欢迎的是焦糖布丁甜甜圈，以及百吉饼甜甜圈，香葱奶油芝士和肉桂卷也常常卖断货，据说还有两款受亚洲美食影响的甜甜圈。我反正是到目前为止也没好运气能订上，但会坚持下单，争取给大家来做个测评。

The Flour Box | 地址：5520 Rainier Ave S, Seattle, WA 98118

想学西式烘焙？希望在特殊的日子里甚至是平时，定期有甜品送上门？那么来了解一下上周六新开在Pioneer Square附近的The Pastry Project烘焙工作室。

这不是一家传统的蛋糕店，而是集烘焙技艺传授、练习和不定期pop up于一体，为单纯的甜食注入了更多好玩的成分。

开张当天就吸引了许多热爱烘焙的人们，接下来各种活动和甜品上新，都会在官网上提前公告。走过路过，欢迎前去看一眼。

网址 |  https://www.thepastryproject.co/

Southcenter Mall里的Jolibee终于重新开业了，目前只能take out。据说重开以后环境更好更明亮，营业时间为早10点到晚8点，可以堂食也可以外卖。它家炸鸡的风味有口皆碑，逛街累了，就直接来一桶吧。

Jollibee | 地址：South Center Mall内 1374 Southcenter Mall, Tukwila, WA 98188

位于市区的Lotte Hotel，是一家一个月前才开张的星级酒店，其餐厅就在酒店的16楼。临窗而坐，Smith Tower和湖景就近在眼前，尤其是华灯初上时，美食配夜景，就是天上人间。

为庆贺开张志喜，餐厅从前现在起到本月底，每周一至周四，前20位客人可享受菜单上的菜品对折，包括早餐、午餐和晚餐。推荐蘑菇浓汤，野生三文鱼也很不错，建议事先电话订座并告知尽量安排靠窗的座位。

Charlotte Restaurant & Lounge | 地址：809 5th Ave, Seattle, WA 98104

撰文 | Jane

摄影  | Jane、商家IG等

编辑 | 野生瑞

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